Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ
4.1.2.1 Quy mô và xu hướng biến động đàn lợn của huyện Đoan Hùng
Đối với người nông dân ở miền Bắc nói chung và nông dân ở huyện Đoan Hùng nói riêng thì chăn nuôi luôn là một nghề truyền thống và mang lại thu nhập cao so với các ngành nông nghiệp khác. Cùng với sự phát triển của kinh tế toàn tỉnh Phú Thọ, chịu sự tác động của nhiều yếu tố, cơ cấu chăn nuôi của Đoan Hùng có sự thay đổi theo.
Đồ thị 4.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn ở Đoan Hùng, giai đoạn 2008-2012
Đồ thị cho thấy: Đàn lợn của huyện trong 4 năm qua có sự biến động tương đối nhiều. Nếu như năm 2008 tổng đàn lợn của huyện là 85369 con, sang năm 2009 tăng lên 89946 con . Năm 2010, dịch lở mồm long móng xuất hiện và lây lan ra các xã chăn nuôi nhiều trong huyện như Hùng Quan, Vân Du, Chí Đám, Phong Phú làm chết gần 10.000 con gia súc (trâu, bò, lợn). Tổng đàn lợn năm 2010 chỉ còn lại 80148 con. Đầu năm 2011, trên địa bàn huyện có xảy ra dịch tai xanh ở các xã Vụ Quang, Chân Mộng, Minh Tiến, Minh Phú cũng gây
tổn thất lớn nhưng không nặng nề như năm 2010. Giữa năm 2011, giá cả thị trường tăng lên, các hộ đã khắc phục hậu quả của dịch bệnh và tái đàn nhanh nên cuối năm 2011, đàn lợn đạt 82577 con tăng gần 3000 con so với 2010. Nếu như cách đây hơn 10 năm, ở Đoan Hùng gần như chưa có hộ nông dân nào chăn nuôi lợn với quy mô trên 40 con thì hiện nay, trên địa bàn huyện đã xuất hiện rất nhiều trang trại chăn nuôi lợn với quy mô hơn 100 con, thậm chí có nhiều trang trại quy mô đạt 265 con. Cùng với sự tăng lên về quy mô đàn là sự tăng lên về tổng sản lượng thịt lợn hơi xuất ra. Năm 2008, tổng sản lượng thịt lợn hơi đạt 5,7 nghìn tấn và tăng lên 6,3 nghìn tấn năm 2009. Năm 2010 tổng đàn giảm nên tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng chỉ còn 4,7 nghìn tấn. Chăn nuôi lợn không chỉ đáp ứng cho tiêu dùng thực phẩm trong huyện mà còn xuất ra ngoài huyện, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong cả tỉnh. Điều này cho thấy vai trò của chăn nuôi lợn đối với sự phát triển kinh tế của hộ nông dân và của toàn huyện. Có thể thấy đàn lợn có xu hướng phục hồi trở lại. Nhiều trang trại bỏ trống chuồng trong thời gian qua và các trang trại chỉ chăn nuôi cầm chừng đã bắt đầu sửa sang lại chuồng trại chuẩn bị đầu tư tái đàn. Nhưng việc người chăn nuôi đầu tư ở thời điểm hiện tại có thực sự đúng đắn và mang lại hiệu quả hay không còn tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố trong đó rủi ro là một trong những vấn đề cần được xem xét quan tâm và cần được quản lý sao cho giảm thiểu được các thiệt hại và tối đa hóa các cơ hội.
Chăn nuôi lợn phát triển trong những năm qua. Tuy nhiên, số lượng lợn phân bố không đều giữa các xã trong huyện. Quy mô chăn nuôi vừa và lớn tăng mạnh, các trang trại chăn nuôi có quy mô trên 100 con chăn nuôi theo phương thức công nghiệp và bán công nghiệp tập trung nhiều ở các xã Minh Tiến, Hùng Long, Vụ Quang, Vân Du, Chí Đám. Các xã Phương Trung, Phong Phú, Quế Lâm, Hùng Quan chủ yếu chăn nuôi nhỏ lẻ theo phương thức tận dụng. Đoan Hùng là huyện có số lượng đầu lợn lớn trong tỉnh, trong quá trình xây dựng
nông thôn mới Đoan Hùng đang ngày càng nâng cao năng lực và vị trí của mình so với các huyện khác trong tỉnh. Hình thức chăn nuôi với QMV và QML đang được lựa chọn nhiều hơn làm tăng nhanh số lượng con/ đàn và sản lượng thịt bán ra. Không chỉ đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm cho toàn huyện mà còn được vận chuyển ra ngoài huyện đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Đây là dấu hiệu mới cho sự phát triển chăn nuôi theo hướng hàng hóa đưa lại nguồn thu nhập đáng kể cho các hộ nông dân trong huyện.
