Đâp ứng được nhu cầu khâch hăng, thích hợp với khả năng của công ty, đảm bảo tính cạnh tranh, tối thiểu hóa chi phí. Đối với cơng ty Kinh Đơ, cơng tâc thiết kế sản phẩm mới căng trở nín quan trọng. Câc công thức pha trộn vật liệu, thiết kế mẫu mê, kích thước hình dâng sản phẩm cũng như bao gói cần phải được nghiín cứu cẩn thận vă chi tiết. Thiết kế câc đặc điểm kinh tế kỹ thuật của bânh đưa ra câc
thông số rõ răng để câc phđn xưởng dễ dăng thực hiện, đồng thời thuận tiện trong việc kiểm tra chất lượng sản phẩm được sản xuất dựa trín câc thơng số đó.
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về bao bì, đóng gói với câc thương hiệu bânh đê dùng qua:
Bảng 3.10: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova biến bao bì, đóng gói vă cđu hỏi một
Bao bì, đóng gói
Nhên hiệu Nhên hiệu Mức ý nghĩa (I-J) Sai số chuẩn Sig. Nhận xĩt (=0.05) AFC-Kinh Đơ
Cracker-Bibica 0.02333 0.071 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
từ Malaysia 0.02167 0.082 1 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.02333 0.071 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
từ Malaysia 0.00167 0.075 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu từ Malaysia
AFC-Kinh Đô 0.02167 0.082 1 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica 0.00167 0.075 1 Khơng có ý nghĩa
Câc yếu tố bao bì đóng gói khơng có ảnh hưởng đến việc chọn lựa sản phẩm bânh trong nghiín cứu năy. Đối với bânh AFC-Kinh Đô được sản xuất trín dđy chuyền hiện đại thì bao gói đẹp vă hấp dẫn có thẩm mỹ sẽ đóng vai trò rất quan trọng trong quyết định mua của khâch hăng.
Vẫn biết rằng, chất lượng sản phẩm lă quan trọng nhất, song chúng ta cần hiểu tđm lý người tiíu dùng lă ưa hình thức. Nếu như một sản phẩm có hình thức bề ngoăi rất hấp dẫn, kích thích tăng tính hiếu kỳ sản phẩm. Ta sẽ dùng thử sản phẩm đó ngay mặc dù chưa biết chất lượng sản phẩm đó như thế năo. Khi sử dụng sản phẩm, thấy đảm bảo chất lượng tức lă đạt tiíu chuẩn thoả mên được nhu cầu của khâch hăng vă đương nhiín những lần kế tiếp sẽ trở thănh khâch hăng quen thuộc của công ty.
3.3.5. Cđu 10-13: nhận xĩt về câc yếu tố sản phẩm mới của bânh.
Câc yếu tố sản phẩm mới bao gồm:
- Tơi thích những dịng sản phẩm mới của nhên hiệu năy - Sản phẩm mới giău chất vitamin vă canxi tốt cho sức khỏe - Tơi thích bânh có thím nhiều vị khâc để chọn lựa
Người tiíu dùng cũng rất quan tđm đến sản phẩm mới của thương hiệu năy. Yếu tố như tơi thích bânh có thím nhiều vị khâc để chọn lựa (trị trung bình: 3.67) có trị trung bình cao nhất, kế đến sản phẩm mới giău chất canxi vă vitamin tốt cho sức khỏe (trị trung bình: 3.36) vă tơi thích những dịng sản phẩm mới của nhên hiệu năy (trị trung bình: 2.93). Thực vậy, nghiín cứu phât triển thím chủng loại bânh cracker nhằm tạo ra sự phù hợp hơn đối với câc nhóm đối tượng tiíu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho cơng ty mở rộng vă phât triển thị trường. Đồng thời, đa dạng hóa chủng loại sản phẩm người tiíu dùng có thể lựa chọn sản phẩm rộng hơn.
