4.3.4.3. Khả năng đồng hóa nguồn cacbon
Căn cứ vào nguồn thức ăn cacbon người ta chia sinh vật thành các nhóm sinh lý tự dưỡng và dị dưỡng. Tuỳ nhóm vi sinh vật mà nguồn cacbon được cung cấp có thể là các chất vô cơ hoặc chất hữu cơ. Khả năng hấp thụ các nguồn thức ăn khác nhau phụ thuộc vào hai yếu tố: một là thành phần hoá học và tính chất sinh lý của nguồn thức ăn này, hai là đặc điểm sinh lý của từng loại vi sinh vật Dựa vào đặc điểm này để sử dụng nguồn cacbon thích hợp cho từng loại vi sinh vật trong quá trình nhân nuôi chúng. Thí nghiệm khả năng đồng hóa nguồn cacbon của 10 dòng vi khuẩn, xạ khuẩn chúng tôi thu được kết quả sau:
Bảng 4.14. Khả năng đồng hóa nguồn cacbon của các nguồn vi khuẩn, xạ khuẩn có triển vọng
TT Ký hiệu
nguồn VK, XK
Nguồn cac bon
Glucose Saccarose Tinh bột Manitol
1 F-29.1 VK + + - + 2 F-90.1 VK + + - + 3 F-97.5 VK + + - + 4 F-100.5 VK + + + + 5 F-116 VK + + + + 6 VF-6 VK + + + + 7 VF-7 VK + + - + 8 F-112 XK + - - - 9 F-123 XK + - - - 10 F-129 XK + - - -
Trong số các nguồn cacbon sử dụng làm thí nghiệm, cả 10 dòng vi khuẩn và xạ khuẩn đều có khả năng đồng hóa đường glucose. 8 dòng có khả năng đồng hóa đường saccarose. Trong khi đó 2 dòng F-112 và F-129 không có khả năng đồng hóa đường saccarose. Với tinh bột, chỉ có 3 dòng là F-100.5; F-116 và VF-6 là có khả năng đồng hóa. Có 7 dòng có khả năng đồng hóa rượu manitol, 3 dòng không có khả năng đồng hóa rượu manitol là F-112, F-123 và F-129 (Bảng 4.14).