huyện Đoan Hùng
4.3.3.1 Tạo nguồn giống lợn chất lượng và ổn định
Dân gian có câu: “Tốt nái tốt một ổ, tốt đực tốt cả đàn”. Kinh nghiệm đó đủ cho thấy khâu giống quan trọng như thế nào trong chăn nuôi. Tuy nhiên, nếu nhìn vào thực tế sản xuất giống ở Việt Nam nói chung và ở Đoan Hùng nói riêng thì người lạc quan nhất cũng phải lo ngại khi số lượng không đảm bảo, chất lượng yếu kém, chưa chú trọng đến quy mô phát triển,…Để giảm thiểu rủi ro liên quan đến giống đề tài xin đưa ra một số giải pháp sau:
− Có chính sách phát triển mô hình chăn nuôi lợn nái lai, nái ngoại quy mô lớn nhằm cung cấp giống tốt cho các hộ chăn nuôi đảm bảo cả về số lượng và chất lượng.
− Mặt khác, cần đầu tư cho các đơn vị có năng lực, kinh nghiệm trong nghiên cứu, sản xuất các loại giống vật nuôi nhằm nâng cao chất lượng con giống. Tạo điều kiện tối đa về vốn và cơ sở hạ tầng cho các trại giống. Công nhận chất lượng giống vật nuôi cho các cơ sở sản xuất giống tốt.
− Thu hút đội ngũ nguồn nhân lực trẻ có chất lượng tốt về làm việc tại các trung tâm nghiên cứu giống cây trồng vật nuôi. Cần có chính sách khuyến khích, tạo điều kiện tối đa cho quá trình nghiên cứu của các nhà khoa học.
− Hằng năm cần tổ chức tốt việc bình tuyển, quản lý đàn lợn giống cấp bố mẹ đủ tiêu chuẩn để sản xuất thương phẩm phục vụ sản xuất.
− Bố trí kinh phí xứng đáng cho công tác lưu giữ, bảo tồn gen các loài vật nuôi bản địa. Cử cán bộ khuyến nông đi học hỏi kinh nghiệm của các huyện trong địa bàn tỉnh về công tác nghiên cứu, lai tạo giống lợn. Cụ thể, học hỏi từ dự án “Lai tạo và sản xuất giống lợn rừng lai F1 thương phẩm chất lượng cao trên địa bàn huyện Yên Lập” do trạm khuyến nông huyện triển khai.
− Đầu tư, xây dựng và hoàn thiện hệ thống trung tâm khảo nghiệm, kiểm định giống vật nuôi đảm bảo thuận lợi nhất cho việc phối hợp với các địa phương trong các hoạt động kiểm soát chất lượng con giống.
− Tạo mối liên kết chặt chẽ giữa hộ chăn nuôi, cán bộ thú y, khuyến nông với nơi cung cấp giống để đảm bảo nguồn giống được cung cấp đầy đủ, ổn định cả về số lượng và chất lượng.
− Tăng cường chuyển giao tiến bộ KHKT trên lĩnh vực chăm sóc, nuôi dưỡng cũng như công tác tuyển chọn giống.
− Đầu tư các mô hình điểm, nguồn giống mới có năng suất và hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với điều kiện của địa phương từ đó làm tiền đề nhân rộng và phát triển tại đại phương.
− Xử lý nghiêm những hành vi vi phạm pháp luật về sản xuất, lưu thông những giống lợn kém chất lượng, không rõ nguồn gốc và chưa được kiểm tra, đánh giá chất lượng.
4.3.3.2 Giải pháp về thức ăn chăn nuôi
− Tăng cường sản xuất ngô, đậu tương và các cây thức ăn cho lợn khác trên cơ sở tăng diện tích, sử dụng giống mới năng suất cao găn với chuyển giao kỹ thuật canh tác hiện đại, hiệu quả.
− Hướng dẫn chăn nuôi theo quy trình, theo giai đoạn cho từng giống lợn. Vì mỗi giống có nhu cầu về thức ăn riêng và mỗi giai đoạn phát triển, lợn có tiêu chuẩn về khẩu phần ăn khác nhau.
− Quy hoạch, tận dụng lợi thế của vùng, có những chính sách ưu đãi, khuyến khích các doanh nghiệp xây dựng nhà máy chế biến ăn chăn nuôi tại địa phương.
− Hướng dẫn chế biến, bảo quản dự trữ thức ăn cho lợn. Hạn chế tối đa thiệt hại do dự trữ hỏng.
− Thường xuyên thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh TĂCN để kiểm soát được thị trường TĂCN. Xử lý nghiêm những trường hợp buôn bán, kinh doanh TĂCN kém chất lượng. Vì TĂCN kém chất lượng là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh cho lợn.
