2.2 .Các loại hình dịch vụ và các sản phẩm du lịch quốc tế của Thái Lan
2.2.1. Các loại hình dịch vụ du lịch
Với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, lịch sử lâu đời cùng văn hóa tôn giáo sâu sắc và các hoạt động xúc tiến du lịch đa dạng, Thái Lan đã trở thành một trong những điểm đến phổ biến nhất trên thế giới cho khách du lịch quốc tế. Hơn nữa, Thái Lan nổi tiếng với các dịch vụ và sự hiếu khách ấm áp thể hiện đối với du khách, với những khách sạn, khu nghỉ dưỡng, phòng ở của các loại khác nhau đưa ra trên khắp đất nước để phục vụ khách du lịch, cả trong và ngoài nước. Những điểm mạnh đó tạo nên cho Thái Lan có thể phát triển du lịch ở nhiều loại hình khác nhau.
Bằng đánh giá tổng thể các loại hình dịch vụ du lịch chủ yếu những năm qua, từ đó chúng ta sẽ đi tìm hiểu và phân tích chi tiết về từng loại hình dịch vụ du lịch cụ thể đang có ở đất nước này.
Bảng 2.2: Các loại hình dịch vụ du lịch Thái Lan từ 2008 - 2011
Đơn vị: triệu lượt khách
Loại hình dịch vụ 2008 2009 2010 Quý I/2011
Du lịch tham quan thắng cảnh 4,9 6,2 6,0 1,5
Du lịch lễ hội 4,0 4,0 4,5 1,2
Du lịch tôn giáo - chùa triền 5,9 6,4 6,9 1,9
Du lịch nghỉ dưỡng 3,2 3,2 3,6 1,0
Du lịch mua sắm 5,4 4,2 5,6 1,6
Du lịch ẩm thực 2,8 2,5 2,9 0,9
Du lịch thể thao 1,6 1,6 1,8 0,5
Tổng 27,7 28,1 31,2 8,5
Nguồn: Theo thống kê của Tổng cục Du lịch
Nhìn vào tổng số lượt khách du lịch quốc tế vào Thái Lan trong 3 năm trở lại đây vẫn thấy con số khả quan trong khi nền kinh tế thế giới đang có nhiều biến động, đặc biệt nền du lịch Thái Lan những năm gần đây có chịu ảnh hưởng không nhỏ bởi điều kiện chính trị.
Tổng lượt khách quốc tế của Thái Lan năm 2009 không tăng nhiều so với năm 2008, chỉ tăng 2% tuy nhiên giữ được lượng khách ổn định trước sự thắt chặt chi tiêu vào thời kỳ khủng hoảng là cả một thành công của Thái Lan, theo con số thống kê của nhiều nước có nền công nghiệp du lịch phát triển trên thế giới, lượt khách quốc tế của các nước này giảm mạnh trong năm 2009, trung bình mức giảm trong khoảng 5% đến 12% phụ thuộc vào chính sách và kế hoạch du lịch của từng nước.
