CHƢƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG
1.4. Kinh nghiệm phát triển du lịch văn hĩa trên thế giới và ở Việt Nam
1.4.1. Kinh nghiệm phát triển du lịch văn hĩa trên thế giới
Himalaya hiện đang thu hút rất nhiều du khách bởi sự hấp dẫn của đạo Phật đối với phƣơng Tây. Du khách đến đây đƣợc thăm các khu di tích tơn giáo, tìm hiểu lối sống cộng đồng cƣ dân Himalaya và tham dự lễ hội. Chính quyền Himalaya bố trí ở mỗi khu vực phục vụ du lịch tổ chức hành chính thích đáng và hợp lý, đã tính đến sức chứa du khách khi tiến hành lễ hội và các nghi lễ tơn giáo. Nhằm phát triển du lịch lƣu trú dài ngày ở đây, nhiều sân bay địa phƣơng đƣợc mở và cải thiện dịch vụ hàng khơng nội địa. Đƣờng sá đƣợc nâng cấp giúp cho du khách đi tới thƣ viện và các khu di tích tơn giáo vùng hẻo lánh trở nên thuận tiện, gần gũi hơn. Với sự tiếp sức của quảng cáo thƣơng mại, phim tài liệu truyền hình và một số phƣơng tiện truyền thơng, nguyện vọng đƣợc tham gia lễ hội hĩa trang và tham quan tu viện ngày càng tăng.
Sự phồn vinh của du lịch gĩp phần hồi sinh tơn giáo. Tu viện Tyangboche ở khu vực Solu của ngƣời Sherpa (Nepal) cĩ 40 tu sĩ thụ đạo đã trở thành một điểm đến du lịch quan trọng. Tu viện đã phục hồi trở lại lễ hội cĩ mang
mặt nạ, mang lại khoảng thu nhập đáng kể để phát triển các hoạt động tơn giáo và văn hĩa. Một tịa nhà đƣợc sƣởi ấm bằng năng lƣợng mặt trời và bãi đậu cho máy bay lên thẳng đã đƣợc xây dựng để đĩn tiếp du khách.
Thổ dân tại Canada và Australia cĩ ý thức cao trong việc giữ gìn văn hĩa dân gian của họ qua du lịch văn hĩa. Các nhà kinh doanh bản xứ chịu trách nhiệm đứng ra giới thiệu văn hĩa thổ dân, họ hƣớng dẫn du khách xẻ băng để ghép thành lều Igloo, nấu mĩn wichetty arub (ấu trùng của một loại bƣớm sâu đục gỗ) - mĩn đặc sản của thổ dân ở đây, hay nghe hƣớng dẫn viên du lịch ngƣời da đỏ giải thích những mẫu chạm trổ của totem trên cột gỗ phản ánh tƣ duy trong văn hĩa của ngƣời bản địa. Ý thức đƣợc những lợi ích cả về vật chất lẫn tinh thần mà du lịch văn hĩa đem lại, chính phủ Canada, Australia và dân bản xứ đã thành lập nhiều cơ quan chính thức để xúc tiến và kiểm sốt du lịch văn hĩa nhằm phát huy mạnh mẽ lợi ích cho thổ dân. Chính phủ giúp đỡ thổ dân từ việc cĩ chứng chỉ hợp pháp về sở hữu đất đai để đƣợc vay tiền ngân hàng lập doanh nghiệp, trợ cấp vốn và đào tạo họ về năng lực tổ chức và quản lý doanh nghiệp du lịch, nâng cao ý thức bảo tồn di sản văn hĩa cho họ. Du lịch văn hĩa khơng chỉ đơn thuần là kinh doanh mà cịn giáo dục ngƣời ta ý thức về văn hĩa thổ dân và bảo tồn nĩ qua thực tế sinh động.