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về sản phẩm mới với câc thương hiệu bânh đê dùng qua.
Bảng 3.11: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova biến sản phẩm mới vă cđu hỏi một
Sản phẩm
mới
Nhên hiệu Nhên hiệu Mức ý nghĩa (I-J) Sai số chuẩn Sig. Nhận xĩt (=0.05) AFC-Kinh Đô
Cracker-Bibica 0.1 0.08 0.634 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.04167 0.11 1 Khơng có ý
nghĩa Cracker-
Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.1 0.2 0.534 Khơng có ý
nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.14167 0.05 0.231 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 0.04167 0.06 1 Khơng có ý
nghĩa
Cracker-Bibica 0.14167 0.07 0.331 Khơng có ý
nghĩa
Khơng có mối liín hệ giữa câc yếu tố sản phẩm mới với câc thương hiệu bânh đê dùng qua, thương hiệu năo có nhiều dịng sản phẩm mới thì người tiíu dùng sẽ chú ý đến nhiều hơn, câc yếu tố như chất canxi vă vitamin cũng có tâc động mạnh đến việc lựa chọn sản phẩm bânh, người tiíu dùng cũng rất quan tđm đến những sản phẩm mới có nhiều vị khâc nhau để họ có thím nhiều lựa chọn.
3.3.6.Cđu 14-16: nhận xĩt về câc yếu tố giâ bânh.
Gía bânh bao gồm câc yếu tố:
- Giâ bânh vă chất lượng rất tương xứng - Giâ bânh phù hợp với thu nhập của tôi
6 0
Giâ bân lă phương tiện cạnh tranh hữu hiệu thể hiện qua chính sâch giâ. Chính sâch giâ phù hợp lă điều kiện quan trọng để người tiíu dùng lựa chọn sản phẩm sao cho hợp túi tiền của họ. Người tiíu dùng rất quan tđm đến câc yếu tố năy vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định mua hăng. Yếu tố quan tđm nhiều nhất lă giâ bânh phù hợp với thu nhập của tơi (trị trung bình: 3.62), kế đến lă giâ bânh vă chất lượng phải tương xứng nhau (trị trung bình: 3.31) vă yếu tố dù giâ cao hơn bânh khâc tôi vẫn mua bânh năy (trị trung bình: 3.13). Với câc yếu tố trín để có một giâ bânh hợp lý nđng cao khả năng cạnh tranh công ty phải chú trọng công tâc quản lý giâ thănh đó lă hệ thống cơng tâc từ việc hạch tơn giâ thănh, phđn tích dự bâo giâ thănh cho đến tất cả câc quyết định về kế hoạch điều hănh sản xuất linh hoạt.
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về giâ bânh với câc thương hiệu bânh đê dùng qua.
Bảng 3.12: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova biến giâ bânh vă cđu hỏi một
Yếu tố về giâ bânh
Nhên hiệu Nhên hiệu nghĩa (I-J)Mức ý chuẩnSai số Sig. Nhận xĩt (=0.05)
AFC-Kinh Đô Cracker-Bibica 0.125 0.0811 0.38 Khơng có ý nghĩa Ritz nhập khẩu 0.045 0.0717 1 Khơng có ý nghĩa Cracker-Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.125 0.0517 0.38 Khơng có ý
nghĩa Ritz nhập khẩu 0.08 0.0415 0.984 Khơng có ý nghĩa Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 0.045 0.0684 1 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica 0.08 0.0815 0.984 Khơng có ý
nghĩa
Khơng có sự khâc biệt giữa câc thương hiệu bânh đối với biến giâ của bânh mă khâch hăng đê sử dụng, bảng trín so sânh giữa câc cặp bânh ta thấy câc sig.>0.05 khơng có ý nghĩa giữa câc thương hiệu về yếu tố năy. Do đó giâ bânh AFC Kinh Đô hiện nay lă rất cạnh tranh so với câc đối thủ.
