HE 10x10)
4.3.3. Kích thước vi thể túi Fabricius vịt Cổ Lũng
Kết quả đánh giá kích thước và khối lượng của túi Fabricius cho thấy kích thước của túi ở vịt 6 tuần tuổi tương đương kích thước túi của vịt 9 tuần tuổi. Tuy nhiên, khối lượng túi Fabricius của vịt 9 tuần tuổi nhỏ hơn khối lượng túi Fabricius của vịt 6 tuần tuổi. Nguyên nhân của sự biến đổi “không đồng biến” này có thể do cấu trúc bên trong của túi. Kích thước các phần trong cấu trúc có thể sẽ giúp tìm ra câu trả lời! Kết quả đo kích thước các phần cấu tạo của túi Fabricius được trình bày ở bảng 4.14.
Bảng 4.14. Kích thước vi thể túi Fabricius vịt Cổ Lũng
Chỉ tiêu Túi Fabricius vịt 3 tuần Túi Fabricius vịt 6 tuần Túi Fabricius vịt 9 tuần Dày vỏ (µm) 92,25 ± 27,36a 80,25±23,36a 110,91±31,24b Xoang dưới vỏ (µm) 77,84±18,11a 64,93±8,95a 53,13±19,3b Dài nang (µm) 916,69 ±56,19a 1330,59±65,01b 1561,60±62,82c Rộng nang (µm) 513,53±67,08a 565,89±51,08a 751,84±65,79b Dài miền tủy (µm) 739,48±50,83a 1045,1±67,46b 1259,74±78,1c Rộng miền tủy (µm) 285,71±43,42a 309,75±38,64a 462,63±36,5b
Diện tích nang (µm2) 92954,05±497,59a 894484,56±829,64b 570699,62±452,68c Chu vi nang lympho (µm) 1112,5±89,9a 3877,24 ± 289,39b 3488,74±420,27c
Ghi chú: Các số trong cùng một hàng mang các chữ cái khác nhau thì sai khác có ý nghĩa thống kê với P<0,05
Qua bảng trên cho thấy chiều dày lớp vỏ tổ chức liên kết của túi Fabricius ở vịt 9 tuần tuổi lớn hơn của vịt 6 tuần tuổi và 3 tuần tuổi (P<005). Các giá trị tương ứng là 110,91 ± 31,24; 80,25±23,36 và 92,25±27,36 và 6 tuần tuổi bé hơn 3 tuần tuổi tưng ứng là 80,25± 23,36 và 92,25±27,36 µm. Không có sự sai khác độ dày lớp vỏ túi Fabricius của vịt 3 tuần và vịt 6 tuần tuổi.
Chiều rộng của xoang dưới vỏ có xu hướng giảm dần, cao nhất ở túi Fabricius của vịt 3 tuần tuổi (77,84±18,11µm), tiếp đến ở vịt 6 tuần tuổi (64,93±8,95 µm) và thấp nhất ở vịt 9 tuần tuổi (53,13±19,3 µm). Ngược lại với biến động chiều dày lớp vỏ, chiều dày xoang dưới vỏ của vịt 9 tuần tuổi nhỏ hơn 2 nhóm còn lại.
Chiều dài của nang và chiều dài miền tủy của nang lympho túi Fabricius tỷ lệ thuận với độ tuổi, thấp nhất ở vịt 3 tuần tuổi và cao nhất ở vịt 9 tuần tuổi. Tương tự, hai kích thước chiều rộng của nang và chiều rộng miền tủy cũng tăng theo tuổi.
