b. Sản xuất tiểu thủ công nghiệp
3.3.3. Đánh giá nguy cơ rủi ro của Pb từ nƣớc đối với sức khoẻ
Bảng 3.12. Chỉ số nguy cơ rủi ro của Pb từ nước ăn/uống (HQIn) phân chia theo giới và nhóm tuổi.
Nhóm tuổi Vùng Nam Nữ Dao động TB ĐLC Dao động TB ĐLC 0-13 ĐC 0,012-0,025 0,018 0,004 0,012-0,022 0,016 0,003 LN 0,012-0,098 0,032 0,030 0,011-0,085 0,035 0,023 13-60 ĐC 0,011-0,061 0,025 0,010 0,013-0,054 0,022 0,006 LN 0,012-0,068 0,033 0,015 0,014-0,072 0,035 0,017 >60 ĐC 0,019-0,030 0,024 0,004 0,021-0,033 0,025 0,005 LN 0,022-0,057 0,031 0,013 0,026-0,059 0,035 0,016
Chỉ số rủi ro từ Pb trong nước uống/ăn (HQIn) khi phân chia theo giới cũng cho kết quả tương tự như đối với gạo, theo đó khơng có sự khác biệt rõ ràng về giá trị HQIn khi so sánh giữa nam giới và nữ giới ở cả hai vùng nghiên cứu. Tuy nhiên, xu hướng tăng chỉ số HQIn từ vùng đối chứng sang làng nghề và đồng thời cũng tăng theo nhóm tuổi thể hiện rất rõ: giá trị HQIn trung bình của nam giới ở hai vùng ĐC và LN lần lượt là 0,018 và 0,032 đối với nhóm dưới 13 tuổi; 0,025 và 0,033 đối với nhóm 13-60 tuổi; 0,024 và
0,031 đối với nhóm trên 60 tuổi. Giá trị HQIn của nữ giới hai vùng nghiên cứu lần lượt là 0,016 và 0,035 đối với nhóm dưới 13 tuổi; 0,022 và 0,035 đối với nhóm 13-60 tuổi; 0,025 và 0,035 đối với nhóm trên 60 tuổi.
Như vậy, có thể thấy mặc dù đánh giá trên mỗi loại thực phẩm khác nhau nhưng đều cho ta thấy những bức tranh với những nét tương đồng nào đó về mức độ rủi ro lên sức khoẻ con người do phơi nhiễm với kim loại nặng. Kết luận chung cho những phân tích ở trên đó là xu hướng phơi nhiễm Pb cũng như ảnh hưởng lên sức khoẻ người dân làng nghề là rất rõ.