- Hệ thống kho phải được thiết kế dễ dàng chống sâu mọc, cơn trùng, chuột phá hoại và phải được kiểm tra tình trạng cơn trùng phá hoại thường xuyên để cĩ biện pháp
3.2.5- Giải pháp về đào tạo và phát triển nguồn nhân lực.
Nhân lực là nhân tố quyết định đến sự tồn tại và phát triển của đất nước, của mọi tổ chức, mọi doanh nghiệp. Vấn đề nhân lực ngày nay đã trở thành tâm điểm của tồn xã hội nhất là các doanh nghiệp xuất khẩu gạo ĐBSCL, nhân lực là một nhân tố quan trọng tạo ra chất lượng sản phẩm gạo xuất khẩu. Hiện tại ĐBSCL rất thiếu về nhân lực cĩ trình độ cao để đảm đương công tác quản trị doanh nghiệp, quản lý chất lượng, bảo quản và các kỹ thuật bậc cao để vận hành hệ thống các nhà máy lớn về xay xát chế biến, máy tách hạt, máy tách màu… rất thiếu về số lượng và chuyên môn, khơng chỉ thiếu ở các doanh nghiệp nhỏ mà ngay cả các Tổng Công ty lớn cũng thiếu nguồn nhân lực, cần phải hoạch định chiến lược dài hạn về tuyển dụng, đào tạo nhân lực phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh và nâng cao chất lượng gạo xuất khẩu.
Để nâng cao chất lượng gạo XK cần thiết phải thực hiện chiến lược nhân lực sau:
Về tuyển dụng mới:
Các doanh nghiệp xuất khẩu gạo phải xây dựng chiến lược, định hướng về mở rộng, phát triển sản xuất kinh doanh và chiến lược về chất lượng sản phẩm gạo xuất khẩu để xây dựng chiến lược phát triển nguồn nhân lực, từ đĩ cĩ kế hoạch tuyển dụng thích hợp cho từng loại nhân lực theo 04 bước:
Bước một: xây dựng chiến lược về phát triển sản xuất kinh doanh của doanh
nghiệp và chiến lược về chất lượng sản phẩm gạo xuất khẩu.
Bước hai: từ chiến lược phát triển bước một, thiết lập sơ đồ tổ chức bộ máy của doanh nghiệp và định biên số lượng nhân lực cho từng phịng, ban chuyên mơn, từng đơn vị xí nghiệp trực thuộc theo sơ đồ đề nghị.
Sơ Đồ 3.1: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BƠ MÁY DOANH NGHIỆP
P. Tài Chính -
Kế Tốn P. Kế Hoạch –Kinh Doanh Phòng. . .
P. Tổ Chức – Hành Chánh Xí Nghiệp 2 Xí Nghiệp… Xí Nghiệp 1 P. Giám Đốc Sản Xuất P. Gđốc Tài Chính Giám Đốc
Bước ba: căn cứ vào chức năng nhiệm vụ của từng phịng, ban, xí nghiệp, bộ phận
Bước bốn: lập bảng danh sách nhu cầu bố trí tuyển dụng – đào tạo nhân lực của
doanh nghiệp theo mẩu đề nghị:
Bảng 3.1:
Danh sách nhu cầu bố trí nhân lực và tuyển dụng, đào tạo
STT Chức Danh Yêu cầu về Tuổi Yêu cầu Học Vấn Yêu cầu Chuyên mơn Kinh nghiệm Vị trí hiện cĩ đạt/chưa đạt yêu cầu Vị trí cần Tuyển dụng/ đào tạo (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) I Ban Giám đốc 01 Giám đốc Từ - đến ĐH QTKD 3-5 năm 02 Phĩ Giám đốc Từ - đến ĐH QTKD 3-4 năm 03 Phĩ Giám đốc Từ - đến ĐH Tài chính, kế tốn 3-4 năm II Phịng KD- XNK 01 Trưởng phịng Từ - đến ĐH Ngoại thương 2-4 năm 02 Phĩ phịng Từ - đến ĐH QTKD 2-3 năm 04 Chuyên viên… Từ - đến ĐH … … III Phịng … … … … …
Qua bảng nhu cầu doanh nghiệp dễ dàng so sánh với danh mục chức danh, vị trí cơng tác theo từng vị trí, chức danh hiện cĩ của doanh nghiệp để đưa ra nhu cầu cần tuyển dụng hay đào tạo đội ngũ nhân lực cho doanh nghiệp (cột 6 và 7).
