5. Kết cấu khóa luận
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm về giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược
3.1.1. Dự báo triển vọng phát triển của kinh doanh khách sạn Sunrise Hoi AnBeach Resort Beach Resort
Đến năm 2020 ngành du lịch cơ bản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, có tính chun nghiệp, có hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật tương đối đồng bộ, hiện đại, sản phẩm du lịch có chất lượng cao, đa dạng, có thương hiệu, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, cạnh tranh được với các nước trong khu vực và thế giới. Cụ thể :
- Tốc độ tăng trưởng của ngành du lịch bình quân thời kỳ 2011 – 2020 đạt 11,5% đến 12%/năm.
GVHD: ThS. Dương Hồng Hạnh
- Năm 2015: Việt Nam đón 7 – 7,5 triệu lượt khách du lịch quốc tế và 36 – 37 triệu lượt khách du lịch nội địa; tổng thu từ khách du lịch đạt 10 -11 tỷ USD, đóng góp 5,5 – 6% vào GDP cả nước; có tổng số 390.000 buồng lưu trú với 30 – 35% đạt chuẩn từ 3 đến 5 sao; tạo ra 2,2 triệu việc làm trong đó có 620.000 lao động trực tiếp làm trong ngành du lịch
- Năm 2020: Việt Nam đón 10 – 10,5 triệu lượt khách du lịch quốc tế và 47 – 48 triệu lượt khách nội địa; tổng thu từ khách du lịch đạt 18 – 19 tỷ USD, đóng góp 6,5 – 7% GDP cả nước; có tổng số 580.000 buồng lưu trú với 35 – 40% đạt chuẩn từ 3 đến 5 sao; tạo ra 3 triệu việc làm trong đó có 870.000 lao động trực tiếp làm ngành du lịch.
- Năm 2030: Tổng thu từ khách du lịch tăng 2 lần năm 2020.
Dựa vào những con số cụ thể trên có thể thấy rằng, nước chú trọng vào khai thác khách du lịch quốc tế nhiều tiềm năng nhưng bên cạnh đó vẫn đẩy mạnh q trình kích thích các khách sạn hướng tới khai thác khách du lịch nội địa nhằm mang lại hiệu quả và sự toàn diện trong kinh doanh lĩnh vực khách sạn, du lịch hiện nay.
Mặt khác, du lịch Việt Nam đang có rất nhiều cơ hội để phát triển hơn nữa: - Các cơ hội từ xu thế hợp tác khu vực: Hiện nay các nước trong khu vực Đông Nam Á đang hợp tác, liên kết chặt chẽ nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thông qua cơ chế hợp tác như ASEAN, Tiểu vùng sông Mekong mở rộng (GMS), Hợp tác 04 quốc gia 01 điểm đến (Cam-pu-chia, Lào, Mi-an-ma, Việt Nam)... Trong quá trình hợp tác, lợi ích thu được phụ thuộc vào năng lực cạnh tranh của mỗi quốc gia. Thực tế nêu trên vừa là cơ hội, vừa là thách thức đối với du lịch Việt Nam.
- Cơ hội từ nguồn khách du lịch nội vùng Châu Á và Thái Bình Dương: Đến năm 2030, với 78% khách du lịch nội vùng tồn thế giới nói chung, 83% khách du lịch nội vùng Châu Á và Thái Bình Dương, đặc biệt từ khu vực Đơng Bắc Á, Việt Nam cần tập trung nguồn lực khai thác nguồn khách này. Để khai thác du lịch nội vùng (có xu hướng đi ngắn ngày, đi nhiều lần), vấn đề thị thực nhập cảnh và đường bay thẳng có vai trị đặc biệt quan trọng.
- Cơ hội khai thác nguồn khách du lịch cao cấp từ Châu Âu và Mỹ: Mặc dù Châu Á và Thái Bình Dương có tốc độ tăng trưởng nguồn khách cao nhưng khu vực thị trường nguồn lớn nhất vẫn là Châu Âu với các nền kinh tế phát triển hàng đầu thế giới. Hơn nữa, đặc điểm của khách du lịch đường dài là đến thăm nhiều điểm đến trong một chuyến đi và thời gian lưu trú dài nên tổng mức chi tiêu du lịch cao.
