Dân số toàn tỉnh năm 2017 là 1.496.801 người trong đó: dân số đơ thị có 269.861 người chiếm 18,03%; dân số nơng thơn có 1.226.950 người chiếm 81,97%. Lực lượng lao động tỉnh Long An có xu hướng tăng dần qua các năm. Năm 2010, lực lượng lao động tỉnh Long An là 855.400 người chiếm tỷ lệ 59,29% dân số tồn tỉnh (1.442.828 người), trong đó: lực lượng lao động khu vực thành thị là 147.100 người, lực lượng lao động khu vực nông thôn là 707.300 người. Đến năm 2017, lực lượng lao động tỉnh Long An là 900.500 người chiếm tỷ lệ 60,16% dân số tồn tỉnh, trong đó: lực lượng lao động khu vực thành thị chiếm tỷ lệ 16,90%; lực lượng lao động khu vực nông thôn chiếm tỷ lệ 83,10%.
Như vậy, lực lượng lao động tỉnh khá dồi dào góp phần đáp ứng nhu cầu lao động cho các lĩnh vực nông, lâm nghiệp và thuỷ sản của tỉnh Long An.
3.18. Hiệu quả sản xuất đối với cây trồng, vật nuôi và thủy sản
3.18.1. Đối với cây trồng
Qua kết quả điều tra và tính tốn của Cục Thống kê Long An hàng năm: cây trồng cho lợi nhuận cao như: thanh long ruột đỏ (lợi nhuận: 513.896.000 đồng/hecta), thanh long ruột trắng (lợi nhuận: 356.414.000 đồng/hecta); cây trồng cho lợi nhuận trung bình như: cây chanh không hạt (lợi nhuận: 124.556.000 đồng/hecta; rau hung quế (lợi nhuận: 133.135.000 đồng/hecta); cây trồng cho lợi nhuận thấp như: cây bắp (lợi nhuận: 18,972 triệu đồng/hecta).
Chi phí sản xuất và giá thành cây lúa: vụ đông xuân (chi phí sản xuất: 23,101 triệu đồng/hecta, giá thành: 3.530 đồng/kg); vụ hè thu (chi phí sản xuất: 18,282 triệu
3.18.2. Đối với vật ni
Qua kết quả điều tra và tính tốn của Cục Thống kê Long An hàng năm: đối với bị thịt (tổng chi phí 100 kg thịt bị hơi: 9.707.000 đồng, tổng doanh thu 100kg thịt bò hơi: 11.297.000 đồng, lợi nhuận: 1.590.000 đồng), đối với bị sữa (tổng chi phí 1kg bò sữa: 10.800 đồng, tổng doanh thu 1 kg bò sữa: 14.800 đồng; lợi nhuận: 4.000 đồng/kg), đối với heo thịt (tổng chi phí 100 kg thịt heo hơi: 4.104.000 đồng, tổng doanh thu 100kg thịt heo hơi: 4.704.000 đồng; lợi nhuận: 601.000 đồng), đối với gà thịt (tổng chi phí 1kg gà thịt: 56.500 đồng, tổng doanh thu 1 kg gà thịt: 59.600 đồng; lợi nhuận: 3.100 đồng), đối vịt thịt (giá thành: 41.738 đồng/kg, giá bán: 53.969,44 đồng/kg, lợi nhuận: 12.230,67 đồng/kg).
3.18.3 Đối với nuôi trồng thủy sản
Qua kết quả điều tra của Cục Thống kê Long An hàng năm như sau: Tơm sú (tổng chi phí sản xuất 209.907.000 đồng/hecta; giá trị sản lượng 335.460.000 đồng/ hecta, lợi nhuận: 125.553.000 đồng/hecta), tơm thẻ chân trắng (tổng chi phí sản xuất 273.059.000 đồng/hecta; giá trị sản lượng 389.473.000 đồng/hecta, lợi nhuận 116.414.000 đồng/hecta), cá lóc (tổng chi phí sản xuất 9.103.000 đồng/10m3 lồng ni; giá trị sản lượng 10.575.000 đồng/10m3 lồng nuôi, lợi nhuận 1.472.000 đồng/ 10m3 lồng nuôi.
Như vậy, các loại cây trồng, vật nuôi và thủy sản trên địa bàn tỉnh Long An đều cho hiệu quả kinh tế; trong đó, cây thanh long, cây chanh, ni gà thịt, ni bị, ni thủy sản có hiệu quả kinh tế cao hơn các loại cây trồng, vật nuôi khác.
