TỔ CHỨC VÀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP
5.2.4. Một số phương phỏp định mức lao động sản xuất thụng dụng
5.2.4.1. Phương phỏp phõn tớch
Phương phỏp phõn tớch: dựa vào số liệu cú được do ghi cỏc tiờu hao thời gian làm việc của người lao động hoặc mỏy múc, thiết bị dưới hỡnh thức chụp ảnh thời gian làm việc và bấm giờ để xõy dựng mức.
Hỡnh thức chụp ảnh: Chụp ảnh ghi giờ thực tế, thực chất là tiến hành quan sỏt và ghi chộp lại toàn bộ thời gian hao phớ lao động của một cụng nhõn trong một ca nào đú. Mục đớch của phương phỏp này là xõy dựng định mức hợp lý trong ca làm việc cho cỏc loại thời gian khỏc nhau: Chuẩn bị, kết thỳc, phục vụ và nghỉ vỡ nhu cầu con người. Do đú khi chụp ảnh định mức, nhõn viờn làm cụng tỏc định mức phải đến trước ca làm việc 15 phỳt để quan sỏt cả ca sỏng, ca chiều, ca tối, lấy thời gian bỡnh quõn, phương phỏp ghi giờ thực tế thực hiện theo 4 bước quan sỏt sau:
Bước 1: Chuẩn bị quan sỏt ghi chộp, bao gồm chọn đối tượng quan
sỏt ghi chộp, làm cho đối tượng rừ mục tiờu để ổn định tinh thần và làm việc bỡnh thường, chuẩn bị mỏy múc, thiết bị, nguyờn vật liệu, đồng hồ và dụng cụ ghi chộp...
Bước 2: Tiến hành quan sỏt, ghi chộp, ở bước này cần chỳ ý, việc
ghi chộp được tiến hành liờn tục từ đầu ca đến hết ca làm việc, ghi chộp tất cả cỏc loại cụng việc ở từng thời gian, khụng được bỏ sút một loại cụng việc nào. Khụng nờn làm ảnh hưởng đến đối tượng quan sỏt để đảm bảo tớnh khỏch quan của số liệu. Vớ dụ quan sỏt một cụng nhõn cưa gỗ ta cú bảng số liệu sau:
Bảng 5.1: Bảng số liệu ghi chộp thời gian hao phớ của cụng nhõn
TT Trỡnh tự
thời gian ghi chộp Yếu tố
Thời gian hao phớ
(Phỳt) Ký hiệu 1 6h00 Bắt đầu ghi chộp
TT thời gian Trỡnh tự Yếu tố ghi chộp
Thời gian hao phớ
(Phỳt) Ký hiệu
3 6h25 Núi chuyện riờng 15 Tlpcn
4 6h55 Cưa gỗ 30 Tgc
5 7h05 Đi WC 10 Tn
6 7h45 Cưa gỗ 40 Tgc
7 8h00 Mất điện 15 Tlptc
8 9h05 Cưa gỗ 65 Tgc
9 9h10 Mài lưỡi cưa 5 Tpvkt
10 9h20 Chọn gỗ 10 Tpvtc
-------- --------- ---------
14h 480
Bước 3: Lờn biểu tổng hợp thời gian hao phớ trong ca
Bảng 5.2: Tổng hợp thời gian hao phớ trong ca
TT Cỏc loại thời gian hao phớ Thời gian hao phớ thực tế (phỳt) 1 Thời gian chuẩn bị, kết thỳc (Tck) 20 2 Thời gian gia cụng chớnh (Tc) 180
3 Thời gian gia cụng phụ (Tp) 100
4 Thời gian phục vụ tổ chức (Tpvtc) 20 5 Thời gian phục vụ kỹ thuật (Tpvkt) 30 6 Thời gian nghỉ vỡ nhu cầu cỏ nhõn 20 7 Thời gian lóng phớ do cụng nhõn
(Tlpcn)
15
8 Thời gian lóng phớ do tổ chức 95
Bước 4: Lập bảng định mức
Bảng 5.3: Bảng cõn đối thời gian cụng tỏc trong ca
Đơn vị tớnh: Phỳt
TT Phõn loại thời gian Thời gian hao phớ thực tế
Thời gian hao phớ định mức 1 Thời gian chuẩn bị, kết thỳc Tck 20 20 2 Thời gian gia cụng chớnh(Tc) 180 257 3 Thời gian gia cụng phụ (Tp) 100 143 4 Thời gian phục vụ tổ chức
(Tpvtc)
20 20
5 Thời gian phục vụ kỹ thuật
(Tpvkt) 30 25
6 Thời gian nghỉ vỡ nhu cầu (Tn) 20 15 7 Thời gian lóng phớ do cụng nhõn 15 -
8 Thời gian lóng phớ do tổ chức 95 -
480 480
Khi lập biểu định mức trờn cần lưu ý:
- Tất cả cỏc loại thời gian lóng phớ khụng được đưa vào định mức; - Cỏc loại thời gian chuẩn kết, phục vụ và nghỉ vỡ nhu cầu con người nếu vượt định mức cũng coi như lóng phớ;
- Thời gian gia cụng nhất thiết phải được tăng lờn bằng cỏch lấy tổng thời gian tiết kiệm được phõn bổ theo tỷ lệ thực tế của thời gian gia cụng chớnh và phụ. Sau khi cõn đối cần xỏc định cỏc hệ số sau:
Hệ số thời gian gia cụng (Hgc)
Hệ số khả dụng ngày lao động (Hld)
Hld = Tổng thời gian tiết kiệm /T= 120/480=0,25 hoặc 25%
Hệ số khả năng tăng năng suất lao động (Hw)
Hw= Hld/100-Hld= 25/100-25= 0,33% hoặc 33%
Bấm giờ: Là quan sỏt, nghiờn cứu tỡnh hỡnh hao phớ thời gian gia
cụng bằng cỏch đo thời gian, phõn tớch những điều kiện hoàn thành của bước cụng việc.
