IV. SỰ PHÂT TRIỂN CỦA VI KHUẨN
ucầ của mơi trường nôi cấy vi khẩn: Môi trường phải đảm bảo những yí cầ
vật lý (mău, trạng thâi rắn, lỏng, bân lỏng), hoâ học (thănh phần dinh dưỡng), vi sinh vật học (đảm bảo vô trùng).
Vô trùng môi trường bằng câch hấp ở 1210C/15-20 phút. Đối với thạch sau khi hấp vô trùng để nhiệt độ 45-500C đổ ra câc đĩa Petri, môi trường lỏng sau khi hấp cho văo câc ống nghiệm vă bảo quản vô trùng. Đối với câc loại đường dễ bị phđn hủy ở nhiệt độ cao cho nín có thể sử dụng măng lọc vi khuẩn để lọc vô trùng.
b, Nuôi cấy vi khuẩn
Tùy từng loại vi khuẩn cần nuôi cấy mă u cầu thănh phần dinh dưỡng, mơi trường ni cấy khâc nhau. Sau đđy chỉ trình băy phương phâp ni cấy đơn giản.
Cấy văo môi trường nước thịt: dùng que cấy lấy mẫu khuấy văo môi trường ủ 370C/24 giờ quan sât mău sắc độ đục, cặn vâng của ống nước thịt.
Phương phâp vạch trín mặt đĩa Petri:
Mơi trường dinh dưỡng thích hợp cho vi sinh vật muốn ni cấy, thím 2-3% thạch cho cứng dễ vạch hơn. Hấp 1210C/15 phút để nguội 450C đổ ra đĩa Petri một lớp mỏng (khoảng 20ml/đĩa có φ= 8cm).
Câch vạch để có khuẩn lạc mọc ra từ một tế băo, dùng que cấy lấy vi khuẩn sau đó vạch lín mặt thạch theo đường cấy zic zắc theo đường cấy 3 pha hay 4 pha để mô tả, phđn lập thuần khiết khuẩn lạc.
Sử dụng măng lọc vi khuẩn
Dùng mơi trường ni cấy như trín, pha lng huyền phù vi khuẩn ra nhiều lần sao cho có khoảng 1-5 tế băo /1ml, cho qua măng lọc khoảng 5-10ml huyền phù đê pha loêng. Lấy măng lọc ra đặt lín trín mặt của đĩa thạch Petri ủ văo tủ ấm. Sau khi ủ tủ ấm 24 giờ kiểm tra hình dạng vă mău sắc, số lượng của khuẩn lạc.
4.2.2. Câc phương phâp định lượng vi khuẩn
Có rất nhiều phương phâp đếm số lượng vi khuẩn, tùy theo mục đích, phương tiện, tùy loăi vi khuẩn mă có thể sử dụng câc phương phâp khâc nhau. Sau đđy lă một số phương phâp phổ biến.