M c têu th cà phê trung bình ti mt sồố ạộ ước EU
S nl ả ượng cà phê xanh chầu Ấu nh p khu t các quồốc gia ngoài EU ừ
3.2.3. Chất lượng cà phê xuất khẩu
Hiện tại, cà phê Việt Nam xuất khẩu sang các quốc gia dưới dạng chưa rang, chưa khử cafein, hay còn gọi là cà phê xanh, chất lượng hạt cà phê khơng đồng đều và có tỷ lệ thải loại cao. Mặc dù những năm gần đây, cà phê xanh trước khi xuất khẩu sang các nước châu Âu đã được kiểm định nghiêm ngặt, tuân thủ tiêu chuẩn của Hiệp hội cà phê ca cao Việt nam và Tổ chức cà phê quốc tế, nhưng sản lượng chủ yếu vẫn tập trung vào hạt cà phê xanh, có giá thành rẻ và chịu nhiều rủi ro, đặc biệt là quá trình bảo quản trong khi nhập khẩu.
Theo thống kê của Cơ quan Thống kê Châu Âu, cà phê Việt Nam xuất khẩu sang châu Âu không chỉ dừng lại ở cà phê nhân, Việt Nam đã có những sản lượng ghi nhận đến từ các loại cà phê chế biến, cà phê chất lượng cao. Tuy nhiên, sản lượng cà phê xanh chiếm sản lượng lớn nhất trong 3 loại, gấp hơn 70 lần so với 2 loại cà phê còn lại. Cà phê Viêt Nam được xuất khẩu với số lượng không nhỏ, nhưng chưa tạo dựng được thương hiệu vững vàng do chất lượng cà phê không ổn định. Chất lượng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang các nước Liên minh châu Âu cũng nằm trong chất lượng cà phê Việt nói chung.
Bên cạnh đó, Việt Nam là một trong số những nước xuất khẩu cà phê lớn nhưng lại bị các nước nhập khẩu chủ yếu là các nước Liên minh châu Âu trả lại hoặc tiêu hủy vì chất lượng khơng đảm bảo, mất mùi, nấm, tỷ lệ hạt không đạt tiêu chuẩn… Nguyên nhân là do người trồng cà phê chưa tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu chăm sóc, canh tác, thu hái và bảo quan cà phê theo đúng tiêu chuẩn mới ban hành
bảo quan trong q trình xuất khẩu cũng gặp nhiều khó khăn. Vừa phải đảm bảo hạt cà phê giữ được chất lượng đảm bảo, vừa phải đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe của châu Âu về an toàn vệ sinh thực phẩm, đã đặt ra nhiều thách thức lớn cho các doanh nghiệp cà phê của Việt Nam.