2.2. Thực trạng phát triển kinh tế-xã hội tỉnh giai đoạn 2004-2007
2.2.2.2. Công nghiệp-Xây dựng
Công nghiệp-tiểu thủ cơng nghiệp tỉnh Hậu Giang hầu hết đều có quy mơ nhỏ, sử dụng cơng nghệ và máy móc lạc hậu. Vài năm gần đây, một số doanh nghiệp trong ngành cơng nghiệp lạnh đã đầu tư xây dựng các xí nghiệp với quy mơ vừa, cơng nghệ, trang thiết bị tiên tiến, lao động tương đối có tay nghề. Nhìn chung, cơng nghiệp-tiểu thủ cơng nghiệp chỉ phát triển trong ngành chế biến, tuy tốc độ tăng trưởng rất cao nhưng do điểm xuất phát thấp nên khó duy trì tốc độ cao trong thời gian tới nếu khơng có những cải thiện đáng kể.
Năm 2007, tồn Tỉnh có 3.490 cơ sở cơng nghiệp-tiểu thủ cơng nghiệp sử dụng 23.679 lao động, ngành chủ lực là ngành công nghiệp chế biến chiếm đến 99%, trong đó thực phẩm và đồ uống chiếm đến 92%.
Ngành công nghiệp chế biến phát triển mạnh bao gồm các ngành chủ lực như: xay xát gạo, đường, thuỷ sản với tổng giá trị 4.839 tỷ đồng năm 2007 chiếm 92,61% tổng giá trị tồn ngành, tăng bình qn 13,13%/năm. Đặc biệt, trong những năm gần đây ngành hàng phát triển mạnh nhất, sử dụng công nghệ tiên tiến nhất trên địa bàn hiện nay là chế biến đông lạnh thủy sản xuất khẩu, chỉ riêng năm 2007 đạt sản lượng 22.808 tấn; xay xát gạo với sản lượng 975.000 tấn, ngành chế biến thực phẩm và đồ uống có sản lượng tăng giảm thất thường và chất lượng chưa cao.
Các cơng trình xây dựng trên địa bàn tỉnh Hậu Giang hầu hết tập trung tại các trung tâm thị xã, thị trấn của các huyện thị, trong đó các cơng trình xây dựng cho khu
vực công quyền và kinh doanh tăng rất nhanh trong các năm gần đây. Riêng năm 2007, giá trị sản xuất xây dựng là 1.147 tỷ đồng tăng gấp 2,95 lần so với năm 2003.