2.3. Thực trạng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ
2.3.2. Cơ cấu mặt hàng cà phê xuất khẩu
Theo Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, cà phê Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ chiếm chưa đến 15% số lượng và 6% tổng giá trị nhập khẩu của Hoa Kỳ, 90% cà phê Việt Nam xuất sang Hoa Kỳ dưới dạng nguyên liệu chưa rang xay, chỉ 10% tách hạt và rang xay đóng hộp. Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê chưa rang của thế giới, chiếm tỷ trọng cao kim ngạch xuất khẩu cà phê của thế giới. Có thể thấy, trong kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam thì mặt hàng cà phê chưa rang chưa khử cafein giữ một vị trí rất quan trọng, ln chiếm tỷ trọng lớn trong tổng kim ngạch cà phê xuất khẩu. Tuy nhiên, giai đoạn 2017-2021 nhìn chung các loại mặt cà phê xuất khẩu tăng giảm không đồng đều, sản lượng mặt hàng HS090111 giảm dần từ 220.173 tấn vào năm 2017 còn 135.147 tấn vào năm 2021. Với cà phê chưa rang, đã khử cafein cũng có chiều hướng giảm từ 13.246 tấn vào năm 2017 xuống còn 8.109 tấn vào năm 2021. Các loại cà phê khác giảm không đáng kể.
Biểu đồ 2.8: Cơ cấu mặt hàng cà phê Việt Nam sang Hoa Kỳ năm 2021
Nguồn: Tác giả tính tốn từ số liệu từ ITC (2017-2021)
93.77% 5.63%
0.59% 0.01%
Cà phê chưa rang, chưa khử caffein
Cà phê chưa rang, đã khử caffein
Cà phê rang chưa khử caffein
Cà phê rang xay, tách cafein
38
Xét riêng năm 2021, cà phê chưa rang bao gồm chưa khử cafein và đã khử cafein lần lượt chiếm tỷ trọng lần lượt là 93.77% và 5.63%. Có thể thấy, cà phê Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là cà phê chưa rang với khoảng 99% tổng sản lượng xuất khẩu sang Hoa Kỳ.
Bên cạnh đó, cà phê chưa rang đã khử cafein của Việt Nam xuất khẩu sang Hoa Kỳ với sản lượng trên dưới 10.000 tấn. Ngoài loại cà phê chưa rang, chưa khử cafein và cà phê chưa rang đã khử cafein thì Việt Nam cịn xuất khẩu các loại cà phê: cà phê đã rang đã khử cafein, cà phê rang xay, tách cafein, vỏ quả và vỏ cà phê, chất thay thế cà phê có chứa cà phê sang thị trường Hoa Kỳ, tuy nhiên các loại xuất khẩu này chỉ chiếm với mức tỷ trọng dưới 1%, xuất khẩu của các loại cà phê này chưa đáng kể.