Nhật Bản hiện là một trong những thị trƣờng trọng điểm đối với tất cả các nƣớc muốn thu hút khách đến du lịch do dân số đông, số lƣợng khách du lịch lớn, mức chi tiêu trên đầu khách cao. Hàng năm, Nhật Bản có khoảng 16 triệu khách đi du lịch nƣớc ngoài, trong số đó đến khu vực ASEAN chiếm gần 13%. Tất cả các nƣớc, dù ở châu Á, châu Âu, châu Mỹ hay châu Phi đều tổ chức các chƣơng trình xúc tiến du lịch có quy mô lớn tại thị trƣờng Nhật Bản nhằm thu hút khách đến nƣớc mình.
Việt Nam và Nhật Bản có sự gần gũi về văn hoá, lịch sử và địa lý với mối quan hệ hợp tác lâu đời. Đó là điều kiện thuận lợi để thu hút khách du lịch từ Nhật Bản vào Việt Nam. Tuy nhiên, lƣợng khách du lịch từ thị trƣờng Nhật Bản vào Việt Nam còn hạn chế. Đây không chỉ do tác động của những nhân tố khách quan mà còn cả về phía các công ty lữ hành. Chính vì vậy cần phải nghiên cứu về đặc điểm tâm lý cũng nhƣ nhu cầu của thị trƣờng khách du lịch Nhật Bản, các cơ sở tiền đề tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch Nhật Bản đến Việt Nam.
CHƢƠNG 2 THỰC TRẠNG THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH NHẬT BẢN ĐẾN VIỆT NAM 2.1. Những xu hƣớng chính tác động tới thị trƣờng khách Nhật đi du lịch nƣớc ngoài
Theo ông Naoto Katsumata, chuyên gia tƣ vấn WTO kiêm nghiên cứu viên viện phát triển du lịch quốc tế Nhật Bản (IITDJI) thì xu hƣớng chính tác động tới thị trƣờng khách Nhật đi du lịch nƣớc ngoài là:
Du lịch là một phần của đời sống và lối sống Nhật Bản. Từ sau chiến tranh thế giới thứ hai, ngƣời Nhật đã luôn luôn tin rằng:
(1) Giá đất và giá chứng khoán tiếp tục tăng cao.
(2) Vốn đầu tƣ cho tập đoàn, công ty và chi phí tiêu dùng tiếp tục tăng.
(3) Nhân viên làm việc cả đời tiếp tục trở thành một thực tế chung trong các doanh nghiệp Nhật Bản.
- Doanh nghiệp của Nhật hiện nay đã dành ra nhiều thời gian nghỉ, nhiều kỳ nghỉ hơn cho nhân viên.
- Ngƣời Nhật đã biết cách giảm tốc độ làm việc của họ và bắt đầu tận hƣởng cuộc sống với gia đình.
Từ những thay đổi trên về thái độ của ngƣời Nhật với cuộc sống, một thay đổi trong quan niệm về giá trị, ngành công nghiệp du lịch Nhật Bản có đủ mọi lý do để phát triển trong tƣơng lai. Đi du lịch đang dần dần trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống và lối sống của ngƣời dân Nhật.
- Thị trƣờng du khách nữ.
- Thị trƣờng những du khách đã nghỉ hƣu.
- Thị trƣờng những ngƣời đi du lịch với gia đình. - Thị trƣờng những ngƣời đi nghỉ tuần trăng mật.
Toàn bộ các phân đoạn trên đều thuộc loại khách đi du lịch độc lập (FIT) hay thị trƣờng khách du lịch đơn lẻ.
(1) Trong tất cả các du khách nữ, số khách trong độ tuổi 20 - 29 tăng nhanh hơn cả. Đặc biệt phổ biến là những khách “OL (office lady) - nữ viên chức”, những quý cô làm việc trong các văn phòng, hay là những nhóm sinh viên nữ vừa tốt nghiệp trở thành phân đoạn thị trƣờng lớn nhất, dẫn đầu vì những phụ nữ Nhật còn độc thân đã biết hƣởng thụ tự do và tiền bạc của họ trƣớc khi lập gia đình. Những đối tƣợng này chiếm tỷ lệ cao trong tổng số khách nữ ngƣời Nhật Bản du lịch ra nƣớc ngoài.