Đến năm 2010 và quý I năm 2011, du lịch Thái Lan tăng nhanh trở lại và phát triển với tốc độ khoảng 10% so với năm trước đó. Sự tăng trưởng đó được chi tiết cho các loại hình dịch vụ du lịch như sau:
2.2.1.1. Du lịch tham quan thắng cảnh
Đất nước Thái Lan xinh đẹp có rất nhiều điểm đến rất hấp dẫn du khách quốc tế: Vườn thú Safari World, Pattaya, Đảo San Hô, Vườn nhiệt đới Nong Nooch, Rừng rậm Chiềng Mai, Vịnh Phang Nga, Đảo Phi Phi, Tifanys Show, Cung điện hoàng gia - Grand Palace, Cung điện Vimanmek, Bảo tàng quốc gia Thái Lan, Sông Chao Phraya
Du lịch thắng cảnh Thái Lan vẫn là một điểm mạnh, thường chiếm đến khoảng 20% lượt khách du lịch quốc tế trong tổng lượt khách đến du lịch tại đất nước này. Loại hình du lịch thắng cảnh năm 2009 vẫn tăng nhanh ở mức 26% đạt mức 6,2 triệu lượt khách tuy nhiên lượt khách này lại giảm nhẹ vào năm 2010 với số lượt đạt 6 triệu lượt khách nhưng vẫn chiếm tỷ lệ cao trong tổng lượt khách đến du lịch tai Thái Lan, mức tăng này vẫn ổn định trong năm 2011 thể hiện là 3 tháng đầu năm số lượt khách đã tăng nhẹ so với cũng kỳ năm trước. Có thể nói du lịch thắng cảnh ở Thái Lan vẫn thu hút khách du lịch do Thái Lan có những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, đặc sắc tạo nên những điểm riêng có cho đất nước này, do đó mặc dù có bị ảnh hưởng bởi suy thoái kinh tế hay tình hình chính trị không ổn định thì loại hình du lịch này vẫn thu hút một lượng lớn khách du lịch quốc tế.
2.2.1.2. Du lịch lễ hội
Theo bảng tổng kết số liệu về số triệu lượt khách du lịch Thái Lan với loại hình du lịch lễ hội tương đối cao, chiếm khoảng 15% tổng số khách quốc tế đến du lịch tại đất nước xinh đẹp này, tỷ lệ này cũng tương đối ổn định qua các năm.
Lượng khách du lịch lễ hội ở Thái Lan ổn định trong 2 năm 2008 và năm 2009, đến năm 2010 lượng khách này tăng nhanh trên 10% đạt 4,5 triệu lượt khách du lịch quốc tế và đến năm 2011 Thái Lan dự tính đưa con số này lên mức 5 triệu lượt khách du lịch quốc tế. Đây là con số lớn nhất về số lượt khách du lịch quốc tế cho những mùa lễ hội ở các nước Đông Nam Á. Có thể nói từ trước đến giờ lượng khách du lịch lễ hội ở Thái Lan vẫn đông đảo vì đây là đất nước nổi tiếng với những lễ hội đậm sắc dân tộc và được quảng bá và tổ chức công phu.
2.2.1.3. Du lịch tôn giáo – chùa triền
Phật giáo tiểu thừa, môn phái được tu tập ở Sri Lanka, Miến Điện, Campuchia và Lào, là tín ngưỡng của hơn 80% người dân Thái. Ngoài đạo Phật là tôn giáo chủ đạo, ở Thái Lan còn có nhiều tôn giáo khác chiếm một tỉ lệ tín đồ tương đối nhỏ. Tín ngưỡng ngoài đạo Phật này đôi khi không thuần nhất đối với một tôn giáo cụ thể nào. Chẳng hạn như số người gốc Hoa tại đây phần lớn theo một sự pha trộn vừa có học thuyết xã hội của Khổng Tử, vừa thờ cúng tôn kính tổ tiên, vừa theo học thuyết của Phật giáo đại thừa lại vừa đồng thời thực hành theo Lão giáo. Đạo Hồi thì phần lớn tập trung ở vùng cực Nam của Thái Lan, nơi đa số là người gốc Malay. Ngoài ra trong số tín đồ đạo Hồi còn có những người Pakistan nhập cư vào thành phố, những người thiểu số Thái Lan ở khu vực du lịch của vùng Trung tâm, và một số ít người Hoa ở vùng cực Bắc.
Ngoại trừ số ít người được truyền bá nhiều về đạo lý, tín ngưỡng Hồi giáo ở Thái Lan đã dần dần pha trộn với một số niềm tin và việc hành đạo không hoàn toàn thuần nhất là của đạo Islam.
