Cơ cấu nguồn khách theo quốc tịch

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại bộ phận nhà hàng của khách sạn gold III (Trang 51 - 53)

2.2 .TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN GOLD III

2.2.2 Cơ cấu nguồn khách theo quốc tịch

Bảng 2.10 : Bảng cơ cấu nguồn khách theo quốc tịch

ĐVT: Người QUÝ II III IV Biến động nguồn khách Quý III/QuýII QuýIV/QuýIII Chỉ tiêu LK % LK % LK % LK % LK % Tổng LK 6.356 100 10.884 100 11.012 100 4.528 171,24 128 101,17 Khách quốc tế 2.212 34,8 3.336 30,65 6.451 58,58 1.124 150,81 3.115 193,38 Hàn Quốc 693 10,9 1303 11,97 2274 20,65 610 188,02 971 174,52 Trung Quốc 401 6,3 778 7,15 1611 14,63 377 194,01 833 207,07 Anh 110 1,73 199 1,83 461 4,19 89 180,91 262 231,66 Mỹ 196 3,08 213 1,96 508 4,61 17 108,67 295 238,5 Pháp 168 2,6 252 2,33 534 4,85 84 150 282 211,9 Khác 644 10,13 591 5,43 1063 9,65 -53 91,77 472 179,86 Khách nội địa 4.144 65,2 7.548 69,35 4.561 41,42 3.404 182,14 -2.987 60,43

Biểu đồ 2: Biểu đồ thể hiện cơ cấu nguồn khách của Khách sạn Gold III theo quốc tịch

Nhận xét :

Từ bảng cơ cấu nguồn khách theo quốc tịch của khách sạn Gold III và biểu đồ ta có thể thấy như sau:

Lượng khách chủ yếu đến với khách sạn Gold III trong 3 quý năm 2015 là khách Nội địa, riêng ở Quý IV lượng khách Quốc tế có sự biến động đơi chút, tăng cao hơn lượng khách Nội địa. Cụ thể: ở Quý II, lượng khách Nội địa chiếm 4.144 người trong tổng số 6.356 người, quý III chiếm 7.548 người trong tổng 10.884 người, quý IV chiếm 4.561 người trong tổng 11.012 người. Với một khách sạn 3 sao như Gold III thì giá cả sẽ phù hợp và chất lượng cũng đủ đáp ứng cho những vị khách trong nước cũng như những người có thu nhập ở mức trung bình hoặc thấp. Những vị khách quốc tế khó tính ắt hẳn sẽ có nhu cầu về chất lượng dịch vụ và phục vụ cao hơn, xứng tầm hơn, vì vậy, việc khách sạn có số lượng khách Nội địa cao hơn khách Quốc tế cũng là điều tất yếu. Tuy nhiên, dựa vào bảng số liệu thống kê cũng như biểu đồ chúng ta có thể thấy, ở quý IV năm 2015, lượng khách Quốc tế đến với Gold III chiếm 6.454 người trong tổng số 11.012 người, tương ứng 58,58%, cao hơn lượng khách Nội địa

1.890 người. Ở quý này, giai đoạn cuối năm các tháng 10, 11, 12 đối với một số nước trên thế giới, đây là thời điểm nghỉ đông dài hạn của họ nên việc lượng khách quốc tế đến với Việt Nam, Đà Nẵng nói chung cũng như đơn cử khách sạn Gold III nói riêng là điều hiển nhiên, gian đoạn này sẽ kéo dài đến tận các tháng đầu năm của năm tiếp theo.

Cụ thể về lượng khách Quốc tế, khách Hàn Quốc, Trung Quốc và khách từ các quốc gia khác luôn chiếm số lượng cao nhất, lượng khách từ các quốc gia này luôn tăng đáng kể qua các quý của năm 2015:

Khách Hàn Quốc: Quý III so với quý II tăng 610 người, tương ứng tăng 88,02%, quý IV so với quý III tăng 971 người, tương ứng tăng 74,52%.

Khách Trung Quốc: Quý III so với Quý II tăng 377 người, tương ứng tăng 194,01%, quý IV so với quý III tawg 833 người tương ứng tăng 107,07%. Khách đến từ các quốc gia khác: Quý III so với quý II giảm không đáng kể 53 người, tương ứng giảm 9,23%, quý IV so với quý III tăng 472 người, tương ứng tăng 79,86%.

Theo các số liệu thống kê gần đây thì lượng khách từ các nước Hàn Quốc, Trung Quốc đến Đà Nẵng chiếm tỷ lệ cao nhất trong tổng số lượng khách Quốc tế. Vì vậy, Khách sạn Gold III cũng như hầu hết các khách sạn trên địa bàn thành phố Đà Nẵng, lượng khách từ 2 quốc gia này luôn chiếm một lượng lớn trong tổng số khách Quốc tế đến với khách sạn.

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại bộ phận nhà hàng của khách sạn gold III (Trang 51 - 53)