1.4. Phân loại và đặc điểm của loại hình tổ chức bán lẻ hiện đại
1.4.3. Loại hình chuỗi cửa hàng bán lẻ
Chuối cửa hàng bán lẻ là hệ thống cửa hàng được tiêu chuẩn hoá và vận
hành có tính thống nhất bởi doanh nghiệp chuỗi mẹ. Một chuỗi cửa hàng gồm ba thành phần chính: doanh nghiệp chuỗi mẹ, trung tâm phân phối, và các cửa hàng thành viên. Trong đó, doanh nghiệp chuỗi mẹ giữ vai trò là trung tâm điều hành,
quản lí và chỉ đạo tồn bộ hoạt động của các thành viên trong chuỗi: từ đàm phán, ký kết, đặt hàng với nhà cung cấp; đến việc tổ chức các hoạt động truyền thông nhằm xúc tiến bán hàng và xây dựng thương hiệu. Trung tâm phân phối có chức
năng chuyên về thực hiện dịch vụ logistics. Các cửa hàng thành viên, còn gọi là cửa hàng chuỗi, thực hiện chức năng bán hàng và tiến hành các hoạt động xúc tiến bán hàng theo chỉ đạo của doanh nghiệp chuỗi mẹ.
1.4.3.1. Phân loại
Theo phạm vi hoạt động, chuỗi cửa hàng bán lẻ được chia ra thành bốn loại:
chuỗi cửa hàng theo vùng (regional chain), chuỗi cửa hàng địa phương (local chain), chuỗi cửa hàng quốc gia (national chain), chuỗi cửa hàng xuyên quốc gia (transnational chain).
Theo phương thức vận hành kinh doanh, chuỗi cửa hàng bán lẻ được chia ra
thành bốn loại: chuỗi cửa hàng thông thường, chuỗi cửa hàng tự nguyện, chuỗi cửa hàng nhượng quyền, và chuỗi cửa hàng phức hợp.
1.4.3.2. Đặc điểm
* Chuỗi cửa hàng thông thƣờng
Là hệ thống các cửa hàng chuỗi do một doanh nghiệp tự bỏ vốn thành lập và tổ chức điều hành.
Doanh nghiệp chuỗi mẹ có tồn quyền quyết định về tiêu chuẩn hoạt động và có thể can thiệp sâu vào hoạt động của các thành viên trong chuỗi: từ bố trí nhân sự, đến tổ chức bán hàng hay quản lí tài chính,…
Tất cả các cửa hàng thành viên đều thuộc sở hữu của một doanh nghiệp chuỗi mẹ nên về cơ bản khơng có xung đột lợi ích giữa các thành viên. Tính thống nhất giữa các cửa hàng thành viên là rất cao. Tuy nhiên, các cửa hàng thành viên
thường mất đi sự chủ động, sáng tạo và linh hoạt trong hoạt động kinh doanh do sự can thiệp quá sâu từ phía doanh nghiệp chuỗi mẹ.
Để thành lập và vận hành chuỗi cửa hàng này, doanh nghiệp chuỗi mẹ cần phải có vốn đầu tư lớn cho việc xây dựng cơ sở vật chất và công nghệ quản lí.
* Chuỗi cửa hàng nhƣợng quyền
Là chuỗi cửa hàng gồm các cửa hàng mua quyền (franchisee) được cấp quyền kinh doanh bởi bên nhượng quyền (franchisor). Bên nhượng quyền giữ vai trò là doanh nghiệp chuỗi mẹ. Các cửa hàng mua quyền vốn là các cửa hàng độc lập hoạt động, thuộc các chủ sở hữu khác nhau, mua quyền kinh doanh từ phía doanh nghiệp chuỗi mẹ để trở thành cửa hàng thành viên trong chuỗi.
Ngoài tiền mua quyền ban đầu, hàng tháng cửa hàng nhận quyền còn phải trả cho doanh nghiệp chuỗi mẹ một số tiền nhất định tính theo tỷ lệ phần trăm trên doanh số bán hàng của mình.
Doanh nghiệp chuỗi mẹ trao quyền sử dụng thương hiệu, bí quyết kinh doanh và cung cấp hàng hoá cho các cửa hàng thành viên trong chuỗi. Ngoài ra, doanh nghiệp chuỗi mẹ còn chỉ đạo, hướng dẫn các cửa hàng thành viên về việc trưng bày hàng hoá và xúc tiến bán hàng cũng như việc đào tạo và tổ chức nhân sự.
Nhờ phương thức nhượng quyền, doanh nghiệp chuỗi mẹ không phải đầu tư nhiều vốn vào xây dựng cơ sở hạ tầng mà vẫn có thể mở rộng quy mơ kinh doanh.
* Chuỗi cửa hàng tự nguyện
Là chuỗi cửa hàng hình thành dựa trên sự liên minh, hợp tác giữa nhiều cửa hàng bán lẻ độc lập trong việc sử dụng thương hiệu chung, cùng mua hàng từ một nhà cung cấp và sử dụng chung hệ thống logistics.
Các cửa hàng thành viên trong chuỗi, vốn thuộc sở hữu của những chủ thể khác nhau, tự nguyện liên kết cùng nhau nhằm thực hiện hoạt động kinh doanh.
Mặc dù là thành viên trong một chuỗi, các cửa hàng thành viên thuộc chuỗi tự nguyện về cơ bản vẫn kinh doanh độc lập với nhau. Vì vậy, mức độ đồng nhất về dịch vụ và hàng hoá bán ra của các cửa hàng thành viên trong chuỗi tự nguyện thường không cao như trong chuỗi cửa hàng thông thường và chuỗi cửa hàng nhượng quyền.
* Chuỗi cửa hàng phức hợp
Là chuỗi cửa hàng hình thành dựa trên sự kết hợp từ hai hoặc ba phương thức trên.
Trên thực tế, các chuỗi cửa hàng bán lẻ hiện đại thường thuộc nhóm chuỗi cửa hàng phức hợp.
CHƢƠNG 2
THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN
LOẠI HÌNH TỔ CHỨC BÁN LẺ HIỆN ĐẠI Ở VIỆT NAM