3.19. Tổng hợp các ý kiến chuyên gia về sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh
Tác giả đã tiếp xúc và phỏng vấn 13 chuyên gia đang công tác tại các cơ quan cấp tỉnh, cấp huyện trên lĩnh vực quản lý về sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh Long An giai đoạn 2010 – 2017. Qua kết quả thống kê, tổng hợp các ý kiến của chuyên gia cho thấy: sản xuất nơng nghiệp trong thời gian qua ln gặp khó khăn về biến đổi khí hậu, thời tiết bất thường, nhất là tình hình xâm nhập mặn, cơn bão có tầng suất mạnh gây ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp; một số loại cây trồng đã được chuyển đổi từ cây lúa sang cây thanh long, từ cây mía sang cây chanh mang
lại hiệu quả kinh tế cao hơn các cây trồng cũ; bên cạnh đó cũng có một số loại cây được chuyển đổi nhưng kém hiệu quả như cây mè, cây bắp; trong khi tình hình ni thủy sản nước ngọt nhất là ươm cá giống tự phát đã gây khó khăn trong cơng tác quản lý quy hoạch; tình hình tiêu thụ nơng sản phẩm tương đối khó khăn nhất là cây mía khơng có cơng ty thu mua; việc tiếp cận khoa học kỹ thuật của nông dân chưa được nhiều, nơng dân vẫn cịn sản xuất theo phương thức truyền thống; nơng dân cịn sản xuất nhỏ lẻ, chưa liên kết với nhau.
Đa số các chuyên gia đều thống nhất chung trong thời gian tới cần tập trung, định hướng cho nông dân liên kết sản xuất, ký hợp đồng tiêu thụ với các tổ chức; ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp; sản xuất theo nhu cầu thị trường tiêu thụ và theo định hướng của cơ quan quản lý nhà nước; tập trung sản xuất nông nghiệp đối với các cây trồng, vật nuôi, thủy sản chủ lực của tỉnh trong giai đoạn 2010 – 2017 và từng bước chuyển các cây trồng, vật nuôi, thủy sản kém hiệu quả sang sản xuất các cây trồng, vật nuôi, thủy sản theo lợi thế so sánh của từng vùng.
Tóm lại, sản xuất nơng nghiệp, lâm nghiệp và thuỷ sản tỉnh Long An giai đoạn 2010 – 2017 đã hình thành được các vùng chuyên canh cây trồng, vật ni, thuỷ sản tạo ra sản phẩm hàng hóa đáp ứng tiêu thụ trong tỉnh. Bên các kết quả đạt được thì sản xuất nơng nghiê ̣p, lâm nghiệp và thuỷ sản tỉnh Long An vẫn cịn khơng ít hạn chế như: (1) Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nơng nghiệp cịn chậm; (2) Chất lượng tăng trưởng ngành nông nghiệp chưa cao, thiếu bền vững; (3) Kinh tế hợp tác chưa trở thành động lực thúc đẩy, tạo mối liên kết để nâng cao hiệu quả sản xuất; (4) Chính sách hỗ trợ phát triển nơng nghiệp còn dàn trãi, chưa tập trung tạo động lực thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp; (5) Ứng dụng khoa học công nghê ̣ vào sản xuất chưa được hiệu quả, năng suất, chất lượng của phần lớn các nơng sản chính cịn thấp, giá thành sản phẩm cao, lợi nhuận trên sản xuất nơng nghiệp cịn thấp.
các loại cây trồng, vật ni, thủy sản chủ lực để hình thành vùng chuyên canh; ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, cơ giới hóa mơ hình nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao. Xây dựng phát triển kinh tế hợp tác, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, thúc đẩy phát triển nơng nghiệp.
TĨM TẮT CHƯƠNG 3
Trong chương 3, tác giả đã giới thiệu tổng quan về tỉnh Long An, về vị trí địa lý, khí hậu, thời tiết, tài nguyên đất, nguồn nước, cơ sở hạ tầng phục vụ nông nghiệp, hiện trạng sử dụng đất và chuyển dịch cơ cấu kinh tế nơng nghiệp. Tác giả đã tập trung phân tích chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp tỉnh Long An giai đoạn 2010 – 2017, trong đó tập trung phân tích giá trị sản xuất, đánh giá các yếu tố tác động đến ngành nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản. Trọng tâm của chương này là xác định cây trồng, vật nuôi, thủy sản chủ lực của tỉnh trên cơ sở kết quả phân tích thống kê và phỏng vấn ý kiến của các chuyên gia trên lĩnh vực nông nghiệp để làm cơ sở cho định hướng phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Long An đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025.
Chương 4
ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH NÔNG NGHIỆP TỈNH LONG AN ĐẾN NĂM 2020, TẦM NHÌN ĐẾN NĂM 2025
Trong chương 4, tác giả xác định cơ sở phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Long An đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025; đánh giá các yếu tố tác động đến sản xuất nơng nghiệp đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025; đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025; trên cơ sở đó định hướng và các giải pháp phát triển ngành nơng nghiệp tỉnh Long An đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025.