Hiện tại các doanh nghiệp chế biến gạo xuất khẩu ĐBSCL cần tuyển dụng, bổ sung đội ngũ cán bộ về các lĩnh vực được đào tạo sau:
Tuyển dụng cán bộ quản trị sản xuất – chế biến: các Doanh nghiệp khẩn trương tuyển dụng cán bộ quản trị sản xuất phục vụ cho nhu cầu phát triển sản xuất chế biến gạo xuất khẩu, cĩ khả năng điều hành sản xuất theo phương pháp, cơng nghệ tiên tiến.
Tuyển dụng cán bộ kỹ thuật: tuyển dụng kỹ thuật vận hành máy đánh bĩng, máy tách hạt, tách màu… Các loại máy như tách hạt, tách màu Việt Nam phải nhập khẩu và đây là các loại máy điều khiển bằng máy điện tốn nên địi hỏi phải tuyển dụng cán bộ phải cĩ trình độ cao đẳng kỹ thuật, kỹ sư để trực tiếp vận hành.
Tuyển dụng cán bộ quản lý kho, quản lý silo: tuyển dụng cán bộ cĩ trình độ về quản lý từ các trường Đại học chuyên ngành đề cĩ khả năng sắp xếp, quản lý tốt kho và hàng hĩa trong kho.
Tuyển dụng cán bộ quản lý chất lượng: yêu cầu phải cĩ bằng cấp chuyên ngành về quản lý chất lượng từ các trường Đại học, Cao đẳng cĩ đủ khả năng kiểm nghiệm, kiểm tra quản lý chất lượng để thực hiện cơng việc chuyên mơn bảo quản và chế biến gạo xuất khẩu.
Tuyển dụng cán bộ quản trị thơng tin phục vụ cho phát triển kinh doanh của doanh nghiệp trong hiện tại và tương lai.
Tuyển dụng cán bộ trẻ cĩ năng lực về quản trị kinh doanh quốc tế, marketing quốc tế cĩ năng lực và giỏi cơng tác kinh doanh xuất nhập khẩu, thơng thạo ngoại ngữ nhất là anh ngữ và am hiểu về luật pháp quốc tế. Hiện nay hầu hết các doanh nghiệp ĐBSCL rất thiếu và yếu về nhĩm nhân lực này để phục vụ cho cơng tác xúc tiến xuất khẩu gạo.
Về đào tạo:
Doanh nghiệp trên cơ sở kết quả kiểm tra, đánh giá lại đội ngủ cán bộ hiện cĩ (bảng 3.1) để cĩ kế hoạch đào tạo lại đội ngũ cho từng lĩnh vực mà doanh nghiệp cần trong hiện tại và tương lai, để cĩ thể lựa chọn các hình thức đào tạo thích hợp cho từng chun ngành và từng vị trí cho từng cán bộ sau đây:
Đào tạo ngắn hạn:
Là loại hình đào tạo nội bộ nhằm mục đích phục vụ cho cơng tác cần thiết trong hiện tại, bảo đảm nâng cao chất lượng cơng việc trong ngắn hạn, trang bị thêm những kiến thức giúp cho từng vị trí chuyên mơn cĩ thể đảm nhiệm được ngay cơng việc, hoặt cập nhật thêm kiến thức cho lĩnh vực của cán bộ đảm trách.
Cĩ thể đào tạo tập trung (formal training) hoặc đào tạo tại vị trí làm việc (OJT: On-the job training). Theo phương pháp mời chuyên gia từ các trường Đại học, các Viện nghiên cứu …đến để đào tạo hoặc gởi đào tạo theo chuyên đề chuyên sâu hay đào tạo theo yêu cầu của doanh nghiệp.