(2) Thứ hai là đến những ngƣời về hƣu. Theo Viện nghiên cứu những vấn đề dân số thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi, quá trình già đi của xã hội Nhật đã đang có nhiều tiến triển với một tốc độ nhanh hơn bất cứ nƣớc nào trên thế giới. Đến năm 2007, ƣớc tính dân số Nhật sẽ lên tới đỉnh điểm là 128.640.000 ngƣời, cứ 5 ngƣời dân sẽ có một ngƣời từ 65 tuổi trở lên. Thực tế quan trọng hơn là số ngƣời hƣởng lƣơng hƣu - những ngƣời trên 60 tuổi dự tính sẽ tăng gấp 3 trong vòng 30 năm tới, từ 12,7 triệu lên đến 30,8 triệu ngƣời. Những con số này đã đƣa ra gợi ý đối với ngành du lịch là hàng triệu ngƣời lĩnh lƣơng hƣu sẽ có nhiều thời gian rỗi hơn và nghỉ hƣu một cách thoải mái. Số ngƣời nghỉ hƣu ngày càng tăng mỗi năm sẽ làm tăng các chuyến du lịch nƣớc ngoài và biến nó thành một phƣơng thức nghỉ ngơi cần thiết hay một phần không thể thiếu trong cuộc đời của họ.
(3) Thứ ba, thị trƣờng khách du lịch gia đình. Đã từng mang tiếng là những ngƣời tham công tiếc việc, nay ngƣời Nhật đã bắt đầu quay lại nơi mà
họ thuộc về đó là gia đình. Hàng triệu ngƣời “làm công ăn lƣơng” đã coi công việc làm ăn là một thứ quan trọng hàng đầu trong nhiều thập kỷ. Ngày nay, họ dƣờng nhƣ đã biết cách giảm chậm lại, thƣ giãn và tận hƣởng cuộc sống - cuộc sống với gia đình mình trong lúc nền kinh tế tăng trƣởng chậm và suy thoái kéo dài. Khoảng vài năm gần đây số du khách đi du lịch cùng gia đình mặc dù còn nhỏ bé về số tuyệt đối nhƣng cũng tăng đều đặn.
(4) Thứ tƣ, thị trƣờng khách du lịch đi nghỉ tuần trăng mật. Trong những năm gần đây, ngƣời Nhật có phong trào đi nghỉ tuần trăng mật ở nƣớc ngoài. Số lƣợng những ngƣời này chiếm một tỷ lệ cũng không nhỏ trong tổng số ngƣời Nhật đi du lịch ra nƣớc ngoài. Trung bình chi tiêu cho chuyến đi là 10.000 USD.
Theo kết quả khảo sát về xu hướng du khách Nhật đi du lịch Việt Nam và các nước Asean của Công ty tiếp thị Nhật Bản (có trụ sở chính tại Nhật) vừa công bố mới đây, có đến trên 88% du khách Nhật mê món ăn Việt Nam. Theo kết quả của nghiên cứu này, mua sắm tại Việt Nam cũng được du khách Nhật khá thích thú, với kết quả 82% du khách khẳng định có đi mua sắm khi đến Việt Nam. Về mục đích của du khách Nhật đến Việt Nam, có đến 69% cho biết đến Việt Nam với mục đích nghỉ ngơi và 17,6% với mục đích thương mại - đầu tư, so với các nước trong khu vực là 66% và 11,7%. Tuy nhiên, về xu hướng khách du lịch Nhật Bản trở lại chỉ có 3,3% du khách khẳng định trở lại Việt Nam lần 2 và 5,7% trở lại lần 3, so với các nước trong khu vực là 13,8% và 25,7%.[54]
* Về xu hướng của thị trường khách du lịch Nhật Bản hiện nay
Từ sau Chiến tranh thế giới thứ 2, chúng ta luôn tƣởng tƣợng hình ảnh của những ngƣời Nhật đó là những nhân viên làm việc cả đời, chỉ có 10 ngày nghỉ trong năm và tiêu dùng số tiền kiếm đƣợc bằng việc sử dụng những hàng hoá, dịch vụ nổi tiếng, hợp mốt và cao giá. Thế nhƣng, từ sau những năm đầu
thập niên 90 của thế kỷ XX, tác động của các cuộc khủng hoảng kinh tế đã dần dần làm thay đổi hình ảnh đó. Quan niệm tiêu dùng cũng đã thay đổi theo. Ngƣời Nhật tìm đến nhiều hơn với những hàng hoá, dịch vụ tiện ích và kinh tế. Kiểu thái độ “tiền không thành vấn đề” dƣờng nhƣ đã biến mất và họ trở nên tỉnh táo và kén chọn giá trị dịch vụ đúng nhƣ nhu cầu của mình.