Kết quả đo diện tích và chu vi của các nang lympho cho thấy hai giá trị này thấp nhất ở vịt 3 tuần tuổi, cao nhất ở vịt 6 tuần tuổi. Đến tuần tuổi thứ 9, diện tích nang và chu vi nang lympho đều giảm so với tuần tuổi thứ 6 (P<0,05). Đây là một kết quả rất có ý nghĩa, có thể là các chỉ số liên quan đến biến đổi kích thước và khối lượng của túi Fabricius
Có thể thấy ở vịt Cổ Lũng, biến đổi khối lượng của lách tương tự như thay đổi khối lượng của túi Fabricius mặc dù kích thước của túi thay đổi ”chậm hơn” khối lượng. Hai chỉ số này chắc chắn có liên quan chặt chẽ đến chức năng của hệ miễn dịch vì cả lách và túi Fabricius đều là những cơ quan ảnh ảnh hưởng quyết định đến chức năng của lympho B và miễn dịch dịch thể. Ở tuần tuổi thứ 9, khối lượng của túi, diện tích và chu vi của các nang lympho đều thấp hơn các chỉ số này ở vịt 6 tuần tuổi. Trong khi đó, chiều dài và chiều rộng của nang; chiều dài và chiều rộng của miền tủy các nang lympho ở vịt 9 tuần tuổi vẫn cao hơn ở vịt 6 tuần tuổi. Vậy, có thể có sự biến đổi ”về chất” trong các nang lympho. ”Chất” ở đây có thể là mật độ các lympho B và mức độ thoái hóa của các lympho B trong mỗi nang lympho.
Những nghiên cứu tiếp theo về biến đổi vi thể đến mức tế bào của túi Fabricius ở vịt sau 9 tuần tuổi sẽ làm sáng tỏ điều này. Đây là một trong những đặc điểm về câu trúc giải phẫu quan trọng liên quan đến khả năng miễn dịch và dịch tễ một số bệnh truyền nhiễm ở vịt cũng như các biện pháp phòng bệnh cho vịt.
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
5.1.1. Tính hình chăn nuôi vịt Cổ Lũng
Đàn vịt Cổ Lũng của huyện Bá Thước có xu hướng tăng từ năm 2014 đến nay (tháng 4 năm 2017). Tỷ lệ tăng của năm 2015 so với 2014 là 0,599%; năm tiếp theo đạt 3,648% và vẫn có xu hướng tiếp tục tăng trong năm 2017. Xã Cổ Lũng là địa phương có tổng đàn cao nhất.
Vịt Cổ Lũng chủ yếu được nuôi tại các hộ gia đình ở quy mô nhỏ, bằng thức ăn tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp là chính. Tuy nhiên, tỷ lệ tiêm phòng cúm A H5/N1 đạt cao, tới 80%.
5.1.2. Một số đặc điểm sinh học của vịt Cổ Lũng
Các đặc điểm chính nhận dạng vịt Cổ Lũng là màu lông. Phân biệt vịt trống và vịt mái trong đàn dựa trên các chỉ số vòng sọ; cao chân, dài thân (của vịt trống lớn hơn của vịt mái). Sải cánh của vịt mái rộng hơn ở vịt trống.
Tốc độ tăng khối lượng cơ thể trong khoảng 1 đến 3 tuần tuổi cao hơn tốc độ tăng khối lượng cơ thể trong giai đoạn 6 đến 9 tuần tuổi.
Khối lượng của gan, dạ dày tuyến, kích thước các đoạn ruột tỷ lệ thuận với khối lượng của vịt. Khối lượng dạ dày tuyến của vịt 9 tuần tuổi thấp hơn của vịt 6 tuần tuổi. Khối lượng của lách của vịt 9 tuần tuổi thấp hơn của vịt 6 tuần tuổi.
5.1.3. Túi Fabricius
Chiều dài túi Fabricius ở tuần tuổi thứ 6 cao hơn ở tuần tuổi thứ 3 và tương đương với chiều dài của túi ở tuần tuổi thứ 9. Tuy nhiên, khối lượng túi Fabricius của vịt 9 tuần tuổi đã giảm so với túi Fabricius của vịt 6 tuần tuổi. Túi Fabricius và lách có cùng đặc điểm biến đổi khối lượng.