Các nhà làm du lịch tại Venise (Italia) khơng hoan nghênh những “du khách một ngày”. Vì vậy, họ tìm mọi cách để níu chân khách du lịch ở lại vài ngày bằng việc xây dựng một cơ sở hạ tầng về cơng nghệ thơng tin chỉ dẫn tỷ mỷ các khu di tích và các hoạt động văn hĩa trong thành phố và giúp khách đặt chổ trƣớc. Họ cho phát hành một tấm “thẻ Venise” đa dịch vụ nhằm đem lại cho du khách ở lại lâu những lợi ích mà ngƣời khác khơng đƣợc hƣởng nhƣ: quyền đƣợc cắt ngang dịng ngƣời đang xếp hàng chờ đợi, giảm giá vé thăm bảo tàng, vé tàu xe đi lại, ăn uống tại nhà hàng, mua hàng tại các siêu thị lớn và cĩ đƣợc những thơng tin về các sự kiện đặc biệt. Quan điểm của chính quyền ở đây là: Venise tồn tại khơng chỉ vì lý do du lịch thuần túy mà hơn hết phải gìn giữ một nền văn hĩa sống động và riêng cĩ của vùng đất này.
Tại làng cổ Aitben Haddou (Maroc), các nhà chức trách biết rõ lối trùng tu cổ điển sẽ tỏ ra ít hiệu quả nên vận động dân làng sống định cƣ tại đây bảo dƣỡng mỗi ngày, giải quyết dứt điểm đƣờng vào làng khơng bị ngập úng vào mùa mƣa lũ, cung cấp các thiết bị năng lƣợng mặt trời, xây dựng trƣờng học,… nhằm giúp ngƣời dân nơi đây yên tâm về cuộc sống, chuyên chú vào bảo tồn nhà – làng. Họ làm sạch và tiến hành bảo tồn khu di tích, lập sơ đồ kiến trúc các ngơi nhà trong làng, lập đồ án tổng quát lát gạch những con đƣờng nhỏ, gia cố bờ sơng, xây cầu nhỏ thuận tiện cho việc ra vào làng ngay cả khi lũ lụt, khơi phục và làm mới một số đƣờng hành lang cĩ mái che, mặt tiền một số nhà, đền thờ Hồi giáo và những tịa nhà đƣợc trang hồng lộng lẫy.
Một số nƣớc thuộc miền Trung châu Âu đã trùng tu và xây dựng nhiều lâu đài từ sơng Danube đến biển Baltic thành những khách sạn sang trọng để phục vụ du lịch văn hĩa. Chi phí trùng tu đƣợc Nhà nƣớc cho vay với lãi suất thấp và cơng việc này đƣợc Nhà nƣớc bảo trợ và khuyến khích. Một số tổ chức tƣ nhân cũng tài trợ việc sắp xếp lại các lâu đài, thuê họa sĩ Anh, Pháp và kiến trúc sƣ địa phƣơng cùng tham gia tân trang nội thất, tuyển mộ những nhà quản lý, phụ trách, nhân viên cĩ năng lực đem lại hoạt động hiệu quả cho khách sạn, phục vụ du lịch văn hĩa một phong cách độc đáo và mang màu sắc địa phƣơng rõ nét. Nhà nƣớc hiểu rõ việc phục hồi các di sản văn hĩa phục vụ hữu ích cho quảng bá văn hĩa quốc gia, phát triển du lịch văn hĩa gĩp phần nêu cao tính đa dạng của văn hĩa châu Âu và là một phƣơng thức hữu ích tăng cƣờng kinh tế, đồng thời tránh cho di sản rơi vào tình trạng hoang tàn và đổ nát. Các di sản lâu đài đƣợc tu bổ mặt tiền, mái, tranh tƣờng, trần,… định kỳ đã trở thành niềm hãnh diện về một quá khứ văn hĩa kiến trúc tuyệt vời của châu Âu.
Ở khu tự trị Galicia (Tây Ban Nha), nhiều đại hội liên hoan ca múa nhạc, triển lãm, trình diễn ánh sáng và âm thanh tại đây đã biến một trung tâm hành hƣơng lớn thành một địa điểm du lịch văn hĩa cực kỳ thu hút, từ các khoản đầu tƣ của nhà nƣớc và tƣ nhân, theo nguyên tắc “đơi bên đều cĩ lợi”. Thành phố này cĩ
cơ hội lý tƣởng để thực hiện các chƣơng trình du lịch văn hĩa hiệu quả, cốt lõi là du lịch tâm linh.