Điểm thu hút du khách nhất khi đến Thái Lan là những ngôi đền cổ kính và trang nghiêm được xây dựng trên các ngọn đồi lộng gió: Đền Wat Phra That Doi Suthep, Đền Wat Chiang Man, Đền Wat Phra Singh, Đền Wat Chedi Luang,
Du lịch tôn giáo – chùa triển ở Thái Lan luôn là một thế mạnh của Thái Lan. Lượng khách du lịch cho loại hình này luôn chiếm tỷ lệ lớn nhất trong tổng lượt khác du lịch tại Thái, tỷ lệ này thường trên 20% và ngày càng có xu hướng tăng. Nếu năm 2008 lượt khách du lịch loại hình này là 5,9 triệu thì đến năm 2009 là 6,4 triệu người và năm 2010 là 6,9 triệu người. Mức tăng trong năm 2011 đạt trên 7 triệu người là hoàn toàn có thể đối với Thái Lan vì chỉ trong quý I/2011 số lượt khách đã lên tới 1,9 triệu lượt khách.
2.2.1.4. Du lịch nghỉ dưỡng
Du lịch nghỉ dưỡng là loại hình giúp cho con người phục hồi sức khoẻ và lấy lại tinh thần sau những ngày làm việc mệt mỏi, những căng thẳng thường xuyên xảy ra trong cuộc sống.
Thái Lan rất giàu tiềm năng về tài nguyên du lịch, rất thuận lợi để phát triển du lịch nghỉ dưỡng. Thái Lan có lợi thế là nằm cạnh biển Đông, nên có thể dễ dàng xây dựng những khu nghỉ dưỡng tại vùng biển. Bên cạnh đó những vùng đồi núi ở Miền Đông và Miền Tây rất thích hợp cho việc phát triển du lịch nghỉ dưỡng.
Nói về du lịch Thái Lan không thể không nói đến du lịch biển với những bãi biển nổi tiếng thế giới được coi là thiên đường du lịch ở khu vực Đông Nam Á như: Bãi biển Hua Hin, Bãi biển Hiso, Đảo Koh Kood, Biển Lamai, Phuket. Ngoài những bãi biển trên, Thái Lan còn có nhiều bãi biển khác nữa như: Phra Nang, Koh Lanta, Patong, Krabi, Pimalai … Các bãi biển này đều có những điểm nổi bật để thu hút khách du lịch như vùng biển có hang động, có bãi cát trắng trải dài, sóng êm đềm…Tất cả những điểm trên tạo nên những nét đặc sắc của từng bãi biển, là điểm thu hút khách du lịch đặc biệt là khách du lịch quốc tế.
Điều kiện thiên nhiên và khí hậu của Thái Lan thích hợp cho việc nghỉ dưỡng do đó hàng năm có tới hơn 3 triệu lượt khách chọn Thái Lan cho việc nghỉ ngơi của mình. Số liệu này duy trì ổn định ở mức 3,2 triệu lượt khách trong 2 năm 2008 và 2009, đến năm 2010 lượng khách tăng thêm 0,4 triệu lượt và tăng 0,7 triệu lượt khách trong năm 2011.
2.2.1.5. Du lịch mua sắm
Bangkok được mệnh danh là thiên đường mua sắm, là nơi nổi tiếng với nhiều đồ đạc, hàng hoá giá rẻ. Mua sắm ở Bangkok không giới hạn ở một hay hai địa điểm mà hiệndiện ở khắp nơi trong thành phố: từ các trung tâm thương mại sang trọng, các cửa hàng bách hóa thanh lịch, đến các cửa hiệu nhỏ, cùng với nhiều chợ theo kiểu truyền thống rất thuận tiện cho việc đi lại và giúp bạn có nhiều cơ hội để chọn lựa được mặt hàng ưng ý. Sau đây là một phần trong số các địa điểm mua sắm chính mà bạn đừng nên bỏ qua khi đến Bangkok: Siam Square, Siam Paragon, Central World, Gaysorn, MBK (MahBoon Krong), Central Department Stores, The Emporium, Platinum Fashion Mal, Pantip Plaza (IT Mall), Silom-Surawong-Patpong, chợ Pratunam, Chinatown, Chợ cuối tuần Chatujak...
