CHƯƠNG III : PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2 Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu này được tiến hành thông qua hai bước: (1) Nghiên cứu định tính nhằm xây dựng và phát triển thang đo về kiến thức, nhận thức, thái độ đối với hành vi tiêu dùng rượu bia của người tiêu dùng; (2) Nghiên cứu định lượng nhằm thu thập, phân tích dữ liệu khảo sát, cũng như kiểm định thang đo, kiểm định mơ hình nghiên cứu lý thuyết
3.2.1 Nghiên cứu định tính
Nghiên cứu định tính áp dụng trong đề tài này là nghiên cứu tại bàn (desk research), đó là thực hiện khai thác các thơng tin, nguồn dữ liệu thứ cấp trên các báo cáo nghiên cứu trước đây, các bài đăng trên báo, website, cổng thông tin điện tử, các văn bản quy định pháp luật, báo cáo của các cơ quan chuyên môn nhằm khái quát về thực trạng lạm dụng rượu bia, hành vi tiêu dùng và các chính sách của chính quyền trong thực hiện chính sách quốc gia phịng chống lạm dụng rượu bia. Đồng thời làm cơ sở hiệu chỉnh, hoàn thiện và phát triển thang đo về nhận thức, thái độ và hành vi người tiêu dùng rượu bia(bảng câu hỏi khảo sát được xây dựng dựa theo các thơng tin có sẳn từ những nghiên cứu trước đây có điều chỉnh cho phù hợp với đặc điểm văn hoá của Việt Nam và địa phương).
3.2.2 Nghiên cứu định lượng
Bảng câu hỏi sau được xây dựng như đã mơ tả tại phần 3.2.1 được trích lọc từ các bảng phỏng vấn tiêu chuẩn của WHO và thực hiện phỏng vấn thử trên 10 người đã được tác giả hiệu chỉnh, hoàn thiện nhằm thể hiện rõ những nội dung cần phỏng vấn, tránh hiểu nhầm, đa nghĩa. Bảng câu hỏi sau khi hoàn chỉnh sẽ được dùng cho việc phỏng vấn chính thức của đề tài (xem phụ lục 1).
Nghiên cứu chính thức được thực hiện thông qua phương pháp định lượng, thu thập thông tin qua thực hiện phỏng vấn dựa trên bảng câu hỏi đã phát triển. Thang đo sử dụng phổ biến trong bảng câu hỏi chính thức là thang đo Likert 5 mức độ được sử dụng để đo lường giá trị các biến số.
Các yếu tố ảnh hưởng đến mức tiêu dùng rượu bia được quan tâm liên quan đến nhận thức, thái độ, hành vi là :
- Đặc điểm nhân chủng học, kinh tế xã hội của người tiêu dùng: tìm hiểu độ tuổi , giới tính, trình độ, nghề nghiệp, thu nhập có sự khác biệt về tần suất sử dụng và mức tiêu dùng rượu bia;
- Kiến thức và nhận thức về tác hại của rượu bialà điều kiện để người tiêu dùng hạn chế hoặc sử dụng rượu bia đúng mục đích, hạn chế nạn lạm dụng rượu bia do đã nhận thức được những ảnh hưởng từ tác hại của rượu, bia;
- Hành vi tiêu dùng rượu bia của bạn bè và người thân trong gia đìnhtác động đến mức tiêu dùng của cá nhân ra sao;
- Các chính sách quảng cáo, khuyến mãi rượu bia:cũng tạo điều kiện cho việc tiếp cận và tiêu dùng nhiều hơn;
- Môi trường sống, làm việc hình thành nên thói quen tiêu dùng rượu bia, từ đó ảnh hưởng đến lượng tiêu thụ của từng cá nhân;
- Cuối cùng là các biện pháp, chính sách của nhà nước sẽ thúc đẩy sự kiểm soát nạn lạm dụng rượu bia như: chính sách hạn chế quảng cáo rượu bia; cấm uống và say rượu bia trong giờ làm việc; kiểm tra nồng độ cồn và nhất là việc thực hiện “Chính sách quốc gia phòng, chống tác hại của lạm dụng đồ uống có
cồn đến năm 2020” nhằm tìm kiếm giải pháp ngăn chặn, hạn chế tác hại của nạn lạm dụng rượu bia.
Để thống nhất trong đánh giá, đồng thời kiểm tra so sánh mức lạm dụng rượu bia theo tiêu chuẩn của WHO và tiêu chuẩn của Chính sách quốc gia phòng chống tác hại rượu bia và đồ uống có cồn đến năm 2020, thì việc quy đổi bia, rượu ra đơn vị rượu (trong đó đơn vị rượu là đơn vị đo lường dùng để quy đổi rượu, bia và đồ uống có cồn khác với nồng độ cồn khác nhau, tương đương chứa 10 grams etanol nguyên chất chứa trong dịch uống) được tác giả thực hiện trong phân tích dữ liệu.
Một số phương pháp được áp dụng để kiểm tra sự khác biệt giữa các nhóm, độ tin cậy và mức ý nghĩa thống kê của dữ liệu, Independent –sample T Test và One-way Anova được áp dụng, tuỳ theo giả thuyết để phân tích sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa 2 biến hay nhiều biến độc lập.