Bảng 3.5: Bảng kiểm định mức ý nghĩa cđu hỏi hai với nhên hiệu bânh cđu hỏi một.
Yếu tố df Mức ý nghĩa Nhận xĩt (=0.05) Vị bânh thích ăn 3.27 2 0.001 Có ý nghĩa
Kiểm định chi-bình phương trong cđu hỏi năy với mức ý nghĩa sig.=0.001<0.05 tức lă vị bânh có mối liín hệ đến việc chọn lựa sản phẩm bânh AFC Kinh Đơ vă bânh cracker Bibica, cịn đối với bânh Ritz nhập khẩu từ Malaysia thì khơng có sự khâc biệt.
Bảng 3.6: Bảng so sânh cặp trong kiểm định Anova cđu hỏi hai vă cđu hỏi một
Nhên hiệu Nhên hiệu nghĩa (I-J)Mức ý chuẩnSai số Sig. Nhận xĩt (=0.05)
AFC-Kinh Đơ
Cracker-Bibica -.180* 0.05 0.001 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
từ Malaysia -0.105 0.05 0.104 Khơng có ý nghĩa
Cracker- Bibica
AFC-Kinh Đơ .180* 0.05 0.001 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
từ Malaysia 0.075 0.05 0.393 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu từ Malaysia
AFC-Kinh Đơ 0.105 0.05 0.104 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica -0.075 0.05 0.393 Khơng có ý nghĩa
3.3.3.Cđu 3-7: nhận xĩt về câc yếu tố chất lượng của bânh.
Biến chất lượng bânh bao gồm:
- Bânh có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - Bânh ăn rất ngon
- Bânh đảm bảo an toăn, vệ sinh thực phẩm - Tơi thích mùi vị của bânh năy
- Tơi rất hăi lịng về chất lượng bânh năy
Thông tin về chất lượng của sản phẩm bânh lă thông tin mă khâch hăng rất quan tđm, thang đo khoảng câch có năm mức, từ 1: hoăn toăn không đồng ý, đến 5: hoăn toăn đồng ý.
Bảng 3.7: Bảng thống kí trị trung bình của khâch hăng về yếu tố chất lượng bânh
Nhên hiệu Số lượng Trị trung bình
AFC-Kinh Đô 200 3.456
Ritz nhập khẩu từ Malaysia 200 3.671
Cracker-Bibica 200 3.609
Trị trung bình của câc yếu tố về chất lượng lă rất cao đối với bânh AFC Kinh Đô (trị trung bình: 3.45), bânh Ritz nhập khẩu từ Malaysia (trị trung bình: 3.67) vă bânh cracker Bibica (trị trung bình: 3.61).
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về chất lượng bânh với câc thương hiệu bânh đê dùng qua ta thấy có sự khâc biệt giữa câc nhên hiệu bânh với biến chất lượng bânh mă khâch hăng nhận xĩt, với mức ý nghĩa chung của sig.=0.002<0.05.
Bảng 3.8: Bảng kiểm định Chi-bình phương biến chất lượng bânh với cđu hỏi một
Yếu tố
df Mức ý nghĩa Nhận xĩt ( =0.05) Bânh có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe 10.943 2 0.045 Có ý nghĩa
Bânh ăn rất ngon 15.003 2 0.004 Có ý nghĩa
Bânh đảm bảo an toăn vệ sinh thực phẩm 25.503 2 0.001 Có ý nghĩa
Tơi thích mùi vị bânh năy 7.41 2 0.041 Có ý nghĩa
Tơi rất hăi lịng về chất lượng bânh năy 12.96 2 0.003 Có ý nghĩa Câc yếu tố về chất lượng bânh thực sự có ảnh hưởng đến lựa chọn giữa câc thương hiệu bânh mă người tiíu dùng quan tđm, câc yếu tố như bânh có nhiều chất dinh dưỡng, bânh ăn rất ngon, đảm bảo vệ sinh an toăn thực phẩm, mùi vị mă khâch hăng thích vă sự hăi lịng về chất lượng bânh họ sử dụng.
Bảng 3.9: Bảng so sânh cặp trong kiểm định Anova biến chất lượng vă cđu hỏi một
So sânh cặp câc yếu tố chất lượng
Nhên hiệu Nhên hiệu nghĩa (I-J)Mức ý chuẩnSai số Sig. Nhận xĩt (=0.05)
AFC-Kinh Đơ Cracker-Bibica 0.15300 0.06136 0.039 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
từ Malaysia 0.21500 0.06136 0.001 Có ý nghĩa
Cracker-Bibica AFC-Kinh Đơ 0.15300 0.06136 0.039 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu từ Malaysia 0.062 0.06136 0.938 Khơng có ý nghĩa Ritz nhập khẩu từ Malaysia
AFC-Kinh Đơ 0.21500 0.06136 0.001 Có ý nghĩa
Cracker-Bibica
0.062 0.06136 0.938
Khơng có ý nghĩa
Đúng vậy, chất lượng sản phẩm tạo khả năng cạnh tranh của sản phẩm, nó ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hoạt động tiíu thụ của cơng ty, chất lượng bânh cao đồng nghĩa với khả năng cạnh tranh cao vă mức độ tiíu thụ lớn. Vì lẽ đó cơng ty Kinh Đơ cần phải tiếp tục tập trung nđng cao chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo ổn định, tăng khả năng tiíu thụ thơng qua chất lượng sản phẩm. Có mối liín hệ giữa câc yếu tố về chất lượng giữa câc nhên hiệu bânh với câc yếu tố chất lượng bânh mă khâch hăng đê sử dụng qua.
3.3.4.Cđu 7-10: nhận xĩt về câc yếu tố bao bì, đóng gói của bânh.
Câc yếu tố bao bì, đóng gói bao gồm: - Bânh đóng gói rất tiện dụng - Bao bì hộp bânh rất đẹp
- Mău sắc trín hộp bânh rất bắt mắt
Bao bì, đóng gói sản phẩm lă khđu quan trọng quy định chất lượng sản phẩm. Những thông số kỹ thuật thiết kế lă tiíu chuẩn chất lượng quan trọng mă sản phẩm bânh cracker sản xuất ra phải tuđn thủ. Câc yếu tố bânh đóng gói rất tiện dụng (trị trung bình: 3.85), bao bì hộp bânh đẹp (trị trung bình: 3.56) vă mău sắc trín hộp bânh rất bắt mắt (trị trung bình: 3.57).