Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.3. Xác định điều kiện nhân sinh khối giống vi sinh vật
4.3.3. Môi trường nhân sinh khối
Môi trường nhân sinh khối là một trong những nhân tố quan trọng quyết định tới chất lượng và giá thành chế phẩm. Do đó, nghiên cứu và lựa chọn môi trường dinh dưỡng thích hợp vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự sinh trưởng và phát triển của các chủng VSV lựa chọn trong quá trình lên men nhân sinh khối, vừa có giá thành thấp là rất cần thiết.
Đã tiến hành đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của các chủng
VSV Pseudomonas và Bacillus subtilis trên môi trường: TSA, YMA và nước thịt
– pepton; Streptomyces được đánh giá trên môi trường Gause I, Gause II và tinh bột; còn Trichoderma được đánh giá trên môi trường PDA, Czapek và Martin.
Kết quả đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của các chủng VSV tuyển chọn trên các loại môi trường khác nhau được thể hiện trong bảng 4.5.
Bảng 4.5. Khả năng sinh trưởng và phát triển của các chủng vi sinh vật lựa chọn trên các loại môi trường khác nhau
STT Môi trường
Mật độ tế bào của các chủng vi sinh vật trong các loại môi trường khác nhau (CFU/ml x108)
Pseudomonas Bacillus subtilis Trichoderma Streptomyces
1 TSA 5,62 6,81 - - 2 YMA 0,51 0,36 - - 3 Nước thịt – pepton 18,42 17,38 - - 4 Gau I - - - 4,73 5 Gau II - - - 0,65 6 Tinh bột - - - 17,25 7 PDA - - 18,21 - 8 Czapek - - 7,16 - 9 Martin - - 0,85 -
Số liệu bảng 4.5 cho thấy, các chủng VSV lựa chọn có khả năng sinh trưởng và phát triển trên tất cả các môi trường thử nghiệm. Khả năng sinh trưởng và phát triển của các chủng Pseudomonas và Bacillus subtilis ở môi trường nước thịt – pepton là mạnh nhất với mật độ tế bào đạt lần lượt là 18,42 x108 CFU/ml và 17,38x108 CFU/ml; Streptomyces sinh trưởng và phát triển mạnh nhất trên môi trường là tinh bột với mật độ tế bào đạt 17,25x108 CFU/ml; Trichoderma
sinh trưởng và phát triển mạnh trên môi trường PDA với mật độ tế bào đạt 18,21x108 CFU/ml.
Theo nghiên cứu của Bùi Thị Phi (2007) ”Phân lập, khảo sát đặc tính sinh học và tìm hiểu khả năng sản sinh enzym của vi khuẩn Bacillus subtilis để sản xuất thử nghiệm để sản xuất chế phẩm sinh học” đã xác định môi trường nhân sinh khối là môi trường rỉ đường có bổ sung 2% tinh bột. Trong nghiên cứu ”Khảo sát động thái lên men của chủng Streptomyces làm sơ sở sản xuất chế phẩm sinh học sử dụng trong xử lý chất thải chăn nuôi” môi trường nhân sinh khối của Streptomyces được chỉ ra là môi trường Gause I (Trần Trung Kiên, 2014). Nghiên cứu “Sản xuất chế phẩm Trichoderma ở quy mô phòng thí nghiệm ứng dụng trong nông nghiệp” kết quả cho thấy môi trường nhân sinh
khối tối ưu cho Trichoderma là môi trương PDA (Lê Đình Đôn, 2009). Đề tài
xenlulaza của một số chủng vi sinh vât bằng phương pháp lên men” chỉ ra môi
trường nhân sinh khối thích hợp cho Pseudomonas là môi trường nước thịt –
pepton (Bùi Thị Thủy, 2002). Từ đó có thể thấy, môi trường nhân sinh khối của các chủng VSV được tuyển chọn trong nghiên cứu này có chút khác biệt so với các nghiên cứu trước đây, điều này có thể là do các chủng VSV được tuyển chọn từ nguồn bã nấm và phân gà chúng thích ứng với các đặc điểm của bã nấm và phân gà nên môi trường để chúng sinh trưởng và phát triển có sự sai khác so với các nghiên cứu trước đây.