Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Gold III (3 quýcuối năm )

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại bộ phận nhà hàng của khách sạn gold III (Trang 53 - 56)

2.2 .TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN GOLD III

2.2.3 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Gold III (3 quýcuối năm )

Bảng 2.11: Kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Gold III (3 quýcuối năm 2015)

( ĐVT: VNĐ )

Chỉ tiêu

Quý II Quý III Quý IV

Tốc độ phát triển III / II IV / III % % Tổng doanh thu 2.983.426.50 1 4.077.625.343 2.853.145.107 1.094.198.842 136,68 1.224.480.236 69,97

Tổng chi phí 929.339.501 1.626.678.396 1.581.776.427 697.338.895 175,04 44.901.969 97,24 Tổng lợi nhuận 2.054.087.00 0 2.450.946.947 1.271.368.68 0 396.859.947 119,32 1.179.578.267 51,87

(Nguồn: Bộ phận kế toán Khách sạn Gold III)

Biểu đồ 3: Biểu đồ thể hiện kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Gold III 3 quý cuối năm 2015

Nhận xét

Qua số liệu thống kê và biểu đồ ta nhận thấy, hoạt động kinh doanh tại khách sạn Gold III có những biến động đáng kể.

Nhìn chung ta có thể thấy được Gold III trong năm 2015 kinh doanh chưa thực sự hiệu quả. Năm 2015, khách sạn đạt được nguồn doanh thu dồi dào ở quý II và quý III, tuy nhiên đến quý IV của năm, khách sạn có sự suy giảm đáng kể về mặt doanh thu. Cụ thể, quý III năm 2015 doanh thu của khách sạn có sự gia tăng rõ rệt từ 2.983.426.501 VNĐ lên 4.077.625.343 VNĐ, tức laftangw 1.094.198.842 VNĐ , tương ứng 36,7% so với quý II. Ngược lại, quý IV so với quý III có sự giảm đáng kể 1.224.480.236 VNĐ, tương ứng 31,03%.

Qua bảng thống kê về lượt khách đến với khách sạn vào quý IV năm 2015, ta có thể thấy số lượng khách ở q này tuy có tăng như khơng đáng kể so với quý III, lượng tăng chỉ chiếm tỷ trọng 1,17%. Nhưng trái lại, thời gian lưu trú bình quân của khách trong quý IV giảm đi so với quý III, cụ thể thời gian lưu trú bình quân quý IV là 1,79 và của quý III là 2,23. Qua đó ta thấy,với lượng khách đến với khách sạn trong hai quý III và IV là khơng chệnh lệch nhiều, nhưng do thời gian lưu trú bình quân giảm đi trong quý IV là nguyên nhân chính làm cho doanh thu ở quý IV tụt dốc so với quý III cùng năm. Bên cạnh đó, thời điểm quý IV các trận mưa dài ngày đã làm cho khách sạn bị ẩm tường một số phòng, đồng thời, 2 mặt bên của khách sạn là các cửa sổ thơng gió cho một phịng, nhưng hiện nay đã có hai cơng trình đang thi cơng ở hai lơ đất sát cạnh Gold III, làm cho các cửa sổ thơng gió này bị lấp đi, và điều đó càng tạo điều kiện cho tường của các phịng này dễ ẩm và mốc hơn. Số lượng phịng hỏng khơng thể bán này chiếm 13% tổng số phịng trong khách sạn, từ đó làm doanh thu của khách sạn có phần giảm đi.

Trong khi doanh thu của khách sạn có sự biến động mạnh, thì trái lại chi phí có vẻ khơng chênh lệch nhiều. Cụ thể, q III so với quý II, chi phí của khách sạn tăng 697.338.895 VND, tương ứng tăng 75,04%, quý IV so với quý III giảm 44.901.969 VND, tương ứng giảm 2,76%. Cũng như những phân tích ở phần doanh thu ta cũng có thể thấy, thời gian hoạt động ở quý III là dài hơn quý II nên việc chi phí cho hoạt động kinh doanh của quý III tăng cao hơn nhiều lần so với quý II là điều tất yếu. Còn đối với sự chênh lệch ở quý III và quý IV, ta có thể nhận thấy, tuy doanh thu ở quý IV giảm đáng kể so với quý III, cụ thể giảm 31,03% thì chi phí lại chỉ giảm đi 2,76%. Sự biến động về doanh thu và chi phí cũng làm cho lợi nhuận của khách sạn trong năm qua có sự thay đổi đáng kể. Cụ thể, quý II năm 2015, khách sạn lãi 2.054.087.000 VND, quý III lãi 2.450.946.947 VND, tăng 396.859.947 396.859.947 VND, tương ứng tăng 19,32%, quý IV lãi 1.271.368.680 VND, giảm 1.179.578.267 VND, tương ứng giảm 49,13%.

Một phần của tài liệu Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại bộ phận nhà hàng của khách sạn gold III (Trang 53 - 56)