Mục đớch của bấm giờ là xõy dựng và sửa đổi định mức cho hợp lý với bước cụng việc.
Bấm giờ được tiến hành qua 4 bước:
Bước1: Chọn đối tượng để bấm giờ và chuẩn bị bấm giờ.
Bước 2: Tiến hành bấm giờ, chọn thời gian hoàn thành bước cụng
việc một số lần để tớnh hao phớ cho chớnh xỏc.
Bước 3: Chỉnh lý và phõn tớch tài liệu bấm giờ được ghi chộp. Bước 4: Tớnh định mức hợp lý cho bước cụng việc cần bấm giờ.
Trong thực tế, để xõy dựng định mức kỹ thuật lao động, doanh nghiệp cần kết hợp cả hai phương phỏp chụp ảnh và bấm giờ.
b. Phương phỏp tớnh toỏn phõn tớch
Phương phỏp này căn cứ vào định mức kỹ thuật để tớnh thời gian gia cụng chớnh và bảng tra cứu kỹ thuật để tớnh toỏn cỏc loại thời gian cũn lại.
Tc L n. s h t⁄ ⁄
n: Số vũng quay của trục chớnh trong 1 phỳt; s: Lượng chạy dao;
h: Lượng dư gia cụng (mm); t: Chiều sõu cắt (mm).
Từ cụng thức trờn, ta tớnh được thời gian gia cụng chớnh và căn cứ vào đú để tra bảng ở Bảng tra cứu kỹ thuật sẽ tỡm được Tp. Cũn cỏc loại thời gian khỏc như Tck, Tpvtc, Tn được xỏc định theo tỷ lệ so với thời gian gia cụng. Riờng Tpvkt xỏc định theo tỷ lệ so với thời gian gia cụng chớnh.
CÂU HỎI ễN TẬP
1. Thế nào là lao động sản xuất? Tổ chức lao động sản xuất trong doanh nghiệp?
2. Ngồi việc tũn thủ những nguyờn tắc chung về tổ chức lao động thỡ tổ chức lao động sản xuất phải tuõn thủ những nguyờn tắc nào khỏc? Vỡ sao?
3. Những nội dung cơ bản của tổ chức lao động sản xuất? Tổ chức sản xuất chuyờn mụn húa theo sản phẩm và cụng nghệ?
4. Tổ chức sản xuất theo khụng gian, thời gian và sự khỏc biệt giữa 2 loại này là gỡ?
5. Tổ chức lao động sản xuất theo dõy chuyền, tổ chức sản xuất đơn chiếc và tổ chức sản xuất theo JIT là gỡ?
6. Yờu cầu của định mức lao động sản xuất và cỏc phương phỏp định mức lao động sản xuất thụng dụng?
NỘI DUNG THẢO LUẬN
1. Sự khỏc biệt về mục tiờu, nguyờn tắc của tổ chức lao động sản xuất so với tổ chức lao động thương mại. Vỡ sao cú sự khỏc biệt này?
2. Hóy mụ tả tổ chức lao động sản xuất chuyờn mụn húa theo sản phẩm ở một doanh nghiệp sản xuất mà anh/chị biết. Hóy đỏnh giỏ theo cỏc nguyờn tắc tổ chức lao động sản xuất.
3.Nghiờn cứu và mụ tả tổ chức lao động sản xuất theo khụng gian, thời gian ở một doanh nghiệp sản xuất mà anh/chị biết. Đỏnh giỏ chỳng theo cỏc nguyờn tắc của tổ chức lao động sản xuất ở một doanh nghiệp mà anh/chị biết.
4. Đỏnh giỏ ưu, nhược điểm và điều kiện ỏp dụng phương phỏp sản xuất theo dõy chuyền, sản xuất đơn chiếc và JIT ở một doanh nghiệp mà anh/chị biết.
5.Yờu cầu của định mức lao động sản xuất và những khỏc biệt so với yờu cầu định mức lao động thương mại.
6. Nghiờn cứu và vận dụng cỏc phương phỏp định mức lao động sản xuất thụng dụng từ việc khảo sỏt doanh nghiệp sản xuất cụ thể mà anh/chị biết.