1. Khái niệm nông nghiệp hữu cơ (1)
1.1. Những khái niệm liên quan đến nông nghiệp hữu cơ 1.2. Định nghĩa nông nghiệp hữu cơ 1.2. Định nghĩa nông nghiệp hữu cơ
2. Cơ sở khoa học của nông nghiệp hữu cơ (1)
2.1. Các giai đoạn phát triển của sản xuất nông nghiệp hữu cơ 2.2. Sự ra đời tất yếu của nông nghiệp hữu cơ 2.2. Sự ra đời tất yếu của nông nghiệp hữu cơ
2.3. Cơ sở khoa học của nông nghiệp hữu cơ
2.4. Những ưu điểm và hạn chế của nông nghiệp hữu cơ
3. Lịch sử phát triển và thực trạng của nông nghiệp hữu cơ (1)
3.1. Tóm tắt lịch sử hình thành và phát triển của nông nghiệp hữu cơ 3.2. Thực trạng sản xuất nông nghiệp hữu cơ 3.2. Thực trạng sản xuất nông nghiệp hữu cơ
3.3. Thực trạng sản xuất nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam
BÀI 2: QUẢN LÝ ĐẤT VÀ ĐỘ PHÌ ĐẤT TRONG NƠNG NGHIỆP HỮU CƠ. CƠ.
(Thời gian: 12 giờ) I. MỤC TIÊU
1. Trình bày được quy luật hình thành phát triển đất trồng;
2. Phân biệt được kết cấu đất; hệ sinh vật đất; chất hữu cơ và mùn trong đất;
3. Ứng dụng các quan điểm về sử dụng đất trong nông nghiệp hữu cơ, cách làm đất trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ.
4. Tham gia học tập và thực hành đầy đủ.
II. NỘI DUNG BÀI
1. Luận điểm cơ bản về sử dụng đất trong nông nghiệp hữu cơ (1, 2)
2.1. Quy luật hình thành và phát triển của đất trồng
2.2. Luận điểm cơ bản về sử dụng đất trong nông nghiệp hữu cơ
2. Kết cấu của đất (1, 2)
2.1. Vai trò và yêu cầu của kết cấu đất trong nông nghiệp hữu cơ 2.2. Các biện pháp điều chỉnh kết cấu đất 2.2. Các biện pháp điều chỉnh kết cấu đất
3. Hệ sinh vật đất (1, 2)
3.1. Vai trò và yêu cầu của hệ sinh vật đất trong nông nghiệp hữu cơ 3.2. Các biện pháp tăng cường khu hệ sinh vật đất 3.2. Các biện pháp tăng cường khu hệ sinh vật đất
4. Chất hữu cơ và mùn (1, 2)
4.1. Vai trò và yêu cầu của chất hữu cơ và mùn
4.2. Cân bằng mùn và dinh dưỡng trong đất sản xuất nông nghiệp hữu cơ cơ
4.3. Các biện pháp tăng cường mùn trong đất sản xuất nông nghiệp hữu cơ hữu cơ
5. Làm đất trong nông nghiệp hữu cơ (1, 2)
5.1. Nguyên lý cơ bản trong làm đất nông nghiệp hữu cơ 5.2. Lựa chọn dụng cụ làm đất trong nông nghiệp hữu cơ 5.2. Lựa chọn dụng cụ làm đất trong nông nghiệp hữu cơ
BÀI 3. KỸ THUẬT SẢN XUẤT PHÂN BĨN TRONG NƠNG NGHIỆP HỮU CƠ HỮU CƠ
(Thời gian: 16 giờ) I. MỤC TIÊU
1. Trình bày được ngun tắc sử dụng phân bón trong nơng nghiệp hữu cơ; vai trò, phương pháp sử dụng phân hữu cơ;
2. Liệt kê được một số loại phân vô cơ được phép và cách sử dụng chúng trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ.
3. Nghiêm túc trong học tập và thực hành mô đun.
II. NỘI DUNG BÀI
1. Nguyên lý sử dụng phân bón hữu cơ (1, 3)
1.1. Sử dụng phân bón trong nơng nghiệp thâm canh 1.2. Sử dụng phân bón trong nơng nghiệp hữu cơ 1.2. Sử dụng phân bón trong nơng nghiệp hữu cơ
2. Phân loại phân hữu cơ (1, 3)
2.1. Phân hữu cơ truyền thống 2.2. Phân hữu cơ vi sinh 2.2. Phân hữu cơ vi sinh
2.3. Phân hữu cơ sinh học 2.4. Phân hữu cơ khoáng 2.4. Phân hữu cơ khoáng
3. Kỹ thuật làm phân bón hữu cơ (1, 3)
3.1. Kỹ thuật làm phân bón hữu cơ có nguồn gốc thực vật 3.2. Kỹ thuật làm phân bón hữu cơ có nguồn gốc động vật 3.2. Kỹ thuật làm phân bón hữu cơ có nguồn gốc động vật
BÀI 4. KỸ THUẬT CANH TÁC TRONG NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ (Thời gian: 14 giờ) (Thời gian: 14 giờ)
I. MỤC TIÊU
1. Trình bày được các phương pháp quản lý sâu bệnh và cỏ dại;
2. Sử dụng các chế phẩm sinh học và các loại thuốc thảo mộc vào trong sản xuất;
3. Thực hiện được các phương pháp quản lý sâu bệnh và cỏ dại.
II. NỘI DUNG BÀI
1. Nguyên lý cơ bản trong canh tác nông nghiệp hữu cơ (1)
1.1. Canh tác trong nông nghiệp thâm canh 1.2. Canh tác trong nông nghiệp hữu cơ 1.2. Canh tác trong nông nghiệp hữu cơ
2. Một số biện pháp kỹ thuật trong nông nghiệp hữu cơ (1)
2.2. Xen canh
2.3. Tạo mơ hình sản xuất khép kín
2.4. Nguyên tắc chủ yếu của việc sản xuất và chế biến nông nghiệp hữu cơ cơ
3. Kỹ thuật canh tác cây dài ngày trong nông nghiệp hữu cơ (1)
3.1. Nguyên tắc sản xuất cà phê hữu cơ tại Việt Nam 3.2. Kỹ thuật canh tác cà phê hữu cơ 3.2. Kỹ thuật canh tác cà phê hữu cơ
4. Kỹ thuật canh tác cây ngắn ngày- sản xuất rau hữu cơ (1)
4.1. Điều kiện để sản xuất rau hữu cơ 4.2. Quy trình sản xuất 4.2. Quy trình sản xuất
5. Bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ (1)
5.1. Nguyên lý cơ bản về bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ 5.2. Các biện pháp bảo vệ thực vật 5.2. Các biện pháp bảo vệ thực vật