Thái Lan luôn được coi là sự lựa chọn số 1 cho những du khách đặc biệt là du khách nữ khi muốn đi du lịch kết hợp với mua sắm. Ở đây hàng hóa vừa đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng với giá cả khác nhau, từ hàng cao cấp, trung bình đến bình dân chính vì thế khách du lịch có thể lựa chọn được rất nhiều sản phẩm phù hợp với mình và thỏa mãn được nhu cầu mua sắm. Lượng khách du lịch mua sắm ở Thái Lan vẫn chiếm tỷ lệ cao mặc dù năm 2009 do sự ảnh hưởng mạnh mẽ của khủng hoảng toàn cầu và xu hướng thắt chặt chi tiêu của khách hàng làm số lượt khách đến Thái Lan mua sắm có giảm so với năm 2008 nhưng
2.2.1.6. Du lịch ẩm thực
Thái Lan là một nước nông nghiệp phát triển, nổi tiếng với một văn hóa ẩm thực lâu đời. Đi chơi Thái Lan đã trở thành một trào lưu của không ít bạn trẻ Thái Lan.
Món ăn Thái chịu nhiều ảnh hưởng của món ăn Ấn Độ với rất nhiều càri. Đồ ăn cay, món nào cũng có hương vị của sả & nước dừa béo ngậy. Bữa ăn truyền thống Thái Lan cũng tương tự như Thái Lan, cũng có cơm trắng, món xào, món mặn, món canh... Có thể nói ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng. Ẩm thực Thái Lan là một phần của văn hóa Thái Lan và trở thành một trong những yếu tố thu hút khách du lịch.
Ngoài ra Thái Lan còn nổi tiếng về các loại trái cây - bưởi, xoài, măng cụt, cóc, ổi, nhãn, me, chôm chôm, thanh trà... thứ gì cũng sẵn, có quanh năm. Dân Thái làm những món trái cây dầm rất ngon và đặc biệt là rất cay. Trái cây Thái Lan bán ngoài đường không kèm muối ớt như ở nhà mà kèm đường và muối đường.
Du lịch ẩm thực Thái Lan chiếm tỷ lệ dưới 10% trong tổng lượt khách du lịch quốc tế những năm gần đây. Thông thường khách du lịch thường kết hợp du lịch ẩm thực với du lịch thắng cảnh, nghỉ dưỡng… để làm nên kỳ nghỉ được thú vị hơn. Số lượt khách du lịch cho loại hình này trong 2 năm 2008 và 2010 gần bằng nhau đạt ở mức 2,8 và 2,9 triệu lượt người, riêng năm 2009 lượng khách du lịch ẩm thực giảm mạnh khoảng 10% còn ở mức 2,5 triệu lượt khách.
2.2.1.7. Du lịch thể thao
Nằm cạnh Thái Bình Dương, Thái Lan có khí hậu ôn hòa và phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Đến đây, bạn có thể hưởng không khí trong lành ở bất kỳ nơi nào trong các công viên thành phố hay ngoài những cánh đồng lúa ở ngoại ô. Du khách có thể dễ dàng thuê một chiếc cần câu nếu thích câu cá ở các công viên hoặc thuê thuyền buồm để ngắm cảnh và thưởng thức vẻ đẹp tự nhiên trên hồ nước thơ mộng. Hầu hết du khách đến đây không chỉ để câu cá, tắm biển, thư giãn, ngắm cảnh mà còn tham gia nhiều môn thể thao khác nữa.
Du lịch thể thao không phải là thế mạnh nổi bật của Thái Lan tuy nhiên vẫn có một lượng khách đặc biệt là khách du lịch trong độ tuổi thanh niên du lịch Thái ở các loại hình khác và tham gia du lịch thể thao ở những vùng có khí hậu và điều kiện thích hợp. Loại hình du lịch này cũng thu hút được trên 1,5 triệu lượt khách du lịch mỗi năm.