Điều này cũng đƣợc thể hiện trong việc lựa chọn các chƣơng trình du lịch. Trƣớc kia, với 10 ngày nghỉ trong năm, họ luôn phải lên lịch trình rất chặt chẽ cho những chuyến du lịch của mình. Họ sử dụng những dịch vụ hoàn hảo và chủ yếu nhằm vào các nƣớc Mỹ, Úc, Anh, Pháp và một số quốc gia châu Âu khác.
Thế nhƣng hiện nay, từ những nhân viên làm việc quên nghỉ, ngƣời Nhật đã bắt đầu biết giảm tốc độ làm việc của họ và tận hƣởng cuộc sống. Họ có nhiều thời gian hơn. Và điểm đến nhiệt đới Đông Nam Á thanh bình, an toàn, chi phí phải chăng, đã trở nên hấp dẫn hơn trong mắt du khách Nhật. Điều này là do nhiều nguyên nhân. Thứ nhất, đó là những biến động của tình hình an ninh, chính trị và kinh tế tại các nƣớc nhƣ Mỹ và một số nƣớc châu Âu và khu vực Trung Đông... đã khiến cho ngƣời Nhật trở nên thận trọng hơn. Họ lo sợ nạn khủng bố sẽ không đảm bảo cho sự an toàn của họ. Thứ hai, ngƣời Nhật có nhiều thời gian hơn và đồng thời suy xét sáng suốt hơn, tỉnh táo hơn để lựa chọn những chƣơng trình du lịch phù hợp và hấp dẫn. Thứ ba, đó là vì hiện nay, tại một số nƣớc Đông Nam Á, du khách Nhật cũng có thể tìm thấy đƣợc những dịch vụ khá hoàn hảo mà không phải bỏ ra quá nhiều tiền.
*Khách du lịch Nhật Bản tới Việt Nam là những đối tượng nào?
Trong một vài năm gần đây, Việt Nam cũng đã trở thành một trong những nơi đƣợc ngƣời Nhật chú ý tới trong khu vực. Tuy nhiên, hầu nhƣ chúng ta mới chỉ chủ yếu thu hút đƣợc một số ít khách thuộc 3 phân đoạn thị
trƣờng đó là: Phân đoạn thị trƣờng du khách nữ; Phân đoạn thị trƣờng du khách nghỉ hƣu; Phân đoạn thị trƣờng du khách thanh niên – sinh viên.
Hầu nhƣ toàn bộ các tập khách thuộc 3 phân đoạn thị trƣờng này đều là khách đi lẻ (FIT). Điều này lý giải tại sao ta thƣờng bắt gặp trên đƣờng 2 cô gái Nhật, hoặc 1 nhóm ngƣời Nhật cao tuổi đi với nhau. Rất ít khi chúng ta thấy họ đi theo theo một đoàn đông nhƣ kiểu khách du lịch Trung Quốc, hoặc khách du lịch Pháp.
