1.4 .2Các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ của bộ phận lễ tân
3.1. Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng của bộ phận lễ tân
3.1.3 Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ:
Đối với đối tượng khách để phục vụ thì đa dạng phong phú từ sở thích, tơn giáo, nghề nghiệp, dân tộc...Do đó là một người nhân viên phục vụ cần phải thích nghi và học hỏi nhiều quy trình để nâng cao tay nghề để có thể hỗ trợ khi các bộ phận thiếu người. Và đối với người nhân viên phục vụ phải luôn am hiểu những kiến thức địa lý, phong tục tập quán địa phương để có cách ứng xử hợp lý trong quy trình phục vụ khách.
Ngăn ngừa sai sót trong q trình phục vụ của nhân viên để nhằm nâng cao chất lượng trong quy trình phục vụ, điều đầu tiên chúng ta phải tìm hiểu ngun nhân dẫn đến sai sót và tìm ra hướng giải quyết hợp lí. Nếu sai sót từ nhân viên thì người quản lí phải khéo léo, tỉ mỉ nhắc nhở nhân viên sửa chữa, cịn đối với sai sót lớn thì cần phải có hình thức kỷ luật để xử phạt nhân viên thiếu ý thức và trách nhiệm. Để từ nhân viên thấy được lỗi sai của mình, rút kinh nghiệm và có trách nhiệm hơn trong cơng việc. Đồng thời cũng khuyến khích nhân viên tìm ra lỗi sai trong quá trình phục vụ để tự sửa chữa và rút kinh nghiệm cho bản thân.
Đối với khách sạn phải có một tiêu chí riêng cho từng bộ phận khi tuyển nhân viên vào phải lựa chọn sàn lọc để tuyển đúng người đúng việc. Để nhân viên phát huy đúng năng lực của mình trong cơng việc và cũng như có lịng u nghề và sự sáng tạo trong quy trình phục vụ khách.
Ngồi ra khách sạn nên chú trọng vào 3 quy trình đầu tiên đặt phịng, nhận phòng, trả phòng. Khâu đầu tiên là khâu gây ấn tượng cho khách nên muốn thực hiện tốt phải có nhân viên giỏi về giao tiếp, xử lý tình huống cũng như kỹ năng bán hàng.
Bên cạnh đó, khâu nhận phịng và sử dụng các dịch vụ cũng quan trọng khơng kém nó ảnh hưởng đến q trình đánh giá chất lượng dịch vụ của khách hàng. do đó nhân viên buồng phịng phải có sự tỉ mỉ, sự nhanh nhẹn mà vẫn đảm bảo được chất lượng phục vụ. Nhưng người nhân viên buồng phòng cịn phải biết hướng dẫn khách nhiệt tình và thân thiện trong quá trình phục vụ, mới thể hiện được một nhân viên có trách nhiệm cao và góp phần hồn thiện hơn trong quy trình phục vụ và phân phối dịch vụ.
Khâu cuối cùng trả phịng, khâu này quyết định nên khách có muốn quay lại khách sạn hay không . Cho nên việc đơn giản thủ tục trong quy trình nhanh hay chậm cũng ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ khách sạn.
Vì vậy việc hồn thiện chất lượng quy trình phục vụ cũng quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn. Đặc biệt là người nhân viên cần phải tìm ra những sai sót trong quy trình để hồn thiện nó trong q trình phục vụ khách.