CÔNG SUẤT CHẾ BIẾN CỦA NHÀ MÁY.
Năm 2007, lượng chè búp tươi kế hoạch đề ra là 3840 tấn, trong khi đó ươc tính 12 tháng thực hiện trong năm chỉ đáp ứng được 2470 tương ứng với 64.32%, thiếu hụt khoảng 35.68% . Trong nguồn cung ứng chè búp tươi thì nguồn tự sản xuất chỉ đáp ứng được 38.46% tổng nhu cầu. Còn lại là 61,54% là phải đi thu mua của nông dân. Tuy nhiên, nguồn chè búp tươi thu mua thực tế chỉ đáp ứng được khoảng 41.89%. Như vây rõ ràng TCT đang bị thiếu bụt nguyên liệu để sản xuất. Đó là một thực tế đáng báo động. Xem xét tại một số địa bàn ta có thể nhận thấy đây là bất câp lớn mà ngành chè nói chung và TCT chè VN nói riêng phải đối mặt.
Tại tỉnh Yên Bái, hiện nay có khoảng 39 đơn vị và 60 cơ sở chế biến chè với công suất tổng cộng chế biến 450-500 tấn búp tươi / ngày. Tuy nhiên, toàn tỉnh năm 2004, sản lượng chè búp tươi chỉ đạt 55000 tấn - tức là chỉ đáp ứng được hơn 30%.
Tại tỉnh Phú Thọ có tổng diện tích 6419 ha trồng chè, sản 30764 tấn chè búp tươi nhưng có tới 49 cơ sở chế biến với tổng công suất 544 tấn /ngày. Như vậy số cơ sở chế biến trên tồn địa bàn tỉnh có cơng suất vượt quá 2.39 lần năng lực sản xuất nguyên liệu trong vùng.
Tại tỉnh Thái Nguyên: trong 12000 ha chè kinh doanh, có gần 10000 ha rải rác trong các hộ gia đình. Cả tỉnh có 9 doanh nghiệp chế biến chè cơng nghiệp, nhưng có đến 3000 máy vò, xào mini. Hầu hết các nhà máy đều khơng có vùng ngun liệu riêng. Vì vậy xảy ra hiện tượng
đẩy giá nguyên liệu ở địa phương này lên cao, mà theo các chuyên gia, đây chưa hẳn là hiện tượng tranh mua nguyên liệu giữa các doanh nghiệp mà là cuộc chiến về giá nguyên liệu giữa các doanh nghiệp và giữa doanh nghiệp với hàng nghìn máy vị, xào chè mini.