4.3.3.3 Tuyên truyền, tập huấn nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về rủi ro trong chăn nuôi lợn
Tập huấn, nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về kỹ thuật chọn giống và phối giống
− Mở thêm các lớp tập huấn chăn nuôi ở địa phương (cấp xã) về cách chọn con giống chất lượng, kỹ thuật phối giống hiệu quả. Cán bộ thú y phối hợp chặt chẽ với cán bộ khuyến nông và cơ quan chính quyền địa phương để bố trí thời gian, địa điểm tập huấn cũng như nội dung, các phương tiện phục vụ cho buổi tập huấn đạt kết quả cao, thu hút được đông đảo người dân tham gia.
− Mời chuyên gia từ các viện, các trung tâm, các trường đại học về giảng dạy cho người dân về vai trò của giống và kỹ thuật phối giống hiệu quả. Chuẩn bị tài liệu học tập đầy đủ, gần gũi, dễ hiểu để người dân tiếp thu được tốt nhất.
− Thông qua những buổi tập huấn, cán bộ thú y, khuyến nông có thể giới thiệu các địa chỉ cung cấp giống chất lượng cho người chăn nuôi và đây là cầu nối quan trọng kết nối người chăn nuôi với những nơi cung cấp giống.
− Với những hộ QMN thường sử dụng phối giống trực tiếp thì cần có sự hướng dẫn cách xác định thời điểm thụ tinh phù hợp và đặc biệt đực giống phải được kiểm soát và có nguồn gốc rõ ràng. Với kiểu thụ tinh nhân tạo thì nguồn
gốc tinh cũng phải rõ ràng, chất lượng. Cán bộ thú y phải hướng dẫn, cung cấp kiến thức để người chăn nuôi thực hiện được phương pháp thụ tinh nhân tạo đạt hiệu quả cao.
− Ngoài mở các lớp tập huấn trực tiếp có thể phát sóng các chương trình khuyến nông với nội dung liên quan đến kỹ thuật chăn nuôi, giới thiệu các mô hình chăn nuôi tiêu biểu trên địa bàn thông qua hệ thống đài phát thanh và truyền hình huyện Đoan Hùng để người chăn nuôi có thể học hỏi và vận dụng.
Tập huấn về cách phòng chống dịch bệnh cho lợn
− Ngoài các lớp tập huấn về kỹ thuật chọn, tạo giống cần mở thêm các lớp tập huấn về cách phòng chống dịch bệnh cho lợn. Đặc biệt cách nhận biết và phòng chữa những bệnh nguy hiểm, gây thiệt hại lớn như lở mồm long móng, tai xanh, lepto, phù đầu,…
− Nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về công tác tiêm phòng và giữ vệ sinh chuồng trại chăn nuôi. Tuyên truyền cho người chăn nuôi hiểu được lợi ích, tác dụng của xây dựng bể bioga, của phun thuốc TĐKT khu nuôi.
− Hướng dẫn người chăn nuôi nhận biết thuốc và cách bảo quản, sử dụng một số loại thuốc thú y thông dụng tránh mua phải thuốc giả, kém chất lượng
− Cập nhật và thông báo kịp thời tình hình dịch bệnh xảy ra trên địa bàn huyện để có thể tuyên truyền hướng dẫn người chăn nuôi cách phòng chữa bệnh cho đàn lợn tránh lây lan
− Tăng cường thời lượng phát sóng các chương trình về khuyến nông trên đài phát thanh và truyền hình huyện.
− In, phát hành các văn bản hướng dẫn về chăn nuôi, vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra chặt chẽ để đảm bảo các văn bản hướng dẫn, tờ rơi được phát đến tận tay người chăn nuôi.
Tập huấn về kiến thức thị trường giúp cho người chăn nuôi nắm bắt kịp thời các thông tin thị trường một cách chính xác, minh bạch và kịp thời nhất để
tránh bị ép giá cũng như có những chiến lược bán sản phẩm vào những thời điểm thích hợp mang lại lợi nhuận cao nhất.
4.3.3.4 Tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh cho đàn lợn
Dịch bệnh là rủi ro có mức độ nghiêm trọng cao và tần suất xuất hiện cũng cao. Do đó, cần quan tâm đến rủi ro này trước tiên. Để khôi phục và phát triển chăn nuôi lợn trước tiên phải coi thú y là công tác hàng đầu, phòng dịch là nhiệm vụ số một.
− Cả hệ thống chính trị cần vào cuộc, lãnh đạo, chỉ đạo giáo dục toàn dân tự giác thực hiện Pháp lệnh Thú y, bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm.
