Bảng 2.3: Tần suất sửdụng trà sữa theo độtuổiTuổi Tuổi Tần suất sửdụng trà sữa Tổng cộng Hằng ngày 2 - 5 lần/tuần lần/tuần1 - 2 lần/tháng1 - 2 Dưới 22 tuổi 6 38 31 15 90 Từ22 tới 29 tuổi 1 23 19 0 43 Từ30 tới 40 tuổi 1 5 5 2 13 Trên 40 tuổi 0 0 3 1 4 Tổng cộng 8 66 58 18 150
(Nguồn: Sốliệuđã qua xử lý bằng phần mềm SPSS) Theo kết quảthu đượcởbảng 1.3, ta thấy chỉcó 8 người được hỏi sửdụng trà sữa hằng ngày trong đó có 6 người thuộc độtuổi dưới 22;ởmức độthấp hơn một chút
53,3% Top of mind 16, % 4,7% 11,3% 14%
Gong Cha Ding tea Bobapop r. Good Tea
T à sữa vỉa hè
Khóa luận tốt nghiệp GVH : ThS. HồSỹM inh
là sửdụng trà sữa 2 – 5 lần/tuần lại có 66 người được hỏi chọ n, đây chính là nhóm khách hàng mà các cửa hàng trà sữa cần lưu ý vì họsửdụng trà s ữa khá thường xuyên, tất cảkhách hàng trong
tiêu của trà sữa trên địa sinh viên mà nay độtuổ
hóm này đều dưới 40 tuổi điều này thể bàn Thành phốHuế đãđược mởrộng, k i nhóm khách hàng thường xuyên sửdụ
iện khách hàng mục ơng chỉcó học sinh g trà sữa đã lênđến mốc 40 tuổi hơn nữa đây là nhóm khách hàng mang lại phần lớn oanh thu cho trà sữa vì thếcác thương hiệu trà sữa cần có những chính sách để‘gi ữ chân’ những khách hàng chủlực này; với 58 người được hỏi sửdụng trà sữa 1 – 2 lầ n/tuần và 18 người sử dụng trà sữa 1 – 2 lần/tháng, tuy không quá cao những hai nhó tần suất này cũng tương đối đều đặn, k hách hàng sửdụng trà sữa với tần suất này khá cao nên các thương hiệu trà sữa cũng cần có những chương trìnhđểthu hút các khách hàng này (nếu như khi những khá
cửa hàng có chương trìn h hàng trong nhóm này đang có nhu cầ khuyến mãi hayđang được mọi người uan tâm vềmột loạisửdụng trà sữa mà thức uống đặc biệt thì họ sẽ ưu tiên chọn cửa hàng hơn để đượ
như để được thưởng thức thức uống đặc biệt đó).
hưởng ưu đãi cũng
Đo lường mức độ hận biết:
- Thương hiệu được nhắcđến đầu tiên (Top of mind):
Biểu đồ2. 3: Thương hiệu trà sữa được nhắc đến đầu tiên
(Nguồn: Số liệuđã qua xử lý bằng phần mềm SPSS) M
Khóa luận tốt nghiệp GVH D : ThS. HồSỹM inh
Trong số4 thương hiệu trà sữa hiện đang cóởHuếvà nhóm các qn trà sữa vỉa hè thì thứtựthương hiệu mà người tiêu dùng nhớ đầu tiên lần lượt là Gong Cha, Trà sữa vỉa hè, Dingtea, Bobapop và cuối cùng là Mr. Good tea. Gong Cha là thương hiệu trà sữa nổi tiếng trên thếgiới vàởthịtrường Huế, Gong Cha vẫn gữa vững vịthếcủa mình với 53,3% tỷlệnhận biết đầu tiên. Đứngởvịtrí là 2 là nhóm những q trà sữa vỉa hè, chưa có thương hiệu với 16,7%. Điều này chứng tỏnhững quán trà sữa này vẫn ‘được lòng’ nhiều khách hàng bởi giá rẻphù hợp với học sinh, sinh viên, bên cạnh đó mật độphủsóng dày đặc cũng là lợi thếcho nhóm trà sữa này. Tiếp theo là Dingtea và Bobapop với tỷlệlần lượt là 14% và 11,3% và cuối cùng là thương hiệu trà sữa mới ‘cập bến’ thành phốHuếtrong thời gian gần đây: Mr. Good tea với 4,7%.
- Thương hiệu được biết đến tiếp theo: