II. Phương hướng xuất khẩu càphê năm2005 của Việt Nam
2. Phương hướng phát triển càphê của VINACAFE trên thị trường EU
Vấn đề cấp bách đặt ra cho Tổng cơng ty cà phê Việt Nam là hiện nay giá cà phê đang xuống thấp nhất trong vịng tám năm gần đây chưa cĩ dấu hiệu
KILOBOOKS.COM
phục hồi khả năng bị lỗ lớn nếu khơng cĩ được những giải pháp kịp thời. Với mức giá như hiện nay các hộ nơng dân trồng cà phê cĩ thể hồ vốn hoặc cĩ lãi chút ít nhưng các doanh nghiệp sản xuất cà phê trong tổng cơng ty cà phê chắc chắn sẽ lỗ lớn do giá thành sản xuất đang ở mức rất cao khoảng 14-15 triệu đồng/ tấn. Nguyên nhân cơ bản là chi phí cho đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng: điện, đường, trường, trạm… Chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành sản phẩm (
khoảng 30%) nên tổng cơng ty cĩ kế hoạch rà sốt lại tổng chi phí đã đầu tư cho cơ sở hạ tầng để trình chính phủ cho phép bàn giao cho các địa phương quản lý. Bên cạnh đĩ phải triệt để thực hành tiết kiệm trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh, nâng cao hiệu quả sử dụng các cơng trình đã và đang đầu tư phục vụ sản xuất kinh doanh phấn đấu giảm giá thành sản phẩm sản xuất ở mức dưới mười triệu đồng trên tấn cà phê nhân và nâng cao chất lựơng cà phê xuất khẩu.
+ Về giống: Cần tuyển chọn, tạo nhập giống cà phê nhất là giống cà phê Arabica bằng các giống cĩ năng xuất cao, chống sâu bệnh tốt như: Bourbon, Mundonovo… ở mộ số vùng cĩ thể trồng giống:TN1. TN2, TN3… để phục vụ cho trồng mới 40 000 ha cà phê chè, từng bước thay thế các vườn cây đã thối
hố. Nhà nước cần đầu tư cho cơng tác nghiên cứu giống, nhập giống mới, cần tập trung đầu tư cho trung tâm đầu tư Ba Vì phục vụ cho chương trình phát triển cà phê chè phía bắc.
+ Tiếp tục đầu tư thâm canh vườn cây hiện cĩ trên cơ sở áp dụng kỹ thuật, cơ cấu phân bĩn hợp lý, từng bước chuyển đổi giống, loại cà phê phù hợp với
sinh thái, điều kiện đất đai từng vùng theo hướng tạo sự bền vững cho sản xuất nơng nghiệp. Những nơng trường mới hình thành phải áp dụng đúng quy trình
quy phạm kỹ thuật trồng mới ngay từ đầu tuân thủ các định mức kinh tế kỹ
thuật, kiểm tra, quản lý chặt chẽ các chi phí đầu tư.
+ Chỉ đạo tốt những quy trình quy phạm thu hái, chế biến, bảo quản cà
phê, lựa chọn thiết bị, cơng nghệ chế biến cà phê tiên tiến, nhất là cơng nghệ chế biến cà phê chè, gắn cơng nghệ chế biến với vấn đề mơi trường. Chú trọng đầu tư nâng cấp xí nghiệp, chế tạo thiết bị chế biến cà phê thuộc cơng ty dịch vụ xuất nhập khẩu cà phê II Nha Trang nhằm cung cấp thiết bị chế biến cà phê cho
KILOBOOKS.COM
ngành và xuất khẩu, từng bước hạn chế việc nhập khẩu thiết bị mà trong nước sản xuất được.
+ Tập trung đầu tư cơ sở vật chất cho những đơn vị kinh doanh cĩ hiệu
quả, xây dựng thêm kho tàng, phương tiện để thu mua chế biến, bảo quản cà phê xuất khẩu như: Cơng ty cà phê Việt Đức, cơng ty đầu tư xuất nhập khẩu cà phê Tây Nguyên…
+ Tổ chức kiện tồn lại hệ thống xuất nhập khẩu từ tổng cơng ty xuống cơ sở, nghiên cứu thị trường, giá cả, phối hợp chặt chẽ và xây dựng chiến lược trong việc tiêu thụ sản phẩm.Từng bước triển khai việc bán cà phê theo phương thức đấu giá tại tổng kho khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Chỉ đạo tốt việc phối hợp tiêu thụ sản phẩm giữa các đơn vị sản xuất và xuất nhập khẩu, đa dạng hố mặt hàng xuất khẩu từ cà phê.
+ Mở rộng đa dạng háo mặt hàng xuất khẩu, nâng cao tiêu chuẩn cà phê nhân xuất khẩu phấn đấu đạt tiêu chuẩn về chất lượng cà phê trong khu vực và thế giới.