Phân đoạn thị trƣờng khách nữ mà hầu hết là Office Lady (Nữ viên chức) ngƣời Nhật đang ngày một mở rộng. Phụ nữ Nhật hiện nay lập gia đình muộn hơn. Họ tự chủ về kinh tế và biết hƣởng thụ tự do, tiền bạc mà họ kiếm ra trƣớc khi lập gia đình. Xu hƣớng của họ là tới thăm các nƣớc Đông Nam Á và Trung Hoa. Những du khách thuộc đối tƣợng này thƣờng đi theo một nhóm nhỏ (không quá 10 ngƣời) và mua sắm rất nhiều đồ thủ công mỹ nghệ. Họ thích hƣởng thụ những dịch vụ về lƣu trú và ăn uống có chất lƣợng cao.
Phân đoạn thị trƣờng du khách Nhật thứ hai thƣờng lựa chọn đến Việt Nam là các vị đã nghỉ hƣu. Theo dự báo của chính phủ, xã hội Nhật đang ngày càng già đi. Ƣớc tính tới năm 2007, dân số Nhật sẽ lên tới 128.640.000 ngƣời và cứ 5 ngƣời dân thì có sẽ có 1 ngƣời trên 65 tuổi. Vậy là hàng triệu ngƣời lĩnh lƣơng hƣu, có nhiều thời gian rỗi sẽ đi du lịch nƣớc ngoài. Thiết nghĩ, các công ty du lữ hành của chúng ta nên chú y hơn tới việc đáp ứng nhu cầu và sở thích của đối tƣợng khách nghỉ hƣu này để có thể khai thác đƣợc tốt nhất.
Phân đoạn thị trƣờng thứ ba là sinh viên và thanh niên Nhật. Đối tƣợng này thƣờng thích đi theo kiểu du lịch du lịch ba lô và họ rất thích tìm hiểu về lối sống và văn hoá của địa phƣơng thông qua việc tham gia vào các sinh hoạt cộng đồng, hoạt động của các tổ chức từ thiện... Họ thích tiếp xúc trực tiếp với ngƣời dân, ở ngay trong những ngôi nhà của cƣ dân địa phƣơng, cùng ăn
những món ăn gia đình hơn là ở những khách sạn sang trọng và ăn tại nhà hàng dành cho khách du lịch.
Ngoài ra, ở Việt Nam còn một số lƣợng khách nhỏ ngƣời Nhật đi du lịch theo kiểu gia đình, và các doanh nhân tìm hiểu để hợp tác về kinh tế... nhƣng thị phần này chƣa nhiều và chúng ta cũng chƣa đủ điều kiện về dịch vụ hoàn hảo để đáp ứng cho những nhu cầu rất cao của các đối tƣợng khách là doanh nhân và khách gia đình này.
Vậy đặc tính của các đối tƣợng khách thuộc 3 phân đoạn thị trƣờng này là gì?
Thứ nhất, về tập quán và thói quen tiêu dùng, những ngƣời phụ nữ Nhật vốn nổi tiếng là kỹ tính. Thực chất họ đã quen với những dịch vụ và tiện nghi có chất lƣợng cao. Cụ thể họ đặt ra những tiêu chuẩn cho dịch vụ khi đi du lịch phải gồm 4 chữ C và 1 chữ S:
- Comfort (tiện nghi) - Convenience (thuận tiện) - Cleanliness (sạch sẽ) - Courtesy (lịch sự) - Safety (an toàn)
Hầu hết các khách sạn ở Nhật Bản đều phải đáp ứng đƣợc những tiêu chuẩn này. Trong một quảng cáo trên mạng Internet của khách sạn Ryokan – Tokyo, ngƣời ta mô tả cách đón tiếp khách nhƣ sau: khi bạn bƣớc tới lối vào của Ryokan, một nhân viên Ryokan sẽ cúi gập ngƣời chào đón bạn. Anh ta sẽ xách túi cho bạn và chỉ cho bạn đến phòng của mình. Nƣớc chè đƣợc sắp sẵn và một nữ phục vụ khác sẽ mang đến cho bạn một Yakata (đồ mặc trƣớc và sau khi tắm kiểu Nhật) vừa vóc dáng của bạn. Trong phòng tắm có rất nhiều kích cỡ khăn tắm, chủng loại mỹ phẩm, dầu tắm, dầu gội để bạn lựa chọn. Có đủ cả máy sấy tóc, dao cạo râu, bàn chải. Điều này dƣờng nhƣ rất ít khi thấy
trong các phòng tắm của các khách sạn ở Việt Nam. Sau đó, khi rời khỏi phòng tắm, bạn sẽ thấy một bồ đồ sạch sẽ và chiếc giƣờng đã sẵn sàng chờ bạn ngả lƣng. Ngƣời Nhật vốn đã có thói quen không phải mang gì theo khi ở các khách sạn kiểu Nhật Bản. Và họ cũng rất mong muốn kiểu phục vụ nhƣ vậy ở các nƣớc khác. Nhƣng hiện nay ở Việt Nam thì khó tìm thấy kiểu khách sạn hoàn hảo nhƣ vậy. Đây là một hạn chế của chúng ta mặc dù những tiện nghi và kiểu phục vụ nhƣ vậy hoàn toàn có thể làm đƣợc.