Bali (Inđơnêxia) thành cơng về du lịch văn hĩa cĩ rất nhiều nguyên nhân, trong đĩ cĩ lý do đã cho ra đời cẩm nang du lịch văn hĩa chuyên nghiệp (một số quyển đạt mức độ xuất sắc), giúp du khách tiết kiệm tiền bạc, tránh đƣợc sự lúng túng, tai nạn và rủi ro, làm cho chuyến đi của họ an tồn và phong phú. Họ quan niệm rằng một cuốn sách hƣớng dẫn du lịch phải chứa đựng nhiều điều hơn một cuốn sổ tay chỉ dẫn các điều thực tế cần làm. Vì vậy họ đầu tƣ kinh phí và năng lực trí tuệ vào soạn thảo các quyển sách này. Sách hƣớng dẫn du lịch dạy du khách biết cách gắn bĩ du lịch và văn hĩa lại với nhau một cách hài hịa tại Bali.
Tại Lào, Bộ Văn hĩa Lào kết hợp với các nghệ nhân dân gian phục hƣng văn hĩa truyền thống và di sản kiến trúc dƣới sự hƣớng dẫn của chính phủ. Tại các ngơi chùa đẹp ở Luang Prabang, cố đơ Lào, một số nghệ sĩ múa rối lão thành dạy cho nhĩm học trị trẻ tuổi học diễn và cho phép du khách tham dự. Các hoạt động tơn giáo ở chùa, phụ nữ dệt cửi ở chân nhà sàn, thợ kim hồn mài đồ trang sức, các cụ bà sắp xếp lễ vật dâng lên chùa… là những cảnh tƣợng của đời sống thƣờng nhật đã cuốn hút du khách nƣớc ngồi. Du khách đến đây rất đơng vào dịp lễ hội tơn giáo hay sắc tộc, đặc biệt là lễ hội đầu năm mới vào giữa tháng 4. Luang Prabang đƣợc cơng nhận là Di sản Văn hĩa Thế giới năm 1995 với hơn 600 tịa nhà đƣợc xếp hạng. Nhà cửa đƣợc phục chế trên tinh thần tơn trọng kiểu dáng truyền thống. Một điểm du lịch văn hĩa hấp dẫn của cố đơ Lào là tịa nhà Lung Khamlek – di sản hiếm thấy cho du khách tham quan nền kiến trúc quý tộc thời tiền thuộc địa của Luang Prabang. Tổ chức “Ngơi nhà di sản” là tổ chức đĩng vai trị chủ chốt trong việc khơi phục thành cơng di sản kiến trúc của cố đơ Lào. Chính phủ nơi đây luơn dựa vào dân chúng, tơn trọng ý kiến của họ và quan tâm tới lợi ích của dân khi bảo tồn di sản. Các hoạt động du lịch văn hĩa đƣợc đánh thuế vừa phải nhằm tạo nguồn vốn trợ cấp cho việc sử dụng những vật liệu xây dựng cổ truyền bởi chi phí cho vật liệu này khá đắt tiền. Lãnh đạo và dân chúng nơi đây quán triệt di sản văn hĩa vốn
rất mỏng manh và phải cĩ ý thức cao độ về giá trị của chúng khi khai thác, phục vụ du lịch. [2, tr.21-33].
1.4.2. Kinh nghiệm phát triển du lịch văn hĩa ở Việt Nam
Trong bối cảnh nƣớc ta hiện nay, du lịch văn hĩa đƣợc xem là hƣớng phát triển của ngành du lịch. Các điểm du lịch văn hĩa ở nƣớc ta chủ yếu khai thác các di tích lịch sử, văn hĩa, kiến trúc, nghệ thuật biểu diễn truyền thống, khu vực tổ chức lễ hội, làng nghề và ẩm thực truyền thống. Ngồi ra, Việt Nam cịn lơi cuốn du khách quốc tế bởi các bản làng tộc ngƣời thiểu số, các khu Di sản Văn hĩa Thế giới và các hoạt động du lịch văn hĩa mang tính chất vùng – miền (Con đƣờng Di sản miền Trung, các lễ hội…).
