Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Một số đặc điểm ngoại hình của vịt cổ lũng
4.2.4. Khối lượng một số cơ quan của vịt Cổ Lũng
Khối lượng và kích thước của nhiều cơ quan nội tạng thường tỷ lệ thuận với quá trình tăng trưởng khối lượng và kích thước cơ thể. Kết quả xác định khối lượng các cơ quan của vịt Cổ Lũng ở các tuần tuổi 3; 6 và 9 được trình bày ở bảng 4.10.
Bảng 4.10. Khối lượng một số nội quan vịt Cổ Lũng theo các giai đoạn từ 3 đến 9 tuần tuổi
Khối lượng Các cơ quan (g)
3 tuần 6 tuần 9 tuần
Vịt trống (n=5) Vịt mái (n=5) Vịt trống (n=5) Vịt mái (n=5) Vịt trống (n=5) Vịt mái (n=5) Lách Mean 0,21 0,18 1,18 0,88 0,62 0,86 SD 0,05 0,08 0,13 0,18 0,13 0,05 Gan Mean 9,61 7,17 28,87 27,63 29 25,2 SD 0,60 0,72 4,45 2,71 4,71 2,02 Dạ dày tuyến Mean 1,60 1,38 5,05 4,76 28,3 24,46 SD 0,02 0,15 1,02 0,55 4,71 2,08
Dạ dày cơ Mean 10,16 9,57 42,8 30,46 27,6 23,9
SD 0,60 0,63 4,53 8,05 4,71 1,89
Số liệu cho thấy lách của vịt tăng về khối lượng khi ở giai đoạn 6 tuần tuổi; lách ở vịt trống nặng 1,18g, cao hơn của vịt mái (0,88g). Ở giai đoạn 9 tuần tuổi, khối lượng của cơ quan này giảm ở cả hai nhóm vịt trống và vịt mái (khối lượng tương ứng là 0,62g và vịt mái là 0,86g). Lách vịt trống tăng khối lượng nhanh hơn nhưng cũng giảm khối lượng nhanh hơn lách của vịt mái.
Gan của vịt có sự tăng sinh về khối lượng mạnh mẽ ở tuần tuổi thứ 6. Ở tuần thứ 3 gan vịt trống là 9,61g đến tuần thứ 6 là 28,87g (tăng 19,26g). Ở vịt mái, tuần thứ 3 khối lượng gan là 7,17g đến tuần thứ 6 là 27,63g (tăng 20,46g, gần gấp 3 lần so với tuần thứ 3). Đến tuần thứ 9 gan của vịt cũng tăng theo sự phát triển của cơ thể.
Dạ dày tuyến của vịt phát triển nhanh về khối lượng giai đoạn từ 6 đến 9 tuần tuổi thể hiện ở vịt trống giai đoạn 6 tuần tuổi là 5,05g đến 9 tuần tuổi 28,3g tăng 23,25g. Ở vịt mái 6 tuần tuổi 4,76g đến 9 tuần tuổi 24,46g tăng 19,7g. Tăng gần gấp 4 lần so với tuần thứ 6.
Dạ dày cơ của vịt lại phát triển mạnh ở tuần tuổi thứ 6. Khi ở 3 tuần tuổi vịt trống là 10,16g đến tuần thứ 6 đạt 42,8g tăng 32,64g. Còn vịt mái từ 9,57g ở tuần tuổi thứ 3, đến tuần thứ 6 đạt 30,46g (tăng 20,89g). Dạ dày cơ của vịt trống ỏ tuần thứ 9 là 27,6g; giảm khối lượng so với tuần thứ 6 là 15,2g. Cũng như vậy, dạ dày cơ của vịt mái ở tuần thứ 9 là 23,9g giảm đi 6,56g so với ở tuần thứ 6.
Khi cơ thể tăng trưởng về kích thước và khối lượng, các cơ quan thuộc hệ tiêu hóa thường tăng về kích thước nhằm đáp ứng cho quá trình tiêu hóa thức ăn vá hấp thu chất dinh dưỡng. Sự tăng khối lượng của gan và dạ dày tuyến theo tuổi của vịt cho thấy rõ điều này. Tuy nhiên, sự giảm khối lượng dạ dày cơ của vịt từ tuần thứ 6 đến tuần thứ 9 là một điều lý thú cần được giải thích trong các nghiên cứu tiếp theo.
Lách là cơ quan có vài trò điều hòa lượng máu lưu thông, phân giải hồng cầu và hình thành lympho. Trong nghiên cứu này, khối lượng lách giảm đi ở tuần tuổi thứ 9 so với ở tuân tuổi thứ 6, ngược chiều với biến đổi khối lượng cơ thể. Có thể ở vịt Cổ Lũng, cũng như ở các loài gia cầm khác, chức năng của lách từ 9 tuần tuổi có sự thay đổi lớn dấn đến biến đổi về cấu trúc và khối lượng của cơ quan này. Cần nghiên cứu tiếp theo để chứng minh điều này.