Về đào tạo đội ngũ cơng nhân kỹ thuật vận hành thiết bị xay xát, đánh bĩng gạo để cĩ tay nghề bậc cao phục vụ cho việc chế biến gạo xuất khẩu. Vì đây cũng chính là đội ngũ cơng nhân trực tiếp sản xuất chế biến ra gạo xuất khẩu. Kỹ thuật càng cao thì chắn chắn chất lượng sản phẩm gạo sản xuất sẽ cao. Với loại hình đào tạo cơng nhân kỹ thuật cĩ thể hợp đồng đào tạo với các Trường kỹ thuật, Trường nghề…Cĩ thể yêu cầu Nhà trường cử giảng viên đến cơ sở để nghiên cứu thực tế về các dây chuyền sản xuất về máy mĩc, thiết bị cũng như quy trình vận hành thực tế để bổ sung vào giáo trình phục vụ cho đào tạo đạt kết quả cao.
Đào tạo dài hạn:
Đào tạo cho các nhân viên trẻ cĩ năng lực và sẽ dự kiến quy hoạch phát triển sau này, bao gồm về quản trị sản xuất, vận hành máy, kiểm nghiệm, kiểm tra quản lý chất lượng đáp ứng yêu cầu hiện tại và yêu cầu phát triển doanh nghiệp trong dài hạn. Đào tạo đội ngũ về quản trị marketing và quản trị xuất nhập khẩu cĩ khả năng tiếp thị, tiếp cận được thị trường xuất nhập khẩu các nước trên thế giới cũng như phân tích dự báo, dự đốn thị trường phục vụ cho hoạt động xuất nhập khẩu gạo hiệu quả hơn.
Đào tạo đội ngũ cán bộ quản lý doanh nghiệp, đây là đội ngũ đĩng vai trị quan trọng trong điều hành doanh nghiệp cần phải được đào tạo với nhiều kỹ năng quản lý một cách căn bản qua các trường lớp, để bảo đảm cĩ kỹ năng, chuyên mơn chuyên sâu về cơng tác quản trị, cĩ đạo đức nghề nghiệp, cĩ kỹ năng quản lý giỏi giúp doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong thời kỳ hội nhập.
Đào tạo các chuyên viên quản lý chất lượng và kiểm tra chất lượng phục vụ cho cơng việc ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng và phục vụ cho các phịng kiểm tra phân tích chất chất lượng bảo đảm sản phẩm xuất kho đều phải được kiểm tra, kiểm sốt và đạt chất lượng.
Đào tạo về quản trị thơng tin thu thập, phân tích các dữ liệu về nhu cầu lương thực, dự báo nhu cầu giúp cho việc hoạch định chính sách chất lượng, chính sách chiến lược của Cơng ty.
Đào tạo đội ngũ cán bộ xúc tiến thương mại và marketing chuyên nghiệp, giỏi về chuyên mơn và ngoại ngữ, hiểu biết về luật pháp quốc tế, các tập quán, thơng lệ thương mại quốc tế, hiểu biết nhu cầu thị trường tiêu thụ lúa gạo từng khu vực, từng quốc gia nhằm giúp hoạt động kinh doanh xuất khẩu gạo đạt hiệu quả cao nhất.
Trong đào tạo và nâng cao nguồn nhân lực, doanh nghiệp phải kết hợp đào tạo và xây dựng văn hĩa doanh doanh nghiệp. Văn hĩa doanh nghiệp luơn gắn liền với hình ảnh doanh nghiệp, gắn liền với uy tín, thương hiệu và chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp, cơng ty. Một cơng ty, doanh nghiệp tạo dựng được hình ảnh tốt trong lịng khách hàng, nĩi đến cơng ty người ta nghĩ ngay đến sản phẩm của cơng ty đĩ. Ngày nay văn hĩa cơng ty gần như trở thành uy tín và thương hiệu của cơng ty.
