STT Chỉ tiêu Đối chứng CPSH TC theo TT41/2014* 1 Độ ẩm (%) 20,5 24,6 - 2 Độ hoai (%) 56% 90% - 3 OC (%) 44,3 32,1 ≥ 15,0% 4 Nts(%) 2,2 3,1 ≥ 2,0% 5 Pts(%) 1,05 2,25 - 6 Kts(%) 2,65 3,87 - 7 Pdt(mg/100g) 5,62 9,87 - 8 Kdt (mg/100g) 8,43 12,13 -
9 E.Coli (CFU/g mẫu) 4,72x104 0,2 ≤ 1,1x103
10 Samonella (CFU/g mẫu) 3,1 0 0
11 Vi khuẩn Amon hóa (CFU/g x107) 0,086 2,09 ∑VSV hữu
ích ≥106
12 VSV phân giải xenlulo (CFU/g x104) 0,73 12,5
Ghi chú (*) Thông tư số 41/2014/TT-BNNPTNT ngày 13/11/2014: Quy định chỉ tiêu chất lượng chính và yếu tố hạn chế trong phân bón hữu cơ và phân bón khác – phụ lục VIII
Số liệu bảng 4.15 cho thấy, sau 45 ngày ủ dưới tác dụng của VSV và yếu tố khác đã làm thành phần trong đống ủ bã nấm và phân gà có những biến đổi đáng kể.
Thành phần chất hữu cơ có trong phân gà và bã nấm tương đối cao lần lượt là 26,5% và 32,1%. Các chất hữu cơ chủ yếu trong bã nấm và phân gà là xenlulozo, tinh bột và protein. Các chủng VSV được tuyển chọn có trong CPSH bao gồm Pseudomonas, Bacillus subtilis, Trichoderma, Streptomyces đều có hoạt tính enzym xenlulaza, amilaza và proteaza mạnh do vậy khi ủ bã nấm và phân gà với CPSH, các VSV sử dụng các chất hữu cơ có trong bã nấm và phân gà cho quá trình sinh trưởng và phát triển của chúng bằng cách tiết ra các enzym phân hủy chuyển hóa các chất hữu cơ thành các hợp chất đơn giản hơn, do đó hàm lượng OC trong đống ủ có bổ sung CPSH thấp hơn nhiều so với hàm lượng OC có trong đống ủ đối chứng. Phân hữu cơ sau ủ có các chỉ tiêu Nts, Pts, Kts, vi khuẩn Amon hóa, cao hơn so với tiêu chuẩn của TT41/2014-BNNPTNT, bên cạnh đó các VSV gây hại như E.Coli, Samonella đã bị tiêu diệt hoàn toàn do nhiệt độ của đống ủ tăng cao; do đó phân hữu cơ sau ủ an toàn với cây trồng cũng như người sử dụng, cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng, bên cạnh đó với mật độ VSV hữu ích cao sẽ có tác dụng cải tạo đất trồng và giảm tỷ lệ sâu bệnh khi sử dụng phân hữu
cơ bón cho cây trồng. Đặc biệt, phân hữu cơ sau ủ bằng chế phẩm sinh học có mật độ VSV phân giải xenlulo đạt 107 -108 cao hơn nhiều so với công thức đối chứng và TT41/2014-BNNPTNT cho phân hữu cơ vi sinh.
Hình 4.3. Đống ủ sau 45 ngày
So sánh các chỉ tiêu phân tích phân hữu cơ từ bã nấm và phân gà được xử lý bằng chế phẩm thí nghiệm, phân hữu cơ từ phân gà độn trấu sử dụng chế phẩm Compost Maker của Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Bắc Giang và phân vi sinh từ bã thải sau trồng nấm theo nghiên cứu của Th.s Trần Thị Phương cho thấy