4.1. Cơ sở phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Long An đến năm 2020, tầm nhìnđến năm 2025 đến năm 2025
Tỉnh Long An có vị trí địa lý, thổ nhưỡng, nguồn nước thuận lợi cho phát triển ngành nông nghiệp. Sản xuất nơng nghiệp của tỉnh đã hình thành 04 vùng, gồm có:
Vùng I: bao gồm các huyện vùng Đồng Tháp Mười, có diện tích đất tự nhiên khoảng 198.000 hecta (trong đó diện tích đất nơng nghiệp khoảng 160.000 ha). Đây là vùng đất thuận lợi phát triển sản xuất nơng nghiệp trong đó trồng cây lúa là chủ yếu và ni trồng thủy sản nước ngọt.
Vùng II: bao gồm các huyện (Đức Huệ, Bến Lức, Thủ Thừa, Thạnh Hóa), có diện tích đất tự nhiên khoảng 103.000 hecta (trong đó diện tích đất nơng nghiệp khoảng 96.000 hecta). Đây là vùng đất thuận lợi phát triển sản xuất nơng nghiệp trong đó trồng cây chanh là chủ yếu và diện tích đất lâm nghiệp chủ yếu là trồng cây tràm.
Vùng III: bao gồm thành phố Tân An, huyện Tân Trụ, huyện Châu Thành (cịn gọi là vùng nơng nghiệp ven đơ), có diện tích tự nhiên khoảng 40.000 hecta (trong đó diện tích đất nông nghiệp khoảng 35.000 hecta). Đây là vùng đất thuận lợi phát triển sản xuất nơng nghiệp trong đó cây thanh long, trồng rau các loại, nuôi
Vùng IV: bao gồm các huyện Đức Hòa, huyện Cần Đước, huyện Cần Giuộc, huyện Bến Lức, có diện tích đất tự nhiên khoảng 106.000 hecta (trong đó diện tích đất nơng nghiệp khoảng 60.000 hecta). Đây là vùng đất thuận lợi cho nuôi thủy sản nước lợ (chiếm 80% diện tích tồn tỉnh), trồng rau các loại (chiếm 65% diện tích tồn tỉnh), chăn ni bị sữa (trên 80% quy mơ đàn), ni con bị thịt, ni con heo.
Cơ sở phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Long An chính là xác định phát triển ngành nơng nghiệp phù hợp với quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh gắn với vị trí địa lý, thổ nhưỡng của 04 vùng sinh thái của tỉnh. Trên cơ sở tính tốn giá thành sản xuất và lợi nhuận của từng loại cây trồng, vật nuôi và thủy sản trong giai đoạn 2010 – 2017 cũng như nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm của các tỉnh lân cận và nhu cầu xuất khẩu. Do đó, trong thời gian tới tỉnh Long An cần tập trung phát triển sản xuất nông nghiệp đối với một số cây trồng, vật nuôi chủ lực.
Bên cạnh đó, nhằm đáp ứng u cầu sản phẩm an tồn, tăng năng suất, nâng cao chất lượng và gia tăng lợi nhuận trên đơn vị diện tích thì địi hỏi phải ứng dụng khoa học kỹ thuật, ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nơng nghiệp; Thêm vào đó, nơng dân cần liên kết sản xuất hình thành các vùng chuyên canh lớn, sản xuất các loại cây trồng, vật ni, thủy sản có lợi thế so sánh; ứng dụng cơ giới hóa từ khâu sản xuất đến khâu thu hoạch nhằm giảm tổn thất hàng hóa. Xây dựng phát triển kinh tế hợp tác, liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, thúc đẩy phát triển nông nghiệp.
4.2. Các yếu tố tác động đến sản xuất nông nghiệp đến năm 2020, tầmnhìn đến năm 2025 nhìn đến năm 2025
4.2.1. Tác động của ảnh hưởng biến đổi khí hậu và nước biển dâng
Tình hình biến đổi khí hậu và nước biển dâng tại tỉnh Long An trong thời gian tới nhận định như sau: (1) Nhiệt độ cao nhất trung bình của mùa khơ sẽ tăng từ 32 oC đến 34oC tăng lên từ 36 oC đến 38oC. Nhiệt độ cao là điều kiện để sâu bệnh phát triển ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp; (2) Triều cường do nước biển dâng gây ra ngập úng một số vùng trũng, thấp trên địa bàn tỉnh; (3) Nước biển dâng làm lượng nước trên sông các huyện vùng Đồng Tháp Mười dâng cao hơn và làm cho
lượng nước mặn sẽ xâm nhập sâu ảnh hưởng vào nội đồng và ảnh hưởng lớn đến sản xuất nơng nghiệp.
