Phần 2 Tổng quan các vấn đề nghiên cứu
2.5. Tình hình nghiên cứu xử lý phế thải trồng nấm và chăn nuôi gà trên thế
2.5.1. Tình hình nghiên cứu xử lý phế thải trồng nấm và chăn nuôi gà trên thế giới
CHĂN NUÔI GÀ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
2.5.1. Tình hình nghiên cứu xử lý phế thải trồng nấm và chăn nuôi gà trên thế giới thế giới
Hiện nay, trên thế giới việc sản xuất phân hữu cơ bằng các biện pháp dùng chế phẩm sinh học được áp dụng rộng rãi. Đặc biệt là các nước có nền nông nghiệp phát triển như Nhật Bản hay một số nước khác. Các chế phẩm được xem như một biện pháp thúc đẩy mạnh mẽ tới quá trình biến đổi của các chất hữu cơ. Tại viện Nghiên cứu Khoa học Nhật Bản, việc nghiên cứu sử dụng các chế phẩm sinh học tạo ra nguồn lớn các sản phẩm sử dụng trong nông nghiệp và việc làm sạch môi trường đó là một biện pháp rất tốt nhằm bảo vệ môi trường đồng thời tăng sản lượng nông nghiệp thông qua việc sử dụng các chế phẩm đó trong việc sản xuất phân hữu cơ (Đào Huy Đăng, 2011).
Tại Nhật Bản, chế phẩm sinh học được nghiên cứu và ứng dụng từ rất sớm. Giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa – Trường Đại học tổng hợp Ryukyu, Okinawa, Nhật Bản đã nghiên cứu và phát minh ra công nghệ vi sinh vật hữu hiệu vào những năm 70 của thế kỷ 20. TS.T.Higa đã nghiên cứu phân lập, nuôi cấy và trộn lẫn 5 nhóm vi sinh vật có ích là vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, nấm men, xạ khuẩn và nấm sợi được tìm thấy trong tự nhiên tạo ra chế phấm Effective Microorganisms (EM). Công nghệ EM dần trở nên nối tiếng và có ứng dụng rộng rãi ở nhiều nước.
Yong Xia Hou (2013) đã có nghiên cứu “Ảnh hưởng của việc sử dụng bã nấm trên đất bị xói mòn tới sự phát triển của cây cà chua”. Qua các thí nghiệm cho thấy, bã nấm giúp cải thiện chiều cao cây, tỷ lệ quang hợp của lá, tốc động tăng trưởng của cây được nâng cao. Trong các công thức thí nghiệm việc bổ xung 2,5%, 5%, 10% bã nấm, thêm 10% bã nấm là tốt nhất. Nó có thể làm tăng đáng kể sự sinh trưởng và quang hợp của cà chua và là một trong nhưng biện pháp hữu hiệu đối với đất bị xói mòn.
LIANG Hai-tian và cs (2015) đã có nghiên cứu: “ Ảnh hưởng của bã nấm, than bùn và khoáng chất đến đặc điểm tăng trưởng của cây cà chua giống” Nghiên cứu tập trung vào những ảnh hưởng của bã nấm, than bùn và khoáng chất đến đặc điểm sinh trưởng của cà chua giống. Sau khi được bổ sung khoáng chất, bã nấm được bón cho cây cà chua giống. Bã nấm đã được bổ sung khoáng chất và than bùn với các tỷ lệ khác nhau: 0,33%, 50%, 67% tương ứng, và tỷ lệ sống và tăng trưởng của cây cà chua giống được thử nghiệm sau 25, 45 và 65 ngày. Kết quả cho thấy tỷ lệ sống của cây giống cà chua với các công thức khác nhau là khác nhau. Tỷ lệ sống của cây cà chua giống, đường kính thân cây và chỉ số phát triển rễ ở công thức bã nấm:than bùn:khoáng chất =1:1:1 cao hơn so với các công thức khác.
Theo GAO Xian-biao (2009), quy trình công nghệ xử lý phế thải trồng nấm bao gồm các bước: Sau khi thu hoạch nấm, phế thải xếp thành đống, tưới nước rồi phủ nilon 3- 4 tháng, sau đó đem phơi khô, tán nhỏ và sàng. Nguyên liệu thu được có dung trọng 0,41g/cm2, hàm lượng nước 60,5%, Nts: 1,8% , Pts 0,84%, Kts 1,77%. Phế thải trồng nấm trộn với cát, xỉ than… để sử dụng.
Sơ đồ 2.1. Công nghệ xử lý phế thải trồng nấm bằng phương pháp ủ đống Phế thải trồng nấm các loại Loại bỏ các tạp chất Làm tơi xốp Chỉnh độ ẩm từ 55-65%, ủ đống. Bổ sung chế phẩm vi sinh
Phân hữu cơ Kiểm tra chất lượng
Bên cạnh đó, theo Judy Duncan (2005), phân gà sau khi được ủ thành phân compost có tác dụng tốt với đất, thêm chất hữu cơ, làm tăng khả năng giữ nước và vi sinh vật có lợi trong đất. Phân gà cung cấp Nitơ, Phốt pho và Kali nhiều hơn là phân ngựa, phân bò…
Các bước ủ phân gà được tiến hành như sau:
Sơ đồ 2.2. Các bước ủ phân gà thành phân hữu cơ
Nguồn: Judy Duncan (2005) - Phân gà độn trấu với tỷ lệ khối lượng 80:20 được phối trộn đều với mùn cưa (đảm bảo tỷ lệ C/N :30/1). Hòa chế phẩm sinh học phun đều lên đống ủ. Đảo trộn đều đống ủ, đảm bảo độ ẩm đạt 45-50%.
- Sau khi hoàn thành công việc đảo trộn nguyên liệu, tiến hành ủ. Sử dụng vật liệu đơn giản để che bề mặt đống ủ (nilon), tránh tiếp xúc với không khí.
- Định kỳ kiểm tra đống ủ và bổ sung thêm nước cho vi sinh vật phát triển. Sau 10 ngày đảo trộn 1 lần. Sau khi đảo trộn xong đậy kín đống ủ lại tránh tiếp xúc với không khí.
- Sau 20 -30 ngày phân đã đạt độ chín kết thúc quá trình ủ.