Dựa vào sự đầu tƣ từ các tổ chức quốc tế và Nhà nƣớc, cơng tác trùng tu tơn tạo di tích đƣợc thực hiện, cơ sở vật chất hạ tầng cho du lịch đƣợc xây dựng và nâng cấp. Các di sản văn hĩa thế giới nhƣ Kinh thành Huế, Đơ thị cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn, Hồng thành Thăng Long, Thành nhà Hồ… cùng các di tích cấp quốc gia nhƣ Lăng và Bảo tàng Hồ Chí Minh, Văn Miếu Quốc Tử Giám… là những địa chỉ đỏ trong các tour du lịch văn hĩa của du khách trong và ngồi nƣớc.
Một số làng nghề truyền thống nhƣ gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, tranh Đơng Hồ đƣợc phục hồi, chấn hƣng. Nƣớc ta cĩ nhiều lễ hội thu hút khách du lịch nhƣ hội đền Hùng, hội chùa Hƣơng, hội Lim… Một số làng bản của đồng bào dân tộc thiểu số đã cĩ hoạt động du lịch tạo tiếng vang nhƣ bản Đơn (Đắk Lắk), bản Pác Ngịi (Ba Bể), bản Lác (Mai Châu)…
Việt Nam cũng đã cĩ các tour du lịch văn hĩa chuyên đề, chủ yếu là đƣa du khách đến tham gia và tham quan lễ hội. Việt Nam vẫn cịn ít các tour kết hợp nhiều hoạt động nhƣ vừa tham gia lễ hội, vừa tham quan, tìm hiểu lối sống, phong tục tập quán của dân cƣ thiểu số, cách thức tổ chức du lịch cộng đồng, nghiên cứu di tích lịch sử văn hĩa… Các sản phẩm du lịch này chƣa lơi cuốn du khách và cũng giới hạn đối tƣợng tham gia. Tuy nhiên cũng cĩ một vài tour du lịch văn hĩa đã cĩ
thƣơng hiệu nhƣ: “Hành trình khám phá con đƣờng di sản miền Trung”; “Con đƣờng xanh Tây Nguyên”, “Hành trình qua các miền kinh đơ cổ Việt Nam”…
Để tạo nên sự hấp dẫn du lịch và kéo dài thời gian lƣu trú của du khách, các tour du lịch văn hĩa đã đƣợc kết hợp với nghỉ dƣỡng, vui chơi giải trí, sinh thái... Muốn tạo đƣợc những tour du lịch văn hĩa tổng hợp, chất lƣợng cao nhƣ vậy thật khơng đơn giản, địi hỏi việc kết hợp khai thác các điểm du lịch thật chặt chẽ, các hoạt động dịch vụ du lịch phải thật hợp lý; đồng thời hƣớng dẫn viên cho các tour này phải cĩ sức khỏe, tri thức và sự hiểu biết xã hội rộng rãi, ngoại ngữ tốt, nghiệp vụ dày dặn.
Trong thời gian qua, nhiều sự kiện du lịch, sự kiện văn hĩa đƣợc tổ chức khắp nơi trong cả nƣớc giúp tăng lƣợng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, lƣợng khách du lịch nội địa di chuyển giữa các vùng miền. Ngồi ra, Việt Nam cịn thu hút du khách bởi văn hĩa xĩm làng, vùng miền, phong tục tập quán, ẩm thực, các di tích lịch sử văn hĩa, nghệ thuật biểu diễn truyền thống…
Du lịch văn hĩa chính là xu thế mới của phát triển du lịch Việt Nam đã đƣợc xác định tại Hội nghị Bộ trƣởng Du lịch Đơng Á – Thái Bình Dƣơng tại Huế tháng 06 năm 2010. Do đĩ, Việt Nam đang hƣớng tới xây dựng sản phẩm du lịch văn hĩa chất lƣợng cao, xây dựng nội dung chƣơng trình du lịch phù hợp với từng thị trƣờng khách trọng điểm, khơi phục các làng nghề thủ cơng truyền thống… Du khách nên đƣợc tham quan và tham gia vào một hoặc vài cơng đoạn của quá trình sản xuất sản phẩm, tạo cảm xúc thật sự và niềm hứng khởi cho du khách. [2, tr.21- 23].