CHƢƠNG 2 : ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.5 Dụng cụ, kỹ thuật xác định các chỉ số nhân trắc
2.5.1 Dụng cụ cân đo
Cân điện tử Tanita HD 661, xuất xứ: Nhật Bản, sai số 100g.
Thƣớc đo chiều cao dán tƣờng, xuất xứ: Trung Quốc, sai số 0,1 cm.
Hình 2. 1. Cân sức khỏe Tanita
2.5.2 Kỹ thuật xác định các chỉ số nhân trắc
Các kích thƣớc đƣợc thu thập bao gồm cân nặng và chiều cao để đánh giá tình trạng dinh dƣỡng. Phân loại tình trạng dinh dƣỡng theo Tổ chức Y tế thế giới thông qua các chỉ tiêu chiều cao/tuổi và BMI theo tuổi.
Đặt cân ở vị trí ổn định, trên bề mặt cứng và phẳng, không đánh rơi hoặc giẫm đạp cân.
Cân đƣợc kiểm tra trƣớc khi cân đo bằng quả cân chuẩn 1kg (đƣợc làm bằng vật liệu thép khơng gỉ, khơng nhiễm từ tính, chống ăn mịn trong mơi trƣờng hóa chất, nƣớc, bụi, oxy hóa). Cân đƣợc kiểm tra và chỉnh trƣớc khi sử dụng và sau mỗi lần cân.
Khi cân, học sinh chỉ mặc quần áo gọn nhất, không mang giày dép và các đồ dùng khác trên ngƣời. Học sinh đƣợc cân đứng hai chân đều giữa bàn cân, khơng cử động, mắt nhìn thẳng, trọng lƣợng phân bổ đều cả hai chân. Đứng yên cho đến khi số cân hiện cố định.
Để đo chiều cao đứng của trẻ, sử dụng thƣớc đo chiều cao gắn tƣờng có độ chính xác đến 0,1cm. Đặt thƣớc đo thẳng đứng, cố định, vng góc với mặt sàn. Học sinh đƣợc đo khơng đội nón/mũ, bỏ buộc tóc nếu có, khơng đi giày/dép, đứng quay lƣng vào thƣớc đo. Đảm bảo năm điểm chạm lên bề mặt thƣớc: Chẩm, vai, mơng, bắp chân, gót chân. Mắt nhìn thẳng theo một đƣờng thẳng nằm ngang, hai tay thả lỏng hai bên mình, hai gót chân chụm lại hình chữ V. Kéo thƣớc từ trên xuống dần, khi thƣớc áp sát đỉnh đầu thì nhìn trực diện vào vạch của thƣớc và đỉnh đầu, đọc kết quả số đo.
Hình 2. 2. Kỹ thuật sử dụng thước đo chiều cao