3.3.7.Cđu 17-18: nhận xĩt về câc yếu tố kính phđn phối.
Kính phđn phối bao gồm:
61
- Tơi thường mua bânh năy tại câc cửa hăng, siíu thị
Kính phđn phối lă một trong những mắc xích quan trọng để đưa sản phẩm đến tay người tiíu dùng, vì vậy địa điểm mua hăng phải thuận tiện vă phđn bố rộng rêi để dễ dăng tìm mua sẽ giúp công ty gia tăng thị phần của sản phẩm. Người tiíu dùng thường mua bânh tại câc cửa hăng, siíu thị (trị trung bình: 3.7) do đó kính phđn phối qua câc cửa hăng, siíu thị lă rất quan trọng để phât triển thị trường cho sản phẩm. Ngoăi ra tđm lý của người tiíu dùng lă thích những sản phẩm bânh có bân rộng khắp, dễ dăng tìm mua (trị trung bình: 3.5).
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về kính phđn phối với câc thương hiệu bânh đê dùng qua:
Bảng 3.13: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova biến kính phđn phối vă cđu hỏi một
Kính phđn phối
Nhên hiệu Nhên hiệu
Mức ý nghĩa (I-J) Sai số chuẩn Sig. Nhận xĩt (=0.05) AFC-Kinh Đơ Cracker-Bibica 0.015 0.076 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.125 0.087 0.308 Khơng có ý nghĩa Cracker-Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.015 0.091 1 Khơng có ý
nghĩa Ritz nhập khẩu 0.11 0.074 0.45 3 Khơng có ý nghĩa Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 0.125 0.068 0.308 Khơng có ý
nghĩa
Cracker-Bibica 0.11 0.048 0.453 Khơng có ý nghĩa
Khơng có sự khâc biệt giữa câc sản phẩm bânh AFC-Kinh Đô, cracker Bibica vă Ritz nhập khẩu từ Malaysia đối với biến kính phđn phối. Do đó đẩy mạnh sản phẩm ra thị trường vă có hệ thống phđn phối thuận tiện, rộng khắp sẽ lă một điểm mạnh về cạnh tranh vă phât triển thị trường của sản phẩm bânh AFC Kinh Đô.
3.3.8.Cđu 19-20: nhận xĩt về câc yếu tố thương hiệu của bânh.
Thương hiệu bânh bao gồm:
- Thương hiệu năy rất có uy tín trín thị trường - Tơi ln chọn bânh có thương hiệu năy để mua
Thương hiệu bao gồm tất cả những gì mă khâch hăng vă cộng đồng thật sự cảm nhận về doanh nghiệp, sản phẩm, dịch vụ được cung ứng bởi doanh nghiệp, cịn nhên hiệu chỉ lă những gì mă doanh nghiệp muốn truyền đạt đến đối tâc của mình. Nói câch khâc thương hiệu lă một khâi niệm xun suốt cả qui trình từ thơng điệp truyền đi bởi doanh nghiệp đến thông điệp mă khâch hăng cảm nhận được. Vì vậy, nhên hiệu chỉ mang tính vật thể, cịn thương hiệu mang tính phi vật thể. Nhên hiệu lă những gì đập văo mắt, văo giâc quan vă lă thông điệp phât ra từ phía doanh nghiệp. Cịn thương hiệu thể hiện mối quan hệ qua lại, sự gặp nhau giữa người phât thông điệp vă người nhận, nó lă sự tương tâc giữa tđm lý người phât vă tđm lý người nhận. Đối với khâch hăng của công ty Kinh Đơ trong nghiín cứu năy thì thương hiệu bânh cũng đóng vai trị quan trọng trong quyết định mua của mình.
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về thương hiệu của bânh.
Bảng 3.14: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova biến thương hiệu bânh vă cđu hỏi một
Yếu tố thương hiệu
Nhên hiệu Nhên hiệu Mức ý nghĩa (I-J)
Sai số chuẩn Sig.
