: các nhà xuất khẩu
d. Tìm hiểu nhu cầu và quảng bá sản phẩm cà phê chứng nhận ngay khi tổ chức nông dân sản xuất cà phê theo các chương trình chứng nhận để dự kiến được sản
3.4.1 Kiến nghị với Nhà nước
Để nâng cao tính hiệu quả trong chuỗi cung ứng cà phê nhân xuất khẩu và tiếp cận quảng bá ra thị trường thế giới sản phẩm cà phê nhân bền vững và có chứng nhận của Việt Nam
• Bộ nơng nghiệp và phát triển nông thôn, Trung tâm tư vấn chính sách nơng nghiệp viện chính sách & chiến lược phát triển nông thôn kết hợp với các chuyên gia các chương trình cà phê bền vững trên thế giới trong việc kiểm nghiệm và quy hoạch vùng trồng cà phê hợp lý. Theo định hướng ổn định vùng sản xuất, cải tạo các vườn cây già cỗi và qui hoạch vùng trồng cà phê hiệu quả. Theo tác giả, ngành cần ổn định ở diện tích 450.000 ha (trong đó khoảng 70.000 ha cho cà phê chè). Các diện tích khơng hiệu quả, nghiên cứu và hướng dẫn nông dân chuyển đổi loại cây có hiệu quả hơn hoặc trồng xen canh với vườn cà phê, vừa tạo cân bằng sinh thái, vừa tạo thêm thu nhập cho nông dân như ca cao, bơ, sầu riêng …
• Liên kết với FAO, tổ chức các chương trình hỗ trợ nông dân trong việc chọn giống, kỹ thuật canh tác đạt năng suất và chất lượng phù hợp địa hình thổ nhưỡng từng vùng. Bên cạnh việc vận động người nông dân áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến trong chăm sóc vườn cà phê, cần phổ biến cách thức hạn chế việc lãng phí nguồn nước tưới, nguồn lực phân bón, thuốc trừ sâu và các tập qn canh tác có hại cho mơi trường.
• Hỗ trợ hiệp hội trong các chương trình xúc tiến xuất khẩu cà phê ở nước ngoài và định hướng, điều tiết thị trường trong từng giai đoạn cần thiết.
• Bộ tài chính, chính phủ cần có sự hỗ trợ về mặt tài chính đặt biệt trong bối cảnh khó khăn như hiện nay với chính sách cho vay ưu đãi và giúp đỡ nông dân, doanh nghiệp gặp tổn thất do các đại lý vỡ nợ. Hướng dẫn họ thực hành một chuỗi cung ứng cà phê bền vững để tạo điều kiện cho họ ổn định cuộc sống, sản xuất và xuất khẩu trong khn khổ bền vững.
• Cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng nên hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, đối với tiêu chuẩn cà phê nhân xuất khẩu, nên cải tiến một số chỉ tiêu và ban hành bảng chất lượng chung theo 10470 của ICO và thế giới, phù hợp các tiêu chuẩn của các nhà nhập khẩu thế giới để kiểm soát việc thu gom và chế biến sản phẩm thay cho TCVN:4193 (2005) chưa có hiệu quả hiện nay.
• Cần tăng cường hiệu quả công tác dự báo sản lượng, và nhu cầu thị trường nhằm giúp doanh nghiệp xuất khẩu quản lý tốt chuỗi cung ứng xuất khẩu cà phê nhân.
• Nâng cao tính hiệu quả sàn giao dịch cà phê của Việt Nam, liên kết chặt chẽ với các thị trường cà phê thế giới để các tác nhân trong chuỗi nhanh chóng nắm bắt được thơng tin sự biến động về cà phê trong nước và thế giới. Đây cũng là cơ sở để họ có thể tham vấn thông tin, điều tiết sản xuất và xuất khẩu. • Tổ chức và quản lý tốt hoạt động của kho ngoại quan Hòa Phú do đơn vị đầu
ngành Tổng công ty cà phê Việt nam đầu tư và sắp đi vào hoạt động. Kết hợp hoạt động hiệu quả cho các chính sách trữ hàng của chính phủ khi cần thiết để hỗ trợ các doanh nghiệp và các bên liên quan chuỗi cung ứng cà phê nhân của Việt Nam, tránh lãng phí nguồn lực.