Túi Fabricius có cấu trúc vi thể tương tự như ở các loài gia cầm khác với các phần cầu trúc.
Các chỉ số (1) chiều dày lớp vỏ túi; (2) chiều dài nang lympho; (3) chiều rộng nang lympho; (4) chiều dài miền tủy và (5) chiều rộng miền tủy nang lympho có giá trị tăng dần theo tuổi, thấp nhất ở vịt 3 tuần tuổi và cao nhất ở vịt 9 tuần tuổi. Ngược lại, chu vi và diện tích nang lympho túi Fabricius vịt 3 tuần tuổi thấp hơn của vịt 6 tuần tuổi. Hai chỉ số này ở vịt 9 tuần tuổi cũng thấp hơn ở
vịt 6 tuần tuổi. Như vậy sự “đồng biến” được diễn ra giữa các chỉ tiêu (1) khối lượng – (2) chu vi nang lympho và – (c) diện tích nang lympho.
Các kết quả trên gợi ý rằng mật độ và mức độ thoái hóa của các lympho B trong các nang lympho của túi Fabricius có thể là các yếu tố quyết định thay đổi khối lượng của túi Fabricius từ đó ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch phụ thuộc lứa tuổi ở vịt Cổ Lũng.
5.2. KIẾN NGHỊ
Tiếp tục nghiên cứu sâu về đặc điểm về biến đổi vi thể của lách và túi Fabricius của vịt cổ lũng ở các độ tuổi khác nhau để xác định quy luật biến đổi cuả túi Fabricius và lách ở mức tế bào, làm cơ sở cho các nghiên cứu khả năng miễn dịch của vịt Cổ Lũng.
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt:
1. Đặng Vũ Bình (2002). Di truyền số lượng và Chọn giống vật nuôi, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà nội.
2. Trọng Dũng. (2012). Chăn nuôi gia cầm. Retrieved on at https://sites.google.com/site/channuoigiacam/giong-gia-cam/giong-vit-noi/vitkylua. 3. Lê Xuân Đồng (1994). Nghiên cứu một số đặc điểm của giống vịt cỏ và khả năng nhân thuần hai nhóm vịt cỏ có màu lông trắng, cánh sẻ. Luận án PTS khoa học nông nghiệp, Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam.
4. Văn Lệ Hằng (2006). Giáo Trình Giống Vật Nuôi Hà Nội: Giáo Dục, 2006.
5. Phạm Công Hoằng (2010). Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, khả năng sản xuất của gà chọi nuôi tại huyện Tân Yên-tỉnh Bắc Giang. Đai học Nông lâm
6. Lê Viết Ly, Nguyễn Thị Minh, Phạm Văn Trượng và Hoàng Văn Tiệu (1998). Kết quả nghiên cứu một số tính năng sản xuất của nhóm Vịt Cỏ màu cánh sẻ qua 6 thế hệ, Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1996-1997: 109-116. 7. Nguyễn Thị Minh (2001). Nghiên cứu một số tính năng sản xuất và chỉ tiêu sinh lý,
sinh hóa máu trong việc bảo tồn quỹ gen dòng vịt cỏ màu cánh sẻ, Luận án tiến sỹ nông nghiệp. Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, 98 tr.
8. Thái Hà và Đặng Mai (2004). Kỹ thuật nuôi và chăm sóc vịt, Nông Nghiệp.
9. Phan Cự Nhân và Trần Đình Miên (1998). Di truyền học tập tính, NXB Giáo dục Hà Nội.
10. Lương Tất Nhợ (1994). Đặc điểm sinh trưởng cho thịt và cho lông của vịt Cv- Super M nuôi tại Miền Bắc Việt Nam, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam.
11. Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Bùi Thị Tho (2011). Sử dụng gừng, tỏi trong phòng, trị bệnh do vi khuẩn E.coli và Salmonella cho vịt, ngan, Báo Cáo khoa học năm 2011 Viện Chăn Nuôi : 218-229.