Đồ thị 4.3 Quy mô chăn nuôi lợn của huyện Đoan Hùng giai đoạn 2009-2011
4.1.2.2 Kết quả chăn nuôi lợn của các hộ nông dân ở huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ
Bảng 4.5 cho ta thấy, tổng số lợn nuôi ở các quy mô khác nhau có sự khác nhau rất lớn. Các hộ chăn nuôi QMN có số lượng lợn nuôi không nhiều chỉ nuôi từ 1 đến 2 nái thường là giống lợn móng cái, mỗi lứa đẻ từ 12-14 con, thậm chí có nái đẻ 17 con/lứa nhưng cũng có nái chỉ đẻ 8-10 con/lứa. Hầu hết lợn con đẻ ra các hộ QMN nuôi từ 2,5-3 tháng sẽ xuất bán lợn con chỉ giữ lại từ 6-8 con nuôi thành lợn thịt để bán. Thời gian nuôi một lứa lợn thịt khoảng 4,7 tháng đạt
trọng lượng bình quân từ 70-75 kg. Mỗi năm các hộ chăn nuôi QMN xuất được khoảng 2 lứa lợn . Có thể nói, chăn nuôi lợn với các hộ quy mô nhỏ vẫn rất quan trọng, đóng góp một phần không nhỏ vào thu nhập của hộ. Các hộ QMV mất ít thời gian nuôi/lứa so với các hộ QMN (4,2 tháng với lợn thịt và 2,3 tháng với lợn con) nhưng vẫn tăng được trọng lượng lợn xuất (đạt 80-90kg/con). Theo ý kiến của các hộ chăn nuôi thì hình thức này tương đối hiệu quả mang lại thu nhập khá trong khi hộ vẫn có thể kết hợp với các hoạt động kinh tế khác. Các hộ QML chỉ mất 4 tháng nuôi 1 lứa lợn thịt và trọng lượng bình quân đạt 90-100 kg, có hộ đạt 110 kg. Có thể thấy giá bán lợn ở các quy mô khác nhau có sự khác nhau. Với giá bán bình quân như trong bảng 4.5 thì hàng năm doanh thu từ chăn nuôi lợn mang lại cho các hộ ở những quy mô khác nhau cũng khác nhau rất nhiều. Các hộ QML đạt doanh thu lên đến hơn 400 triệu đồng/năm. Nếu giá cả thuận lợn như nửa cuối năm 2011 thì trừ hết các khoản chi phí mỗi hộ QML có lãi từ 80-100 triệu đồng. Các hộ QMV và QMN cũng có lãi nhưng thấp hơn rất nhiều so với hộ QML. Tuy nhiên, trên thực tế mặc dù hiện tại chăn nuôi lợn có lãi lớn nhưng các hộ chăn nuôi ở Đoan Hùng không mặn mà với việc tái đàn và mở rộng quy mô bởi theo ý kiến của nhiều hộ chăn nuôi thì đợt dịch bệnh năm 2010 và đầu 2011 đã làm chết tương đối nhiều lợn khiến nhiều hộ thua lỗ nặng nề hơn nữa hiện nay giá cám tăng rất cao nếu đầu tư nhiều dịch bệnh lại xảy ra thì nguy cơ mất trắng là rất cao.
Bảng 4.4 Kết quả chăn nuôi của các hộ nông dân theo quy mô năm 2011
Chỉ tiêu ĐVT QMN QMV QML
Tổng số con hiện có Con 13 34 162
I. Lợn thịt
1.1. Tổng số lợn thịt/lứa xuất con 7 19 50
1.2. Số lứa lợn thịt xuất/năm lứa 2 5 9
1.3. Thời gian nuôi 1 lứa lợn thịt tháng 4,7 4,2 4
1.4. Trọng lượng bq xuất chuồng Kg/con 70 80 95
1..5. Giá bán bình quân 1000đ/kg 50,75 53,5 55,8
1.6. Doanh thu 1000đ 17.460,25 45.742,50 401.760,00
II. Lợn nái & lợn con
2.1. Tổng số con/nái/lứa Con 13 11 10
2.2. Số lứa lợn con/nái/năm Lứa 2 2 2
2.3. Thời gian nuôi lợn con Tháng 2,8 2,3 2
III. Tổng số lợn nuôi sau dịch con 8 29 153
Nguồn: Số liệu điều tra
Thực tế cho thấy người chăn nuôi lo ngại nhất hiện nay là dịch bệnh và giá cả bấp bênh. Trong thời gian vừa qua tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, khó lường trước được đã làm thay đổi tương đối quy mô đàn lợn của huyện Đoan Hùng. Sau mỗi đợt dịch bệnh, diễn biến giá cả thị trường giảm sút trong khi giá thức ăn tăng cao, số lượng lợn nuôi ở các quy mô đều có xu hướng giảm. Tuy nhiên, những hộ có QML có tốc độ giảm nhỏ nhất, chỉ khoảng 5,56%, các hộ QMV giảm 14,71% và nhiều nhất là các hộ QMN đến 38,46%. Điều này được giải thích do tâm lý sợ rủi ro, không giám mạo hiểm và tập quán sản xuất nhỏ lẻ trên địa bàn huyện. Hiện nay, nhiều hộ QMN và QMV đã bỏ trống chuồng trại, một số hộ QML giảm đầu tư và chỉ chăn nuôi cầm chừng chứ chưa tăng đầu tư để tái đàn.
Đoan Hùng lực lượng cán bộ thú y hiện nay rất yếu. Đa số người dân tự đi mua các loại vácxin về tiêm phòng cho đàn lợn của hộ. Khi lợn đã bị bệnh thì khả năng cứu chữa là rất thấp trong khi giá cả trôi nổi theo thị trường tự do khó kiểm soát. Do đó, để giúp người nông dân yên tâm sản xuất đầu tư cho chăn nuôi thì rất cần đến sự quan tâm hỗ trợ của cơ quan quản lý nhà nước.