+ Đóng cửa buồng tắm lại.
+ Dùng một tay lau rèm bằng khăn ẩm và tay kia giữ rèm. + lau cả hai mặt của rèm.
+ Lau thanh treo rèm từ trên xuống dưới.
+ Nếu rèm cửa hoặc cửa buồng tắm đứng thực sự bẩn thì dùng vịi sen rửa từ trên xuống dưới.
- Lau và làm khơ bồn tắm, vịi sen và xung quanh
Sau khi đã làm sạch đầu vòi sen, gạch lát, bồn tắm, vòi nước và rèm, lau khơ tồn bộ khu vực bằng khăn:
+ Lau khô từ trên xuống dưới.
+ Lau khơ vịi nước, đầu sen và ống dẫn.
+ Giữ rèm bằng một tay, lau khô và đẩy nhẹ rèm cho hết nước. + Kiểm tra lại xem mọi chỗ đã khô chưa.
- Kiểm tra lần cuối xem các trang thiết bị, sàn phịng tắm cịn vết nước, lơngtóc... vệ sinh lại.
* Cọ rửa bồn cầu
- Lựa chọn dụng cụ làm vệ sinh + Khăn lau (2 cái) khác màu.
+ Chất khử trùng và hóa chất vệ sinh bồn cầu. + Chổi cọ bồn cầu.
+ Xô đựng nước và găng tay cao su. - Chuẩn bị làm vệ sinh bồn cầu.
88
+ Xả nước bồn cầu, loại bỏ các chất bẩn do khách để lại.
+ Xịt hóa chất vào bồn cầu, để cho chất tẩy rửa ngấm trong vòng 3 phút.
+ Xịt chất khử trùng lên cả hai mặt của vòng nhựa ngồi, nắp, két đựng nước và thân bồn cầu.
- Vệ sinh bên trong bồn cầu.
+ Dùng chổi cọ bồn cầu bắt đầu cọ rửa bên trong bồn cầu, bên dưới và bên trên thành bồn.
+ Cọ theo hình vịng trịn xung quanh bồn cầu.
+ Sau khi cọ rửa bên trong, xả nước trong bồn cầu và rửa luôn chổi cọ bồn cầu.
+ Kiểm tra bên trong bồn cầu xem đã sạch chưa. + Bỏ chổi lại và hộp đựng dụng cụ.
+ Nếu bên ngồi bồn cầu thực sự bẩn thì dùng bàn chải để cọ rửa. - Cọ rửa bên ngoài bồn cầu
+ Dùng khăn ẩm và bắt đầu lau bên ngoài bồn cầu, lau theo chiều thẳng đứng.
+ Trước hết lau xung quanh két chứa nước và tay giật nước. + Lau sạch mặt trước và mặt sau của nắp đậy bồn cầu. + Lau sạch mặt trước và mặt sau của nắp nhựa để ngồi. + Lau thân, phần trên, bên dưới và thành bồn cầu.
89
+ Lau phần hình chữ nhật T giữa chỗ ngồi và két nước.Sau khi lau xong, bồn cầu khơng có chấm bẩn, nhìn thấy bồn cầu sáng.
- Lau khơ bên ngồi bồn cầu.
+ Dùng khăn quy định màu riêng để lau khô bồn cầu, không dùng khăn tắm của khách để lau bồn cầu.
+ Bồn cầu sau khi lau xong phải khô và sáng. - Kiểm tra bồn cầu.
+ Kiểm tra bồn cầu về tiêu chuẩn sạch sẽ.
+ Nếu nước vẫn chảy: báo cáo với bộ phận bảo dưỡng. + Tháo găng tay ra sau khi đã dọn xong bồn cầu.
+ Đậy nắp bồn cầu, dùng “Băng giấy niêm phong vệ sinh bồn cầu“.
* Bổ sung đồ dùng cho khách.
- Bổ sung các đồ vải theo tiêu chuẩn là: khăn tắm, khăn tay, khăn mặt và khănchùi chân.
- Gấp khăn theo cách chuyên nghiệp, dùng giá đỡ/ giá treo khăn. Xếp tối thiểucho 1 hoặc 2 khách. Đặt khăn chùi chân lên thành bồn tắm hoặc theo quy định củakhách sạn.
- Kiểm tra và bổ sung giấy vệ sinh. Gấp đầu giấy vệ dsinh thành hình tamgiác. Kiểm tra và bổ sung khăn giấy và túi vệ sinh trên giá theo quy định của khách sạn.
- Kiểm tra và bổ sung đồ dùng cung cấp cho khách:
+ Kiểm tra giỏ hoặc hộp đựng đồ cung cấp cho khách xem có sạch bụi khơng.
90
+ Kiểm tra các đồ chưa dùng xem có sạch, vẫn cịn niêm phong và khơng có dấu nước.
+ Bổ sung các đồ mới theo tiêu chuẩn của khách sạn.
+ Sắp xếp và bày biện các đồ dùng cung cấp cho khách theo qui địnhcủa khách sạn. Để biểu tượng của khách sạn quay về hướng khách.
+ Dùng danh mục kiểm tra.
* Lau sàn phòng tắm
- Mang hết các thiết bị, dụng cụ làm vệ sinh và giỏ đồ ra khỏi phịng tắm.
+ Đóng rèm hoặc cửa buồng tắm đứng. + Kiểm tra đồ vải, đồ cung cấp và đồ dùng.
+ Kiểm tra lần cuối phòng tắm: gương, bồn rửa, cửa, tường, tay nắm cửa, bồn tắm hoặc buồng tắm đứng, các mặt phẳng được ống gạch. Phải chắc chắn tất cả đã được dọn sạch và vô trùng. Sàn nhà tắm được dọn sạch trước khi hút bụi.
+ Kiểm tra thùng rác. - Quét hoặc cọ sàn:
+ Dùng chổi hoặc bàn chải khô và sạch làm sạch sàn. + Bỏ rác vào túi rác treo trên xe đẩy.
- Lau sàn phịng tắm.
+ Có thể dùng khăn lau sàn chuyên dụng có cán dài để lau phịng tắm. + Lau phía sau cửa, xung quanh bồn cầu, bên dưới bồn rửa và các góc.
91
+ Sàn lau sau phải khô ráo, không cịn vết cặn nước, lơng tóc.
* Kiểm tra phịng tắm.Kiểm tra phịng tắm lần cuối.
+ Kiểm tra lần cuối cùng tồn bộ phịng tắm, sạch, không vết bẩn hoặc bụi.
+ Kiểm tra xem sàn đã sạch chưa, khơng cịn dấu vân tay trên các đồ dùng đãđược bổ sung. Gương phải sáng và sạch.
+ Dùng danh mục kiểm tra phịng tắm.
+ Tắt đèn, đóng.cửa phịng hoặc để mở tùy theo quy định của khách sạn. 5.Dọn buồng trống khách
5.1. Quan Sát Và Kiểm tra Hàng Ngày.
Phải được kiểm tra hàng ngày để đảm bảo chúng được sạch sẽ và đáp ứng được tiêu chuẩn của khách sạn. Qui trình lau dọn phụ thuộc vào thời gian dài hay ngắn mà buồng trống khách. Nếu buồng mới trống khách 1 ngày thì có thể kiểm tra ga trải giường có ngay ngắn, nếu bồn cầu có nước váng đọng thì xả cho sạch.
5.2. Buồng Trống Khách Trong Thời Gian Ngắn
Cần dọn qua vì buồng có thể bụi và cần phải lau lại. Điều này phụ thuộc vào thời tiết, mơi trường ở đó.
5.3.Buồng Trống Khách Trong Thời Gian Dài
Cần phải làm thống khơng khí trong buồng, làm vệ sinh buồng và thay ga trả giường. Phải làm như buồng khách vừa mới trả, vì vậy nên dùng danh mục kiểm tra.
92
a. phục vụ buồng ngủ cho khách buổi tối thường có ở khách sạn 5 sao, khách VIP
Đảm bảo sự thoải mái cho khách Đặt thêm “quà cho khách”
Nhẹ nhàng tránh gây phiền hà cho khách b. Sự chuẩn bị và qui trình
- Nhận danh sách buồng, “đồ cung cấp nhiễn phí”
- Tới buồng của khách phải thơng báo sự hiện diện của mình, báo cáo lại những buồng “ không làm phiền”
- Bật đèn cạnh giường, kéo rèm
- Bỏ tấm phủ giường ra bỏ vô tủ
- Bắt đầu chỉnh trang: gập chăn
- Đặt quần áo ngủ cuối giường
- Đặt dép lê cạnh giường
- Đổ rửa gạt tàn
- Đổ rửa các ly cốc khách đã sử dụng
- Dọn dẹp lau khơ phịng tắm, vịi hoa sen… (nếu khách đã sử dụng rồi)
- Đặt lại các đồ cung cấp
- Quan sát và giải quyết thêm các yêu cầu của khách
- Để đèn cạnh giường