Khuyến khích nhân viên tự học tập, tự đào nâng cao trình độ sẽ cĩ chính sách đãi ngộ thích đáng. Như vậy sẽ khuyến khích đội ngũ nhân viên phấn đấu học tập, phát huy hết khả năng đĩng gĩp cho doanh nghiệp để được giữ các vị trí xứng đáng hơn theo năng lực của từng cá nhân.
Ngồi việc đào tạo, doanh nghiệp cần phải cĩ các chính sách đãi ngộ, giữ chân đội ngũ nhân viên để đội ngũ nhân viên gắn bĩ với doanh nghiệp hết lịng hết sức vì doanh nghiệp. Doanh nghiệp phải xây dựng và ban hành các chính sách, các cơng cụ địn bẩy, chính sách đào tạo, tiền lương, tiền thưởng, chính sách về tuyển dụng, đào tạo và đề bạt rõ ràng và phổ biến cho mọi nhân viên đều biết để thu hút nhân tài, giữ chân nhân tài.
Doanh nghiệp cũng cần phải thực hiện chính sách chăm sĩc sức khỏe, thực hiện tốt cơng tác bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hộ lao động, trang bị đầy đủ cơng cụ, dụng cụ phịng hộ lao động, thực hiện các chế độ trợ cấp độc hại cho người lao động trực tiếp
tại khu vực cĩ bụi, tiếng ồn…thực hiện tốt cơng tác này vừa tạo sự gắng bĩ, ràng buộc giữa người lao động và doanh nghiệp mà cịn bảo vệ tốt sức khỏe cho người lao động phục vụ cơng tác tốt hơn.
3.2.6- Giải pháp đạo đức kinh doanh, trách nhiệm với người tiêu dùng. Ngày nay khi xã hội phát triển, cuộc sống được nâng cao, các nhà doanh nghiệp ngày càng giàu cĩ, số người giàu trên thế giới ngày càng tăng đã xuất hiện xu hướng mới - người giàu cĩ, các chủ doanh nghiệp giàu cĩ thành đạt ý thức trách nhiệm của mình với cộng đồng. Ngồi việc trợ cấp từ thiện, họ kinh doanh cĩ đạo đức, cĩ trách nhiệm hơn với sản phẩm hàng hĩa của mình, khơng gian lận trong sản xuất kinh doanh.
Đạo lý kinh doanh là những luật lệ bị ràng buộc xuất phát từ Nhà nước, Hiệp hội. Đạo lý kinh doanh chỉ xuất hiện thơng qua luật doanh nghiệp hoặc chính phủ, hiệp hội ngành nghề kinh doanh. Cịn đạo đức kinh doanh thuộc về bên trong doanh nghiệp nĩ cĩ phần khác biệt, cũng chính vì hiểu sai sự khác biệt này, nhiều doanh nghiệp cho rằng, cứ làm đúng luật là cĩ đạo đức kinh doanh. Vấn đề thật ra xuất phát từ khách quan địi hỏi của xã hội và cộng đồng đối với doanh nghiệp. Cụ thể hơn là địi hỏi lãnh đạo cấp cao của DN. Lãnh đạo cần phải xây dựng các chuẩn mực của đạo đức kinh doanh và hướng mọi cá nhân trong doanh nghiệp làm theo. Ngoài việc tuân thủ các quy định của Nhà nước, Hiệp hội... DN phải thực hiện đúng những cam kết, công bố với khách hàng, với người mua, người tiêu dùng và với cộng đồng.
