Diễn giải ĐVT Các nhóm hộ
QM lớn QM trung bình QM nhỏ
Số hộ điều tra Hộ 30 30 30
1. Diện tích hiện có Ha 107,5 70,2. 2,4
2. Diện tích bình qn/hộ Ha 2,5 1,8 0,3
3. Năng suất bình quân/ha Tấn/ha 42,9 40,5 38,2 4. Sản lượng chồi/ha 1000 chồi 20,5 15 8 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2015) Diện tích, năng suất, sản lượng dứa là các chỉ tiêu thống kê quan trọng. Nó cho ta thấy được khả năng phát triển của cây dứa và hiệu quả sản xuất đem lại. Sau khi tiến hành điều tra và xử lý số liệu tôi đã tổng hợp bảng 4.6.
Các hộ sản xuất dứa trồng chủ yếu là giống dứa Queen. Qua bảng 4.6, hiện tại nhóm hộ có quy mơ lớn có diện tích hiện có lớn nhất là 107,5ha, hộ có quy mơ trung bình là 70,2ha, hộ có quy mơ nhỏ là 2,4ha. Diện tích dứa bình qn/hộ của nhóm hộ có quy mơ lớn là 2,5ha/hộ, hộ có quy mơ trung bình là 1,8ha/hộ, hộ có quy mơ nhỏ là 0,3ha/hộ. Sở dĩ như vậy là do nhóm hộ có quy mơ lớn có điều kiện sản xuất hơn cả về vốn và diện tích đất. Vì các hộ nghèo và trung bình do khơng được hỗ trợ nên không dám sản xuất nhiều và diện tích được chuyển sang trồng cây khác hoặc chuyển sang dự án trồng cây khác được đầu tư hỗ trợ từ nhà nước. Mặc dù, biết cây khác khơng có hiệu quả kinh tế hơn cây dứa. Bên cạnh đó thì việc sản xuất cịn mang tính tập qn cũ trì trệ theo tính đại trà. Cho nên nhóm hộ có quy mơ lớn vẫn là hộ đạt năng suất cao nhất với 42,9 tấn/ha, hộ có quy mơ trung bìnhlà 41,5tấn/ha, hộ có quy mơ nhỏ là 38,2tấn/ha. Sự chênh lệch về năng suất là do mức đầu tư và trình độ thâm canh khác nhau. Sản lượng chồi của nhóm hộ có quy mơ lớn là 23 nghìn chồi, hộ có quy mơ trung bình là 15 nghìn chồi, hộ có quy mơ nhỏ là 11 nghìn chồi. Với sản lượng chồi thu được hàng năm thì việc trồng lại diện tích dứa khi kết thúc 1 chu kỳ và có thể chủ động tiến hành rải vụ đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Hiện nay thì các hộ sản
xuất tính theo 1 chu kỳ là 26 tháng thì có 2 vụ thu hoạch dứa trái vụ vào tháng 3 dương lịch được sự tư vấn hướng dẫn của các kỹ sư người dân đã và đang thoát nghèo nhờ trồng dứa trái vụ
Trước năm 2000 dứa được trồng 18 tháng mới thu hoạch 1 vụ mà dứa thu hoạch chính vụ tháng 5,6 dương lịch nên các nhà máy chế biến dứa không kịp thu mua và chất lượng dứa kém nên giá rất thấp, việc áp dụng thành công trồng dứa trái vụ đã thay đổi cuộc đời người dân trồng dứa.
Như vậy, diện tích, năng suất, sản lượng hộ có quy mơ lớn cao nhất đến hộ trung bình và hộ nghèo là thấp nhất. Nguyên nhân là do mức đầu tư và trình độ thâm canh giữa các nhóm hộ có quy mơ khác nhau. Để biết được kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất dứa tơi đi đến nghiên cứu phần chi phí đầu tư và hiệu quả kinh tế sản xuất dứa của các hộ điều tra trên địa bàn huyệnThạch Thành. b. Nguồn lực lao động cho sản xuất dứa
Điều kiện sản xuất kinh doanh của các hộ sản xuất hộ có quy mơ lớn, hộ trung bình, hộ nghèo có ảnh hưởng rất lớn đến q trình sản xuất, các yếu tố có tính chất quyết định là lao động, vốn, diện tích, cơng cụ sản xuất và trình độ chun mơn.