- Đối với khách đã trả buồng và đã rời khỏi khách sạn
112Mực (có thể giặt được) Thuốc tẩy
Mực (có thể giặt được) Thuốc tẩy
Son mơi Dung môi (cácbon
tetraclorit)
Thuốc tẩy
Thuốc đánh bóng móng chân, tay
Amin axetát
Dầu mỡ Dung môi Thuốc tẩy
Nước cam Nước Bột giặt sinh học
Sơn dầu Cồn trắng Dung môi
Sơn (nhũ tương) Thuốc tẩy (nóng) Sau đó giặt sạch
Vết gỉ Chất tẩy vết gỉ Thuốc tẩy
Xi đánh bóng giày
Dung mơi Thuốc tẩy
Nhựa đường Cồn trắng Nước tiểu (mới) Thuốc tẩy
Nước tiểu(lâu ngày) Axít axetic Dung dịch amoniắc Vết nôn mửa Thuốc tẩy
113
- Kiến thức cần thiết để thực hiện công việc: Biết các phương pháp làm vệ sinh trong khách sạn, biết được một số hóa chất tẩy rửa thơng thường
- Các bước và cách thức thực hiện công việc: học trên lớp, đọc tài liệu sau đó thảo luận, thực hành.
- Bài tập thực hành của học sinh sinh viên: Câu hỏi thảo luận:
+ Tìm hiểu hóa chất tẩy rửa có trên thị trường và cơng dụng của nó. + Khách làm đổ rượu vang lên vải, xử lý như thế nào?
+ Loại chất tẩy rửa nào dùng để tẩy những vết bẩn trên ga trải giường: vết máu, vết mực, kẹo cao su, vết dầu mỡ?
- Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập: Nội dung đánh giá:
+ Nắm được các công việc vệ sinh thường xuyên và vệ sinh đặc biệt. + Hiểu rõ vai trò của vệ sinh thường nhật và vệ sinh đặc biệt
- Ghi nhớ:
+ Cách loại bỏ vết bẩn bằng hóa chất
Nội dung của mơn học/mô đun: BÀI 8: CÁC DỊCH VỤ BỔ SUNG
Giới thiệu: Bài 8 giới thiệu qui trình phục vụ ăn uống tại buồn cho
khách, qui trình kiểm tra và đặt đồ ở mini bar và dịch vụ hoa tươi trong phòng khách.
114
Mục tiêu:Giúp cho sinh viên hiểu rõ các qui trình và cơng việc của nhân
viên khi phụ vụ ăn uống tại phịng, đặt đồ trong mini bar, cơng việc đặt hoa tươi trong phòng khách. Sinh viên có thể vận dụng kiến thức vào môn thực hành buồng và cho cơng việc của mình sau này.
Nội dung chính: