7. Kết cấu của luận văn
2.2.2.1. Hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng
Trung tâm đã và đang thực hiện tốt công tác chăm sóc về chế độ dinh dưỡng, cung cấp đủ 03 bữa ăn/ ngày theo chế độ với thực đơn đa dạng, phong phú thay đổi theo ngày. Bên cạnh đó, đối tượng còn được bổ sung thêm các bữa phụ, ăn xế: sữa chua, bánh ngọt, trái cây, nước yến,...Trung tâm thường xuyên kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm đầu vào, đầu ra, giám sát các bữa ăn hằng
ngày để theo dõi khả năng dung nạp và xử trí kịp thời những trường hợp gặp sự cố khi ăn uống.
Qua bảng số liệu ta thấy mức độ thực hiện các hoạt động tại Trung tâm là thường xuyên, hoạt động cung cấp thực phẩm hàng ngày cho người bệnh với mức độ thường xuyên 78%, Bố trí chỗ ngủ nghỉ hàng ngày cho người bệnh chiếm 77%, Cung cấp các nhu yếu phẩm cần thiết hàng ngày cho người bệnh 69%, Dọn dẹp vệ sinh nơi nghỉ ngơi, sinh hoạt cho người bệnh 59%, Quan tâm, thăm hỏi đời sống hàng ngày của người bệnh 60%, Cung cấp chế độ chăm sóc đặc biệt cho người bệnh (chăm sóc lúc đổ bệnh, phát bệnh, …) 54, Nhân viên tư vấn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh 34%,
Câu 2. Ông/bà vui lòng cho biết các hoạt động dưới đây được thực hiện tại trung tâm của ông/ bà ở mức độ nào/như thế nào?
s Stt Hoạt động Mức độ thực hiện (Tỷ lệ %) Khôn g có Thỉnh thoản g Thườn g xuyên Rất thường xuyên ĐTB ĐLC Thứ bậc 1. Cung cấp thực phẩm hàng
ngày cho người bệnh 0 1 78 21 3.20 .426
2. Bố trí chỗ ngủ nghỉ hàng ngày
cho người bệnh 0 3 77 20 3.17 .451
3. Cung cấp các nhu yếu phẩm cần thiết hàng ngày cho người bệnh
0 10 69 21 3.11 .549
4. Dọn dẹp vệ sinh nơi nghỉ ngơi, sinh hoạt cho người
bệnh 0 23 59 18 5. Quan tâm, thăm hỏi đời sống
hàng ngày của người bệnh 1 32 60 7 2.73 .601 6 Cung cấp chế độ chăm sóc đặc
biệt cho người bệnh (chăm sóc lúc đổ bệnh, phát bệnh, …)
1 31 54 14 2.81 .677
7 Nhân viên tư vấn chế độ dinh
dưỡng cho người bệnh 4 51 34 11 2.52 .745 ĐTB chung
* Ghi chú: Điểm thấp nhất = 1.0; điểm cao nhất = 4.0; ĐTB càng cao đánh giá về mức độ thực hiện càng nhiều và ngược lại