Gây hại gián tiếp

Một phần của tài liệu Bài giảng Bảo quản chế biến nông sản đại cương (Trang 45 - 46)

- Sự già hóa của NS trong BQ

b) Gây hại gián tiếp

- Làm lan truyền nhiệt độ, độ ẩm trong khối hạt, khuyến khích sự gây hại của các cơn trùng khác, và làm tăng khả năng phát triển của các loài nấm hại cũng như làm tăng hiện tượng bốc nóng của khối NS

- Làm trung gian truyền bệnh cho con người và gia súc

- Làm xuất hiện phản ứng tiêu cực của người tiêu dùng đối với NS BQ

4.2.5. Biện pháp phòng trừa) Đề phịng cơn trùng a) Đề phịng cơn trùng

- Phòng bằng luật lệ: việc thực thi các biện pháp kiểm dịch, hướng dẫn và thông tin liên

quan đến phịng trừ cơn trùng gây hại - Phịng bằng các biện pháp vật lý:

+ làm thay đổi môi trường kho bằng các biện pháp vật lý làm cho nó bất lợi với sự phát triển của côn trùng hoặc khơng cho cơn trùng tiep xúc với NS

+ Bao gói NS bằng những vật liệu thích hợp

+ Giảm thủy phần hạt tới mức an toàn cho yêu cầu BQ và duy trì thủy phần này ổn định trong suốt thời gian BQ

+ Tùy thuộc từng đối tượng NS BQ và mơi trường khí hậu mà chọn chế độ bảo quản thích hợp: BQ kín, BQ thống hoặc BQ trong khí quyển cải biến

- Sử dụng bụi trơ và dầu khoáng:

+ bụi trơ được làm từ các vật liệu khác nhau, từ thực vật như tro trấu, tro gỗ hay từ các khống vật như bột đất, cao lanh,... Tùy theo tính chất của bột trơ có thể sử dụng với những tỷ lệ từ 1% đến 30% so với khối lượng hạt BQ.

+ sử dụng một số loại dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa, dầu cám, dầu đậu tương, dầu ngơ,...để phịng trừ cơn trùng, chủ yếu dựa trên nguyên tắc tạo ra một lớp bề mặt bóng láng bên ngồi vỏ hạt làm cho trứng của cơn trùng đẻ trên bề mặt hạt trôi đi hoặc khơng cịn thích hợp để kích thích sự đẻ trứng của những lồi mọt này.

- Phịng bằng yếu tố thức ăn của côn trùng:

+ Thủy phần thấp của NS dạng hạt hạn chế khả năng ăn hại của côn trùng + ln phiên hàng hóa Ns trong kho tránh hình thành sâu mọt chủ yếu

- Phòng bằng thảo mộc:Bỏ vào kho chứa NS các loại lá cây có tinh dầu (hoặc chế phẩm chiết xuất từ những lá cây này) như Bạch Đàn, Xoan đào, Long não, quế, hồi,... có tác dụng xua đuổi côn trùng

Một phần của tài liệu Bài giảng Bảo quản chế biến nông sản đại cương (Trang 45 - 46)