I Đặc điểm hoạt động kinh doanh của công ty TNHH thƣơng mại Phú Bình
4. Trang thiết bị phục vụ khách hàng.
Khi khách hàng bƣớc vào cửa hàng, khách sẽ có cảm giác thoải mái trong một khơng gian thống mát, lịch sự, hàng hố đƣợc trƣng bày gọn gàng, đẹp mắt có mỹ thuật, khác hẳn với khơng khí động bức, chật chội, ồn ào. Khách hàng có điều kiện tiếp cận hàng hoá ở trên kệ hà ng, giá hàng để có thể dễ dàng chọn lựa trƣớc khi quyết định mua, do hàng bán đƣợc sắp xếp gọn gàng trên các dẫy, kệ hàng nhiều tầng có lối đi thơng thống khác với cách mua bán hiện nay, khách hàng đứng bên ngoài quầy sạp rất e ngại khi yêu cầu chủ hàng cho xem hàng h
á
Trang thiết bị phục vụ bán hàng, bày hàng đóng vai trị rất quan trọng trong các cửa hàng vì đây là hình thức bày bán khác hẳn so với các cửa hàng bách hoá, các chợ khác. Kinh nghiệm cho thấy hàng hoá nên bày đặt trên các giá hàng , kệ hàng ngang tầm mắt thì bán chạy hơn nhiều. Độ cao lý tƣởng khoảng 1,2 - 1,
m
Mục tiêu của các siêu thị là đạt doanh số cao và lợi nhuận lớn. Để đạt mục tiêu này ngƣời ta phải bày hàng nhƣ thế nào đó để bán đƣợc nhiều hàng hố có tỷ suất lợihuận cao và bán thật nhanh những hàng khó bảo quản. Hai tiêu thức này là hai tiêu thức cơ bản để chọn các mặt hàng cho những vị trí bày hàng ƣu tiên.
Tổng số các mặt hàng vào khoảng 300mặt hàng đƣợc tung ra thị trƣờng với nhiều chủng loại mẫu mã khác nhau.
Bày hàng là một nghệ thuật muốn hàng bán chạy thì phải trình bày cho hấp dẫn, khêu gợi sự chú ý và kích thích ý muốn mua hàng của khách. Các giá để hàng cần sắp xếp sao cho ngƣời qua lại dễ thấy, đồng thời luôn tạo cho
ngƣời ta lý do dừng lại ngắm nghía và vào mua. Kinh nghiệm cho thấy trình bày nhiều chủng loại, kiểu dáng, kích cỡ bày nhiều hàng, giá hàng, kệ hàng luôn đầy ắp hàng thƣờng bán chạy hơn.
Sau đây là một số kết luận quan trọng để phục vụ cho việc sử dụng các trang thiết bị bày hàng trong các cửa hàng:
Khi đi, đa số mọi ngƣời đều nhìn phía bên phải nhiều hơn là bên trái Tầm nhìn thuận tiện cho khách hàng là hơi chếch xuống (thông thƣơng, đối với đƣờng đi hẹp trong cửa hàng và đối với khổ ngƣời không cao nhƣ ngƣời Việt Nam thì tầm nhìn là 0,8 - 1,3m sau đó là ở khoảng thấp hơn, cuối cùng là khoảng cao hơn)
Trong khi đi “dạo” trong cửa hàng, khách hàng thƣờng nhìn bằng cách “quét” chứ khơng nhìn chăm chú ngay vào mặt hàng nào. Khi quét nhƣ vậy nếu gặp phải một màu sắc đặc biệt (ví dụ : một màu phản quang) thì họ sẽ dừng lại tại điểm đó mà quan sát kỹ hơn mặt hàng này.
Đối với một cửa hàng thì diện tích bày hàng là một trong những yếu tố quan trọng, vì thế việc trƣng bày hợp lý các chủng loại hàng hoá sao cho tiết kiệm đƣợc diện tích và “khoe” đƣợc những mặt hàng quan trọng là một công việc hết sức cần thiết