Đối với doanh nghiệp xuất khẩu gạo của Việt Nam cũng không ngoại lệ, doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gạo phải giữ đúng các cơng bố chất lượng, các điều khoản đã cam kết với khách hàng, không gian dối về chất lượng và trọng lượng. Phải kiểm tra kiểm sốt đúng chất lượng, đúng trọng lượng đóng bao để duy trì niềm tin, uy tín của doanh nghiệp để duy trì và phát triển khách hàng. Qua thực tế có quá nhiều khách hàng phàn nàn về chất lượng, trong đó tập trung nhiều nhất ở khiếu nại về độ ẩm của gạo quá cao làm cho việc vận chuyển hàng hải và dự trữ bị ẩm mốc, kém phẩm chất. Nhưng do cách sản xuất chế biến và kiểm tra chất lượng của chúng ta khơng đúng quy trình, khơng chặt chẽ nên việc khắc phục, phịng ngừa thường không mang lại kết quả như cam kết. DN chưa thể hiện tốt đạo đức kinh doanh, chưa chú
trọng trách nhiệm với khách hàng, quan tâm đến người tiêu dùng, cứ làm mọi cách để xuất bán được hàng, giao hàng được hàng mà không chú trọng đến chất lượng, làm như vậy sẽ dẫn đến mất niềm tin khách hàng, mất khách hàng. Trong chế biến phải thay đổi việc trộn lẫn loại khô với loại ẩm độ chưa khô, xen lẫn nhiều loại tốt xấu với nhau. Cung cách sản xuất chế biến mang tính lừa dối khách hàng về chất lượng thì sẽ khơng bền vững trong thế giới hội nhập và cạnh tranh khốc liệt như hiện nay.
Các doanh nghiệp phải thay đổi tính cách kinh doanh, sản xuất chế biến, khơng thể khơng tín đến một chiến lược dài hạn thì khơng cịn phù hợp trong nền kinh tế cạnh tranh và hội nhập mà phải có đạo đức kinh doanh, biết tơn trọng khách hàng thì mới phát triển ngành xuất khẩu gạo bền vững được. Xét về ý nghĩa thương hiệu, thì đạo đức kinh doanh là nền tảng của sự tồn tại. Khơng cĩ đạo đức kinh doanh, chắc chắn doanh nghiệp sẽ khơng tồn tại. Bởi thương hiệu là một sự cam kết của một doanh nghiệp với khách hàng. Nếu khơng cĩ đạo đức kinh doanh, sự cam kết kia chắc chắn bị phá vỡ bởi việc chạy theo lợi nhuận trước mắt của một số doanh nghiệp xuất khẩu hiện nay. Doanh nghiệp phải hướng đến khách hàng, tôn trọng lợi ích của khách và người tiêu dùng.
3.2.7- Giải pháp liên kết hợp tác – xúc tiến thương mại và marketing. - Nhà nước cần tạo thuận lợi và giúp các Tổng công ty xuất khẩu gạo Việt Nam liên kết với nhau và liên kết hợp tác với các nước xuất khẩu gạo lớn như Thailand, Aán Độ, Pakistant... hình thành tổ chức xuất khẩu gạo để có thể duy trì và chi phối cũng như giữ ổn định giá gạo xuất khẩu trên thị trường thế giới sao cho có lợi cho những nước xuất khẩu gạo.
- Các doanh nghiệp xuất khẩu gạo của Việt Nam, chủ yếu hai Tổng cơng ty lớn phải nâng cao cơng tác xúc tiến thương mại, xây dựng chiến lược xúc tiến thương mại từ nay đến 2015 để từng bước tiếp cận thâm nhập sâu hơn vào thị trường gạo thế giới. Hai Tổng cơng ty sớm thành lập Bộ phận xúc tiến thương mại và phân cơng một lãnh đạo trong Ban Tổng giám đốc phụ trách bộ phận xúc tiến thương mại để tiếp cận, nhận được sự trợ giúp, hổ trợ từ Cục Xúc Tiến Thương Mại tiến hành hợp tác với các Cơ quan xúc tiến thương mại các nước. Hiện nay Cục Xúc Tiến Thương Mại Việt Nam đã ký nhiều văn
bản thỏa thuận hợp tác với Cơ quan xúc tiến thương mại các nước như Cơ quan Xúc Tiến Thương Mại và Đầu tư Anh quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan, Thụy Sĩ điều này giúp các doanh nghiệp giảm chi phí và sẽ dễ dàng thuận lợi trong việc tiếp cận đước các thị