12. Hồ Khắc Oách, Doăn Văn Xuân, Phạm Văn Chung and Lương Thị Bột (2009). Chọn lọc vịt kiêm dụng PL2. Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi. Vol. pp. 396-400. 13. Nguyễn Thiện (2004). Chăn nuôi vịt trên cạn một kỹ thuật mới.
14. Hồ Khắc Oánh, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Phạm Văn Trượng, Nguyễn Thị Minh, Phạm Hữu Chiến, Bùi Văn Thảnh, Bùi Văn Chủm (2011). Nghiên cứu bảo tồn nguồn gen vịt Bầu Bến tại Hòa Bình. Tuyển tập các công trình nghiên cứu và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi vịt-ngan, tr. 169-170.
15. Nguyễn Văn Thiện(1995). Di truyền học số lượng ứng dụng trong Chăn nuôi,Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
16. Lâm Minh Thuận và Chế Minh Tùng (2004). Kỹ Thuật Chăn Nuôi Thủy Cầm. Nhà xuất nông nghiệp, Hồ Chí Minh.
17. Mai Hương Thu (2015). Một số đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của vịt Biển 15 – Đại Xuyên. Luận văn Thạc sỹ Thú y, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. 18. Hoàng Văn Tiệu (2004). Kỹ thuật chăn nuôi vịt thịt, vịt trứng trong hộ gia đình,
Nông Nghiệp.
19. Dương Xuân Tuyển, Nguyễn Văn Diện, Nguyễn Văn Bắc, Vũ Thị Liễu và Nguyễn Ngọc Huân (1993). Sử dụng thức ăn địa phương (Thóc, Đầu Tôm, Còng) nuôi đàn Vịt Giống Cv-Super M tại Trại Vịt Vigova Thành Phố Hồ Chí Minh, Tuyển tập các công trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (1988-1992): 63-76.
20. Dương Xuân Tuyển (1998). Nghiên cứu một số đặc điểm về tính năng sản xuất của các dòng vịt Ông Bà Cv-Super M nuôi tại Thành Phố Hồ Chí Minh, Luận án Tiến sĩ khoa học Nông nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp.
21. Nguyễn Đức Trọng (2007). Sổ tay chăn nuôi gia cầm bền vững, Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Hà Nội. 359tr.
22. Nguyễn Đức Trọng, Hồ Khắc Oánh, Nguyễn Thị Minh, Lê Thị Phiên, Ngô Văn Vĩnh và Lê Xuân Thọ (2011). Kết quả nuôi giữ bảo tồn quỹ gen vịt Đốm và vịt Bầu tại Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên. Tuyển tập các công trình nghiên cứu và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi vịt-ngan, 2011, tr. 174-175.
23. Nguyễn Đức Trọng (2009). Báo cáo kết quả bảo tồn quỹ gen các giống vịt Bầu và Vịt Đốm. Hội thảo bảo tồn nguồn gen vật nuôi tại Việt Nam 2009.
24. Phạm Văn Trượng, Hoàng Văn Tiệu, Lương Tất Nhợ and Nghiêm Thúy Ngọc (1993). Hiệu quả kinh tế trong của vịt Cv- Super M nuôi thịt theo hướng chăn thả cổ truyền và phương thức chăn thả có bổ sung hỗn hợp thức ăn. Tuyển tập các công trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (1988-1992), tr. 93-97.
Tiếng Anh:
25. Brandsch, A and Biilchel and H (1987). Cở sở của sự nhân giống và sự di truyền giống ở gia cầm. Nguyễn Chí Bảo dịch. NXB khoa học và kỹ thuật. Vol 7. pp. 129-191. 26. Chambers (1990). Genetic of Growth meat producation in chicken. Poultry
breeding and genetics, RD. Cawford. Vol.