4.2.2. Tình hình sử dụng đất nơng nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản
Tỉnh Long An đã quy hoạch sử dụng đất đến năm 2030 và kết quả kiểm kê đất lâm nghiệp (vào tháng 11 năm 2014). Dự báo diện tích đất nơng nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản trên địa bàn tỉnh Long An đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 có xu hướng giảm dần trên các loại đất: đất nông nghiệp và đất lâm nghiệp (trong đó diện tích đất nơng nghiệp giảm nhiều nhất (-19.005,66 hecta); đất nuôi trồng thủy sản tăng không đáng kể (+75,75 hecta) (được nêu trong bảng 4.1).
4.2.3. Thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản
Thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản của tỉnh Long An có tiềm năng, lợi thế rất lớn, cung cấp sản phẩm nông nghiệp, thủy sản cho thị trường tiêu thụ sản phẩm trong nước bao gồm các sản phẩm: Gạo, rau các loại, thanh long, chanh, thịt heo, thịt bò, trứng gia cầm, sữa tươi, tơm, cá; các nơng sản chính tham gia xuất khẩu bao gồm: gạo, thanh long và chanh không hạt.
4.2.4. Ứng dụng khoa học công nghệ và tiến bộ kỹ thuật vào phát triển sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản
Trong những năm qua, việc ứng dụng khoa học cơng nghệ đã góp phần tăng năng suất, chất lượng và nâng cao sức cạnh tranh một số sản phẩm hàng hóa của tỉnh Long An. Các ứng dụng khoa học công nghệ lĩnh vực mà nông nghiệp và thủy sản ưu tiên đầu tư trong thời gian tới như sau:
(1) Chọn, tạo nhân giống cây trồng, gia súc, gia cầm, giống thủy sản bằng cơng nghệ cao.
(2) Phân bón hữu cơ sinh học, phân hữu cơ vi sinh, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo đúng phương pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp nhằm đảm bảo nơng sản và thủy sản an tồn vệ sinh thực phẩm và hạn chế đến mức thấp nhất nguy cơ gây ơ nhiễm mơi trường do phân bón và thuốc bảo vệ thực vật gây ra.
(3) San phẳng mặt ruộng bằng thiết bị ứng dụng lazer, ứng dụng cơ giới hóa đồng bộ các khâu canh tác lúa; Cơ giới hóa và tự động hóa các cơng đoạn chăn ni ở trang trại.
(4) Ứng dụng tưới tiết kiệm nước bằng công nghệ tưới phù hợp: Tưới nhỏ giọt, tưới thấm, tưới bằng màng thông minh cho rau, hoa, thanh long, ...
(5) Ứng dụng tin học trong quản lý giống, quản lý dinh dưỡng và dịch bệnh, đặc biệt là quản trị sản xuất kinh doanh tại các trang trại, doanh nghiệp hỗ trợ cho việc xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu hàng hóa.
(6) Chọn canh tác các hệ thống cây trồng vật ni thích nghi cao với điều kiện sinh thái, đặc biệt chú trọng hình thành các vùng chăn ni an tồn vệ sinh thú y, an tồn sinh học, theo quy trình GAP và truy xuất nguyên nguồn gốc sản phẩm đối với: lúa gạo, rau, thanh long, chanh.
4.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp vàthủy sản thủy sản
Để đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản tỉnh Long An trong thời gian tới thì cần sử dụng mơ hình phân tích SWOT để đánh giá các yếu tố bên ngồi, bên trong với các nội dung như: Điểm mạnh (Strengths); Điểm yếu (Weaknesses); Cơ hội (Opportunities) và Thách thức (Threats) cụ thể như sau:
Điểm mạnh (Strengths)
1. Tỉnh Long An có vị trí địa lý - kinh tế, khí hậu, tài nguyên thiên nhiên thuận lợi đối với phát triển sản xuất nông nghiệp. 2. Hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp đang từng bước được hồn thiện phục vụ cho sản xuất nơng nghiệp phát triển.
3. Có nhiều mơ hình sản xuất nông nghiệp đạt hiệu quả cao góp phần chuyển dịch cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững.
4. Xác định các loại cây trồng, vật ni chủ lực để có định hướng tập trung đầu tư phát triển.
5. Một số tổ hợp tác, hợp tác xã đã liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cánh đồng lớn.
6. Một số sản phẩm nông nghiệp đã nổi tiếng từ lâu như: Gạo nàng thơm chợ Đào, thanh long Châu Thành.
7. Nguồn lao động dồi dào thuận lợi sản xuất nông nghiệp.
Điểm yếu (Weaknesses)
1. Công nghiệp, đô thị phát triển nhanh đã làm cho nguy cơ ô nhiễm môi trường tăng trong vùng xuất nông nghiệp.
2. Sản xuất nông nghiệp chủ yếu là nông hộ, quy mô sản xuất nhỏ.
3. Vốn đầu tư cho sản xuất nông nghiệp chưa đáp ứng nhu cầu thực tế phát triển