Nhận xĩt (=0.05)
AFC-Kinh Đô Cracker-Bibica 0.25000 0.080 0.006 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 1.24750 0.083 0.007 Có ý nghĩa Cracker-
Bibica
AFC-Kinh Đơ 2.25000 0.057 0.006 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.0025 0.078 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 1.24750 0.098 0.007 Có ý nghĩa
Cracker-Bibica 0.0025 0.073 1 Khơng có ý
nghĩa
Có sự khâc biệt nhiều về câc thương hiệu của bânh trong mức độ đânh giâ của người tiíu dùng, bânh AFC-Kinh Đơ chưa chiếm thị phần lớn nhất bín cạnh đó câc bânh cracker ngoại nhập có ưu thế vì người tiíu dùng Việt Nam tđm lý vẫn cịn ưa chuộng hăng ngoại nhập. Vì lẽ đó trong chiến lược phât triển bânh AFC Kinh Đô cần phải tập trung phât triển thương hiệu bânh AFC bín cạnh thương hiệu Kinh Đô đê nổi tiếng trong ngănh thực phẩm Việt Nam.
3.3.9. Cđu 21-23: nhận xĩt về câc yếu tố quảng câo, khuyến mêi của bânh.
- Tơi rất thích câc quảng câo của bânh năy
- Chương trình khuyến mêi của bânh năy rất hấp dẫn - Mỗi khi có khuyến mêi tơi thường mua rất nhiều
Khâch hăng đânh giâ lă trung bình đối với câc mẫu quảng câo của câc thương hiệu bânh trong mẫu nghiín cứu với biến tơi rất thích câc quảng câo của bânh năy (trị trung bình: 3.27), biến chương trình khuyến mêi của bânh năy rất hấp dẫn vă biến mỗi khi có chương trình khuyến mêi tơi thường mua rất nhiều với (trị trung bình: 2.9).
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về quảng câo khuyến mêi của bânh.
Bảng 3.15: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova biến quảng câo khuyến mêi vă cđu hỏi một
Quảng câo, khuyến
mêi
Nhên hiệu Nhên hiệu nghĩa (I-J)Mức ý chuẩnSai số Sig. Nhận xĩt (=0.05)
AFC-Kinh Đô Cracker-Bibica 1.19167 0.072 0.025 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.03 0.085 1 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica AFC-Kinh Đơ 0.19167 0.093 0.025 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.16167 0.057 0.079 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 0.03 0.065 1 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica 0.16167 0.074 0.079 Có ý nghĩa
Có sự khâc nhau giữa nhên hiệu bânh AFC Kinh Đô vă bânh cracker Bibica biến quảng câo, khuyến mêi trong khảo sât với mức ý nghĩa 0.025<0.05. Vì vậy quảng câo sẽ lă một trong những công cụ marketing nhằm phât triển thị trường của sản phẩm bânh AFC-Kinh Đô đặc biệt lă với đối thủ Bibica. Đânh giâ về tính hấp dẫn của chương trình khuyến mêi của câc thương hiệu bânh thì có sự khâc biệt với mức ý nghĩa sig.=0.018<0.05 người tiíu dùng lại quan tđm nhiều đến số lượng họ sẽ mua nhiều khi câc bânh có chương trình khuyến mêi, đđy cũng lă điều rất đúng với tđm lý tiíu dùng của người Việt Nam. Nắm bắt yếu tố năy Kinh Đơ cần thực hiện nhiều chương trình khuyến mêi cho bânh AFC để phât triển thương hiệu mạnh mẽ hơn.