27. Chambers , M., Eric, O., Jorge, B. And Maryvonne, M.S. (1995). Diagnostic strategy for identifying avian pathologenic Escherichia coli Based on four patterns of virulence genes, Journal of Clinical Microbiology, 50(5): 1673-1678.
28. Farell (1992). Escherichia coli infection diseases of swine, Seventh Edition, Wolfe publishing Ltd australian, pp: 489-497.
29. Farrell, D. J. and Abdlsamie and R. R. (1985). Energy Expenditure of Laying Duck Confined and Herded, Duck Production Science and World Practice,. The university of New England. Vol. pp. 70-82.
30. Glick B. (1991). Historical perspective: the bursa of Fabricius and its influence on B- cell development, past and predent. Vet Immunol Immunopathol Vol 30. pp. 3-12. 31. Hengmin Cui, Fang Jing and Peng Xi (2003). Pathology of the thymus, spleen and
bursa of Fabricius in zinc-deficient ducklings. Avian Pathology. Vol 32 (3). pp. 259-264.
32. Hudsky, Z. and Manchalek and E. (1981). Effect of stocking density on carcass characters of ducks, ABA. Vol. pp. 353-354.
33. Karakoz I., Hasek M. and L. Kohoutová (1975). The role of bursa of Fabricius and thymus in antibody-mediated allograft rejection in ducks. Folia biologica. Vol 22 (5). pp. 304-311.
34. Khajarern, J. and Khajaern, S. (1990). Duck Breeding Guide. FAO/Khonkoen University training programmes fellows from Vietnam.
35. Knust, U., Pingel, H. and Lengerken, G. V. (1996). Investigations on the Effect of High Temperatures on Carcass Composition and Meat Quality of Peckin and Mulards, Proceedings, Proceedings world’s poultry congress, 3: 579 – 88.
36. Kschischan, M., Wagner, A., Knust, U., Pingel, H. and Kohler, D. (1995). Effects of different fattening methods on Mullards and Pekin ducks, 10th European Symp, on waterfowl,WPSA. Halle(saale), Geramany, 26 – 31: 62 – 66.
37. Lassila, O. (1989). Emigration of B cells from chicken bursa of Fabricius. European journal of immunology, 19(5), 955-958.
38. Lassila, O., Eskola, J., Toivanen, P., MARTIN, C., & DIETERLEN-LIEVRE, F. R.
A. N. C. O. I. S. E. (1978). The origin of lymphoid stem cells studied in chick yolk
sac–embryo chimaeras. Nature, 272(5651), 353-354.
39. Leeson, S., Summer, J. D and Proullx, J. (1982), Producation and carcass characteristics of the duck, Poult.Sci, 61: 2456 – 2464.
40. Lampisuo, M., Liippo, J., Vainio, O., McNagny, K. M., Kulmala, J., & Lassila, O.
(1999). Characterization of prethymic progenitors within the chicken
embryo. International immunology, 11(1), 63-69.
41. Nageswara, A. R., Ravvindra Reddy, V., Ramasubba Reddy, V and Eshwaraiah Acharya, N. G., Ranga (1999). Perfomance of indian nondescript ducks, Khaki Campell and their reciprocal crossbred layers under different management systems, 1st World Waterfowl Conference, Taiwan, R.O.C, 457.
42. Powell, J. C (1984). An Inverstigation of the Effect of Temprature and Feed Density Upon Growth and Carcass Composition of the Domestic Duck, 17th Proceedings world’s poultry congress, 3: 332-34.
43. Sugimura M. and Hashimoto Y. (1976). Cellular changes in the bursa of fabricius and spleen of cyclophosphamide-treated ducks. Journal of the Reticuloendothelial Society. Vol 19 (4). pp. 201-210.
44. Xie Ming, Guo Yuming, Zhang Ting, Hou Shuisheng, Huang Wei. (2009). Lysine requirement of male white Pekin duckling from seven to twenty-one days of age, Asian - Australian Journal Animal Science, 22(10): 1386 – 139.