Stt Chỉ tiêu
Kết quả điều tra
Số phiếu Thấp nhất Cao nhất Trung bình Độ lệch chuẩn
1 Chất lượng nguyên liệu cung cấp
cho công ty đúng tiêu chuẩn 31 3 5 4 0.57
2 Nhà cung cấp giao hàng đúng với
thời gian cam kết 31 2 4 3.1 0.65
3 Phương tiện và dụng cụ bảo quản
khi vận chuyển đến công ty tốt 31 3 5 3.8 0.74
4 Nhà cung cấp luôn hổ trợ cho các
u cầu riêng khi phía cơng ty cần 31 3 4 3.5 0.51
5 Nguyên vật liệu luôn đảm bảo kể cả
khi Nhà cung cấp gặp sự cố. 31 2 4 2.8 0.70
Điểm số trung bình 3.45
Nhận xét:
Nhìn chung các Nhà cung cấp của cơng ty có năng lực về đáp ứng các đơn hàng theo tiêu chuẩn và yêu cầu của công ty được biểu thị qua đánh giá trung bình mức 3.45, cơ sở vật chất và phương tiện vận chuyển của họ đảm bảo theo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Kinh Đô, tuy nhiên một số nhà cung cấp nguyên liệu nhỏ lẽ vẫn cịn tình trạng giao hàng không đúng hẹn và họ thường khơng sẵn lịng hổ trợ theo các u cầu của cơng ty ngồi hợp đồng. Khi nhà cung cấp gặp sự cố như thiên tai, hỏa hoạn thì việc đáp ứng nguyên vật liệu chưa thực sự đảm bảo nên mức đánh giá chỉ đạt trung bình 2.8.
2.2.4.3 Sản xuất
Căn cứ vào kế hoạch sản xuất hàng tuần mà phòng kế hoạch đã lập ra, Xưởng sẽ tiến hành bố trí nhân cơng, máy móc để thực hiện đáp ứng kế hoạch, hiện tại công ty tổ chức các xưởng sản xuất theo các SBU như Cracker, Cookies, Buns, Wafer, Snack, Cake. Mỗi xưởng sẽ phụ trách sản xuất theo từng dòng sản phẩm của SBU tương ứng. Hằng ngày các bộ phận sẽ báo cáo lại sản lượng sản xuất được trong ngày cho kế toán phân xưởng. Kế toán phân xưởng sẽ tổng hợp lại tổng sản lượng sản xuất trong ngày trình cho giám đốc nhà máy và nhân viên kế hoạch phòng kế hoạch để theo dõi sản xuất và đảm bảo đúng thời gian giao hàng.
Tình hình sử dụng cơng nghệ và máy móc thiết bị được xem là yếu tố quan trọng nhất. Máy móc thiết bị có hiện đại và phù hợp thì mới đảm bảo năng suất cao, chất lượng sản phẩm tốt, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, đồng thời giảm được chi phí sản xuất, vì vậy việc đầu tư nâng cấp nhà xưởng, đầu tư trang thiết bị máy móc theo tiêu chuẩn quốc tế luôn được công ty quan tâm thực hiện. Song song với việc thực hiện đầu tư cho máy móc cơng nghệ tại xưởng, cơng ty cịn thực hiện các lớp đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên tại xưởng để vận hành tốt các công nghệ tiên tiến.
Vì là một cơng ty chế biến thực phẩm nên vấn đề chất lượng và vệ sinh an tồn thực phẩm ln được cơng ty đảm bảo tốt nhất theo các yêu cầu tiêu chuẩn Iso 9001:2000 và Iso 22000.
Kết quả điều tra về nhóm nhân tố sản xuất như sau: Cronbach’s alpha = 0.675 Các nhân tố trong nhóm này đều thỏa điều kiện được giử lại để thực hiện thống kê mô tả với kết quả: