Biểu đồ 1 : Biểu đồ thể hiện biến độngcơ cấu nguồn khách của khách sạn Gold III
2.1 GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN GOLD III
2.1.4.2 Đội ngũ lao động tại khách sạn
Bảng 2.8 : Trình độ chun mơn nghiệp vụ của nhân viên
Các bộ phận Số
lượng Nam Nữ ĐH CĐ TC THPT TOEIC
GIAO TIẾP CƠ BẢN Giám đốc 1 1 1 1 1 Quản lý 1 1 1 1 1 Sale 2 1 1 2 2 1 Lễ Tân 4 1 3 2 2 4 4 Kế Toán 2 2 1 1 0 2 Buồng 10 10 3 3 2 2 4 6 Bếp 4 4 3 1 0 2 Nhà Hàng 4 1 3 2 2 4 4 Bảo Trì 1 1 1 0 0 Bảo Vệ 3 3 3 0 0 Spa-massage 5 1 4 1 4 1 5 Tổng 37 14 23 13 12 6 6 17 26
(Nguồn- Bộ phận Nhân sự Khách sạn Gold III)
Nhận xét:
Về số lượng lao động:
Nhìn vào bảng số liệu, ta thấy tổng số lượng nhân viên của khách sạn là 37 người. Nhìn chung, sự phân bổ lao động như trên là hợp lý đảm bảo được công việc khách sạn được phối hợp nhịp nhàng, đồng bộ, tạo sự gắn kết và nâng suất làm việc được nâng cao.Tuy nhiên, ban quản lý khách sạn Gold 3 cũng cần lưu ý hơn về số lượng lao động ở nhân viên nhà hàng, do thời gian gần tới đây sẽ vào mùa cao điểm nên lượt khách sẽ tăng mạnh, sự thiếu hụt về nhân viên có thể ảnh hưởng đến hiệu quả cơng việc và có thể ảnh hưởng đến những bộ phận khác vì bộ phận nhà hàng là nơi thường xuyên kết hợp với các bộ phận khác trong việc trực tiếp tiếp xúc phục vụ cho khách, tiếp nhận các yêu cầu của khách.
Về trình độ chuyên môn
Thông qua bảng số liệu, ta nhận thấy rằng khách sạn Gold 3 có một thuận lợi trong việc quản lý nhân viên cũng như đảm bảo được chất lượng dịch vụ chính là 100% nhân viên của các bộ phận trong khách sạn đã được đào tạo về chun mơn nghiệp vụ. Trong đó, 13 người
có trình độ ở cấp bậc đại học chiếm 35% trong tổng số lao động và cao đẳng là 12 nhân viên chiếm 32,5% tổng số lao động. Số lao động có trình độ đại học chủ yếu tập trung ở các bộ phận quản lý, kinh doanh cũng như những nhân viên tiếp xúc trực tiếp, giải quyết các yêu cầu của khách như Front Office Manager, Reception Supervisor, Receptionist,..Tiếp theo là trình độ chun mơn có số lượng nhân viên chiếm nhiều thứ hai đó chính là trình độ cao đẳng chiếm 32% trong tổng số lao động. Và số phần trăm còn lại 32.5 % tương ứng với các nhân viên có trình độ Trung cấp hay Tốt nghiệp THPT. Với các bộ phận tác nghiệp này thì ở mức độ trung cấp và THPT là có thể phục vụ tốt và đáp ứng được những nhu cầu cơ bản của khách. Tuy nhiên, với tình hình du lịch hiện nay ngày càng có nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng ra đời khiến cho mức độ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng tăng cao và khốc liệt thì việc doanh nghiệp cần phải chú ý bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ thêm cho lao động là điều cần thiết. Việc nâng cao tay nghề, trình độ chun mơn cho nhân viên có thể khiến cho chất lượng phục vụ tốt hơn và uy tín của khu nghỉ dưỡng, khách sạn cũng được tăng cao.
Tổng kết, hiện nay khách sạn Gold 3 là khách sạn có 100% đội ngũ lao động đã được đào tạo về chun mơn và nghiệp vụ.
Về trình độ ngoại ngữ
Tuy chỉ với gần một năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ lưu trú, nhưng khách sạn Gold 3 ln tự hào có đội ngũ lao động 80% được đào tạo về trình độ ngoại ngữ (tiếng anh) từ giao tiếp cơ bản đến bằng TOEIC. Trong đó, trình độ tiếng anh giao tiếp chiếm 70% trong tổng số nhân viên của khách sạn (26 lao động), và tương tự là trình độ tiếng anh TOEIC (17 lao động – 46%). Qua bảng số liệu, ta có thể thấy được tuy đội ngũ lao động của khách sạn Gold 3 đều được đào tạo về tiếng anh nhưng trình độ TOEIC lại chưa cao. Điều này cũng gây khơng ít trở ngại, khó khăn cho nhân viên khi phục vụ, giao tiếp với khách du lịch nước ngoài.
Ngồi ra, với nhân viên biết ngơn ngữ thứ hai chưa có cũng là một nhược điểm lớn của khách sạn Gold III. Với số lượng nhân viên biết ngôn ngữ thứ hai như vậy không đủ đáp ứng cho lượng du khách nước ngồi càng ngày càng đơng tập trung chủ yếu là khách Hàn và khách Trung Quốc tại khách sạn Gold III. Chính vì vậy, vấn đề đặt ra cho khách sạn chính là đào tạo nhân viên thêm tiếng Hàn và Trung nhất là bộ phận lễ tân và Bộ phận nhà hàng.