Đặc tính thứ hai, ngƣời Nhật Bản trong giao tiếp từ trang phục, hành vi đều nhã nhặn, lịch sự, khiêm tốn, tự trọng dân tộc và vị tha nhƣng họ cũng rất nguyên tắc, cứng nhắc, khó thƣơng lƣợng, khó thay đổi. Họ thích kỷ luật và tuân thủ thời gian, không muốn chờ đợi lâu. Họ đặc biệt thích sự đúng giờ, nhất là đối với những ngƣời làm việc tại các công sở. Vì vậy, trong các chƣơng trình du lịch, những ngƣời Nhật sẽ đòi hỏi phải thật chính xác về thời gian. Mọi yếu tố về thời gian đƣa đón, phƣơng tiện vận chuyển, ngƣời điều khiển, chƣơng trình, nội dung và con ngƣời cụ thể khi làm việc đều phải đƣợc thể hiện ra trên giấy tờ, văn bản. Họ ít khi chấp nhận sự thiếu chính xác do chủ quan mang lại. Điều này cũng lý giải tại sao khi vào các nhà hàng, khách du lịch rất thích đƣợc phục vụ nhanh chóng. Nếu bữa ăn đã đƣợc chuẩn bị chu đáo thì họ sẽ hoàn toàn yên tâm. Đặc biệt, với các quý cô, một nam nhân viên phục vụ ân cần, nhanh nhẹn và mến khách là hình ảnh đem lại ấn tƣợng rất tốt đối với họ.
Một đặc tính nữa của những du khách Nhật Bản, đó là họ rất tò mò, rất thích tìm hiểu (nhất là những du khách thuộc đối tƣợng nữ viên chức và sinh viên, thanh niên). Thay vì ngồi trong phòng khách sạn, họ luôn ra ngoài để xem, ăn uống, thử mua bán, giải trí. Họ sẽ hỏi hƣớng dẫn viên rất nhiều về những mặt hàng. Thƣờng họ mua rất nhiều đồ mỹ nghệ và quần áo bằng chất liệu vải lụa tơ tằm Việt Nam để làm quà tặng cho những ngƣời thân khi về
nƣớc. Họ sẽ rất thích thú nếu bạn chỉ cho họ đƣợc địa điểm để xem rối nƣớc, ăn đặc sản, mua sắm đồ thủ công mỹ nghệ mà giá cả thấp hơn so với những mức giá đƣợc ghi trong sách hƣớng dẫn du lịch. Và đặc biệt hơn cả là những vị khách ngƣời Nhật sẽ rất hài lòng nếu nhƣ họ nhận đƣợc một món quà lƣu niệm của đơn vị kinh doanh du lịch gửi tặng.
Về ngôn ngữ, ngƣời Nhật thích những hƣớng dẫn viên nói tiếng Nhật. Đa số ngƣời dân Nhật đều học tiếng Anh (nếu là trung học thì 6 năm còn đại