Bảng 3.16: Bảng kiểm định Anova câc biến từ cđu 24 đến 26 vă cđu hỏi một
Yếu tố df Sig. Nhận xĩt (=0.05)
Biết thương hiệu qua hình thức quảng câo, truyền thơng năo 2 0.378 Khơng có ý nghĩa
Ai lă người quyết định mua sắm 2 0.009 Có ý nghĩa
Mua bânh cho ai ăn 2 0.119 Khơng có ý nghĩa
Đa phần khâch hăng biết đến câc thương hiệu bânh qua hình thức quảng câo trín tivi chiếm khoảng 40%, khơng có sự khâc biệt giữa câc nhên hiệu bânh đối với người tiíu dùng khi nhận biết thương hiệu bânh qua câc phương tiện quảng câo, truyền thơng với sig.=0.378>0.05.
Có sự khâc biệt giữa câc nhên hiệu bânh đối với biến ai lă người quyết định mua sắm trong gia đình với mức ý nghĩa sig.=0.009>0.05. Vì vậy đối với sản phẩm AFC Kinh Đô trong định hướng phât triển sau năy cần tập trung văo vai trò của người quyết định mua sắm trong gia đình lă rất quan trọng. Khơng có mối liín hệ giữa câc thương hiệu bânh đối với biến mua bânh cho người sử dụng với sig=0.119>0.05.
Bảng 3.17: Bảng so sânh cặp kiểm định Anova câc biến từ cđu 24 đến 26 vă cđu hỏi một
Câc yếu
tố Nhên hiệu Nhên hiệu
Mức ý nghĩa (I-J) Sai số chuẩn Sig. Nhận xĩt (=0.05) Biết thương hiệu qua hình thức quảng câo, truyền thơng năo
AFC-Kinh Đơ Cracker-Bibica 0.18 0.151 0.7 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.185 0.141 0.662 Khơng có ý nghĩa Cracker-
Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.19 0.111 0.7 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.005 0.221 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 0.185 0.151 0.662 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica 0.005 0.254 1 Khơng có ý nghĩa
Ai lă người quyết định mua sắm
AFC-Kinh Đơ Cracker-Bibica 1.170 0.059 0.011 Có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.035 0.079 1 Khơng có ý nghĩa Cracker-
Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.170 0.029 0.011 Có ý nghĩa
Ritz-Malaysia 0.135 0.045 0.064 Có ý nghĩa
Ritz-Malaysia AFC-Kinh Đơ 0.035 0.054 1 Khơng có ý nghĩa
Cracker-Bibica 0.135 0.068 0.064 Có ý nghĩa
Mua bânh cho ai ăn
AFC-Kinh Đơ Cracker-Bibica 0.19 0.126 0.399 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.25 0.142 0.145 Khơng có ý nghĩa Cracker-
Bibica
AFC-Kinh Đơ 0.19 0.123 0.399 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu 0.06 0.126 1 Khơng có ý nghĩa
Ritz nhập khẩu
AFC-Kinh Đơ 0.25 0.126 0.145 Khơng có ý nghĩa
Kiểm định One Way Anova câc biến qua đó ta thấy câc cặp so sânh về sự khâc
nhau vă giả thuyết đối của câc biến. Qua bảng năy ta thấy đối với câc quảng câo truyền thơng đa phần đều có tâc động giống nhau đến người tiíu dùng dễ dăng nhận biết do đó khơng có sự khâc biệt đối với câc thương hiệu bânh trín. Cũng như biến mua bânh cho ai ăn cũng khơng có sự khâc biệt giữa câc cặp so sânh giữa bânh AFC Kinh Đô với câc nhên hiệu cracker Bibica vă Ritz nhập khẩu từ Malaysia. Trong khi đó biến ai lă người quyết định mua sắm trong gia đình thì có mối liín hệ giữa nhên hiệu AFC Kinh Đơ vă bânh cracker Bibica.
Tóm tắt chương 3:
Chương ngăy đi văo nghiín cứu hănh vi tiíu dùng của sản phẩm bânh AFC Kinh Đô vă câc đối thủ cracker Bibica vă bânh Ritz nhập khẩu từ Malaysia về câc yếu tố như: chất lượng bânh, bao bì đóng gói, giâ cả bânh trín thị trường, những dịng sản