CHƢƠNG 2 : PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2. Phƣơng pháp thu thập số liệu
Dữ liệu thứ cấp: Là dữ liệu đã qua xử lý nên chỉ cung cấp các thông tin
mô tả tình hình, chỉ rõ qui mô của hiện tƣợng chứ chƣa thể hiện đƣợc bản chất hoặc các mối liên hệ bên trong của hiện tƣợng nghiên cứu. Dữ liệu thứ cấp,
dù thu thập từ bên trong hoặc bên ngoài doanh nghiệp, nó cũng là những thông tin đã đƣợc công bố nên thiếu tính cập nhật, đôi khi thiếu chính xác và không đầy đủ.
Các dữ liệu thứ cấp có thể giúp ngƣời quyết định đƣa ra giải pháp để giải quyết vấn đề trong những trƣờng hợp thực hiện những nghiên cứu mà các dữ liệu thứ cấp là phù hợp mà không cần thiết phải có các dữ liệu sơ cấp. Ví dụ nhƣ các nghiên cứu thăm dò hoặc nghiên cứu mô tả. Ngay cả khi dữ liệu thứ cấp không giúp ích cho việc ra quyết định thì nó vẫn rất quan trọng vì nó giúp xác định và hình thành các giả thiết về các giải pháp cho vấn đề. Nó là cơ sở để hoạch định việc thu thập các dữ liệu sơ cấp; cũng nhƣ đƣợc sử dụng để xác định tổng thể chọn mẫu và thực hiện chọn mẫu để thu thập dữ liệu sơ cấp.
Trong luận văn này, tác giả thu thập thông tin từ báo cáo của các doanh nghiệp nhƣ Vietinbank, Sabeco, các tƣ liệu nghiên cứu về hoạt động kinh doanh bia rƣợu đƣợc đăng tải trên các tạp chí, website, internet, tổng hợp kết quả phỏng vấn, kế thừa các nghiên cứu khác để đƣa ra nhận định cho nghiên cứu này. Những vấn đề lý luận đã đƣợc đúc rút ra từ các giáo trình chuyên ngành, các công trình nghiên cứu mang tính lý luận và thực tiễn về QLNN, các số liệu , thống kê trong các báo các để có cái nhìn toàn diện về quản lý ngành hàng này .