− Có chế tài đủ mạnh bắt buộc người dân thay đổi hành vi nếp sống tùy tiện: vận chuyển gia súc bệnh, vật nuôi chết vứt bừa bãi ra môi trường, giấu dịch,…làm ô nhiễm môi trường, lây lan dịch bệnh.
− Nâng cao trách nhiệm nghề nghiệp, năng lực chuyên môn của cán bộ ngành chức năng tham mưu các cấp. Có chính sách khuyến khích, thu hút cán bộ trẻ về địa phương công tác để nâng cao chất lượng cũng như đảm bảo số lượng cán bộ thú y cơ sở để hoàn thành tốt công tác kiểm soát dịch bệnh. Tạo niềm tin cho người chăn nuôi. Khuyến khích và tạo điều kiện cho các cá nhân, tập thể tham gia nghiên cứu khoa học.
− Nâng cao ý thức vệ sinh phòng bệnh: Điều kiện dịch tễ hiện nay rất phức tạp nên trong chăn nuôi phải coi trọng biện pháp an toàn sinh học, tiêm phòng các loại vắcxin là một trong những biện pháp tích cực cần thiết vì phòng bệnh bao giờ cũng ít tốn kém hơn chữa bệnh. Không tùy tiện cứ xảy ra dịch là diệt, chôn, đền bù. Cần có những đổi mới mạnh mẽ về tổ chức quản lý để phối hợp chặt chẽ giữa công tác thú y với công tác chăn nuôi.
− Đầu tư thêm vào công tác tuyên truyền, phổ biến để người chăn nuôi tiếp thu được những nguồn thông tin chính thống, an toàn và biết cách xử lý, tiếp nhận thông tin hiệu quả nhất. Tăng cường hệ thống báo cáo từ cấp xã đến các cấp cao hơn.
− Đầu tư trang thiết bị, kỹ thuật cho các trung tâm chuẩn đoán thú y vùng và đào tạo cán bộ thú y cơ sở. Áp dụng công nghệ tiên tiến trong công tác tiêm phòng, chuẩn đoán bệnh nhanh chóng, chính xác.
− Biểu dương, khen thưởng những cá nhân tổ chức hoàn thành tốt nhiệm vụ. Đồng thời kiên quyết xử lý nghiêm cán bộ tiêu cực, ngăn chặn tối đa nhóm lợi ích đặt ra cơ chế sách nhiễm người dân.
− Linh hoạt trong công tác tiêm phòng sao cho phù hợp với đặc điểm của từng vùng đảm bảo 100% gia súc đều được tiêm phòng.
− Sớm có quy hoạch xây dựng khu chăn nuôi tập trung trên địa bàn huyện để có thể ứng dụng được những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi.
− Kiểm soát chặt chẽ thị trường thuốc thú y và xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.
− Xây dựng kế hoạch để tiến tới thực hiện bảo hiểm nông nghiệp cho người chăn nuôi.
4.3.3.5 Các giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro từ thị trường đối với người chăn nuôi lợn
− Minh bạch hệ thống thông tin thị trường đặc biệt là thông tin về sự biến động giá cả đầu vào cũng như đầu ra. Phát huy tối đa lợi thế về vị trí địa lý của vùng.
− Nâng cao khả năng tiếp cận thông tin thị trường cho người chăn nuôi: Tạo điều kiện thuận lợi cho người chăn nuôi tiếp cận được nguồn vốn vay ưu đãi, tiếp cận được thị trường tiêu dùng mà không phải lệ thuộc quá nhiều vào các trung gian,…
− Thành lập một số chợ đầu mối để quy tụ hàng hóa có quy mô lớn hơn. Tạo môi trường giúp cung và cầu gặp gỡ trực tiếp với nhau nên sẽ giảm được những chi phí Marketing không cần thiết.
− Thực hiện cam kết bằng hợp đồng văn bản giữa người chăn nuôi với các cơ sở cung cấp đầu vào, với đơn vị thu mua lợn để tránh bị ép giá hay sản phẩm
− Thiết lập một hệ thống thông tin về thị trường gia súc và các sản phẩm chăn nuôi phổ biến đến tận cấp xã.
− Thành lập các hiện hội, các hợp tác xã chăn nuôi để có thể hỗ trỡ nhau về kỹ thuật, vốn cũng như thông tin thị trường. Khi có rủi ro xảy ra các tổ chức này sẽ đứng ra giải quyết, bảo vệ quyền lợi cho người chăn nuôi.
− Tạo mối liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân trực tiếp trong ngành hàng và cả những tác nhân tham gia gián tiếp để có thể cùng nhau chia sẻ những rủi ro và tìm cách khắc phục.
PHẦN 5: KẾT LUẬN