Nhà phân phối: Jinan Rainbow Machinery Co.,LTD Nơi sản xuất: Trung Quốc
Thơng số thiết bị:
Dung tích 10000 lít
Kích thước (đường kính x chiều cao) Ø2400x3800 mm
Trọng lượng [kg] 1000 kg
Áp suất làm việc 0.15-0.2Mpa.
Vật liệu SUS 304 OR 316
Điện áp DC24V
Số lượng 1
2.5. Ép
Mỗi ca cần ép 8044kg táo trong 4 giờ, giả sử thiết bị hoạt động được 80% năng suất tối đa vậy phải chọn thiết bị cĩ năng suất là:
𝑁 = 8044
4 × 0.8= 2513(𝑘𝑔/ℎ)
68 | P a g e
Hình 24: Thiết bị ép băng tải
Nhà phân phối: Czech brewery system s.r.o company Nơi sản xuất: Cộng hịa Séc
Model: FBP-1400-MG Thơng số thiết bị:
Năng suất 1400 kg/giờ
Kích thước 2700x1550x1250 mm
Trọng lượng [kg] 1150 kg
Áp suất ép 6 bar
Điện năng tiêu thụ 3 kW / 6 A
Điện áp 3/N/PE ~ 400V 50 Hz
Số lượng 2
2.6. Lọc thơ
Mỗi ca cần ép 6156 kg táo trong 2 giờ, giả sử thiết bị hoạt động được 80% năng suất tối đa vậy phải chọn thiết bị cĩ năng suất là:
𝑁 = 6156
2 × 0.8= 3848(𝑘𝑔/ℎ)
69 | P a g e Nhà phân phối: Cơng ty TNHH máy mĩc thiết bị Tân Sao Bắc Á
Nơi sản xuất: Việt Nam Thơng số thiết bị:
Năng suất 4000 kg/giờ
Kích thước 700*300*600 mm Số tấm lọc 10 Diện tích lọc 0.7m2 Áp suất lọc 0.15MPa-0.3MPa Kích thước tấm lọc Ỉ300mm Độ mịn 0.45 μm
Điện năng tiêu thụ 1.1KW
Điện áp AC 380V/50 HZ
Số lượng 1
2.7. Chuẩn bị dịch lên men
Mỗi ca cần chuẩn bị lượng dịch táo là 6645kg, giả sử thiết bị hoạt động được 80% dung tích tối đa vậy phải chọn thiết bị cĩ dung tích là:
𝑁 =6645
0.8 = 8306(𝐿)
Thiết bị: Thiết bị khuấy trộn cĩ cánh khuấy