- Khách du lịch Châu Âu đến Thái Lan có xu hướng sụt giảm là cơ hội cho du lịch Việt Nam. Việt Nam cần định hướng thay thế Thái Lan với tư cách là điểm đến hàng đầu Đông Nam Á đối với khách du lịch Châu Âu.
GVHD: ThS. Dương Hồng Hạnh
Do vậy, các đơn vị quản lý Du lịch, các khách sạn du lịch, các địa phương cần phát huy lợi thế và tích cực tham gia vào sự nghiệp phát triển du lịch của nước ta.
3.1.2. Quan điểm hoàn thiện chiến lược marketing của khách sạn Sunrise Hoi AnBeach resort Beach resort
Chiến lược marketing có vai trị rất quan trọng đối với sự phát triển của các doanh nghiệp nói chung và các khách sạn nói riêng, nó quyết định tới sự thành cơng và thất bại trong chặng đường phát triển của khách sạn. Do đó, khách sạn cần có những biện pháp phát huy tối đa những ưu điểm mà khách sạn có, đồng thời hạn chế những nhược điểm còn tồn tại ảnh hưởng đến hiệu quả thực hiện chiến lược marketing.
Những giải pháp đưa ra để hoàn thiện chiến lược marketing cần phải khả thi, dựa trên thực trạng kinh doanh của khách sạn, phải mang tính chiến lược lâu dài, đặt trong điều kiện cụ thể, tùy thuộc vào sự thay đổi của môi trường kinh doanh.
Thứ nhất, vấn đề cấp thiết và quan trọng cần thực hiện là chú trọng về chất
lượng sản phẩm dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung để phục vụ khách hàng tốt hơn, tạo được uy tín cũng như vị thế trên thị trường. Dịch vụ lưu trú: khách sạn chú trọng vào việc khai thác tiện ích của các phịng khách sạn, nâng cao hiệu quả trong việc sử dụng phòng và bổ sung thêm tiện nghi trong phòng nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Dịch vụ ăn uống: chú trọng đến chất lượng các món ăn, phong cách phục vụ của nhân viên, phát triển thêm chiều dài sản phẩm để đa dạng và làm phong phú hơn danh mục sản phẩm, giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn hợp khẩu vị hơn. Dịch vụ bổ sung: hoàn thiện và nâng cao chất lượng các dịch vụ hiện có, phát triển các dịch vụ mới hoàn toàn như dịch vụ dạy tiếng Việt, dịch vụ trơng trẻ tại phịng... để thu hút nhiều đối tượng khách hàng hơn, kéo dài thời gian lưu trú của khách, giúp khách cảm thấy thoải mái hơn khi lựa chọn lưu trú tại khách sạn.
Thứ hai, việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực là yếu tố quan trọng giúp
khách sạn tạo được uy tín, tạo sự khác biệt với khách sạn khác. Do đó, việc bồi dưỡng kiến thức nâng cao trình độ chun mơn, kỹ năng giao tiếp, đẩy mạnh hiệu quả của khóa học tiếng anh cho đội ngũ lao động là việc làm cần thiết. Khách sạn cần chăm lo hơn nữa đến đời sống vật chất cũng như tinh thần cho cán bộ công nhân viên trong khách sạn, từ đó họ sẽ chuyên tâm, dốc sức làm việc chăm chỉ và hiệu quả hơn.
Thứ ba, mở rộng hơn nữa mối quan hệ liên doanh, liên kết giữa các đơn vị trong
và ngoài ngành nhằm mục đích huy động vốn từ đối tác, giữ vững và phát triển mối quan hệ trung gian để qua đó làm cho uy tín, thương hiệu của khách sạn trở nên gần gũi với khách hàng, thu hút thêm nhiều khách hàng đến với khách sạn.
GVHD: ThS. Dương Hồng Hạnh
Thứ tư, khách sạn chú trọng hơn nữa trong việc xác định thị trường mục tiêu và
mở rộng thị trường kinh doanh hiện có. Khách sạn xác định mở rộng và thu hút thêm các đối tượng khách châu Mỹ và đối tượng khách nội địa, khách sạn đang cố gắng thực hiện chiến lược bao phủ thị trường nhằm khai thác tối đa đối tượng khách cao cấp góp phần thúc đẩy, làm tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn.
3.2. Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược marketing của kháchsạn Sunrise Hoi An Beach resort