Đồng Trạch Đức Ninh
Mô hình Mô hình Mô hình Mô hình
CXM số 6 CXM số 6
đối chứng đối chứng
Các ch ỉ tiêu (sử dụng (sử dụng
cải xanh mỡ cải xanh mỡ
phân phân bón
Trang Nông Trang Nông
đạm) Wehg)
Năng suất lý thuyết 30,15 27,11 34,62 30,84
(tấn/ha)
Năng suất sinh học (tấn/ha) 22,36 19,53 25,76 23,19
Năng suất kinh tế (tấn/ha) 18,5 16,97 20,31 17,23
- Dư lượng nitrat và thu ốc BVTV trên mô hình sản xuất giống cải xanh mỡ số 6
Ngoài yếu tố năng suất, đối với sản xuất rau an toàn theo hướng GAP, dư lượng nitrat và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là một trong những chỉ tiêu đánh giá rau an toàn hay không an toàn
Bảng 3.47. Kết quả phân tích dư lượng nitrat và thu ốc BVTV trên mô hình giống cải xanh mỡ số 6
Đồng Trạch Đức Ninh
Mô hình Mô hình Mô hình Mô hình
CXM số 6
CXM số 6 đối chứng đối chứng
Các ch ỉ tiêu (sử dụng
(sử dụng cải xanh mỡ cải xanh mỡ
phân bón
phân đạm) Trang Nông Trang Nông
Wehg)
Hàm lượng nitrat (mg/kg) 275,41 321,64 364,59 524,93
Dư lượng thuốc BVTV Không có Không có Không có Có
Kết quả theo dõi m ô hình được thể hiện ở Bảng 3.47. Tại điểm Đồng Trạch, mô hình giống cải xanh mỡ số 6 có dư lượng nitrat đạt 275,41 mg/kg, trong khi đó mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông có dư lượng nitrat đạt 321,64 mg/kg cao hơn mô hình cải xanh mỡ số 6: 46,23 mg/kg. Qua phân tích mẫu rau cải bằng bộ kít phát hiện nhanh dư lượng thuốc trừ sâu VPR10 đã không phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu ở mô hình cải xanh mỡ số 6 và mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông.
Tại điểm Đức Ninh, mô hình cải xanh số 6 có dư lượng nitrat đạt 364,59 mg/kg và không phát hi ện thấy có dư lượng thuốc trừ sâu. Trong khi đó, mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông có dư lượng nitrat đạt 524,93 mg/kg, vượt quá giới hạn cho phép theo quy định của Bộ Y tế. Bên cạnh đó, qua phân tích bằng bộ kít kiểm tra nhanh thuốc trừ sâu VPR10 đã phát hi ện mẫu rau tại mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông có nhiễm hóa chất thuốc trừ sâu. Nguyên nhân ch ủ yếu do trong quá trình thực hiện mô hình người dân đã sử dụng thuốc trừ sâu Bassa 50 EC để diệt bọ nhảy vào gần thời điểm thu hoạch.
-Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất giống cải xanh mỡ số 6
Mục đích cuối cùng c ủa người sản xuất là thu được hiệu quả kinh tế cao trên một đơn vị diện tích trong một đơn vị thời gian mặc dù có th ể đầu tư thêm vốn.
Qua tính toán, hiệu số giữa tổng thu và tổng chi của mô hình ở Bảng 3.48 cho thấy, mô hình cải xanh mỡ số 6 có tổng thu đạt trung bình từ 74. 000.000 đồng - 81.240.000 đồng/ha, cao hơn mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông từ 6.120.000 - 12.320.000 đồng/ha. Mặt khác xét về chi phí đầu tư giữa mô hình cải xanh mỡ số 6 và mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông gần như tương đương nhau. Tổng chi cho mô hình cải xanh mỡ số 6 trung bình từ 30.725.000 - 31.407.000 đồng/ha, trong khi đó mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông có tổng chi dao động từ 29.532.000 - 31.407.000 đồng/ha.
Tuy nhiên, lợi nhuận chính là mục đích cuối cùng c ủa người đầu tư, xét về yếu tố này mô hình cải xanh số 6 tại Đồng Trạch có lợi nhuận đạt 43.275.000 đồng/ha cao hơn đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông 6.802.000 đồng/ha. Tại Đức Ninh, mô hình cải xanh số 6 có lợi nhuận đạt trung bình 50.026.000 đồng/ha, cao
hơn mô hình đối chứng cải xanh mỡ Trang Nông 10.638.000 đồng/ha.