doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ.
1.3.1. Kinh nghiệm quản trị chuối cung ứng tại tập đoàn bán lẻ Wal-mart.
Ngày nay, người ta biết tơi Wal-mart như là một đế chế bán lẻ lớn nhất thể giới mà doanh thu của nó hàng năm có thể được xếp vào danh mục những
quốc gia có GDP cao nhất thế giớ: 378,8 tỉ đô la Mỹ (2007). Wal-mart làm được điều đó bởi nó không chỉ là một tập đoàn về bán lẻ hàng đầu mà còn là một công ty được thành công lớn trong quản trị chuỗi cung ứng (SCM). Những nét nổi bật trong chuỗi cung ứng của Wal- mart là:
- Xây dựng hệ thống tin thích hợp: ứng dụng tiên phong, thành công trong công nghệ thông tin, viễn thông, hệ thống thông tin tích hợp với đối tác như: RFID (Radio Frequency Identification) là công nghệ nhận dạng hàng hóa bằng tần số radio thể hiện thông qua việc quản lý hàng hóa bằng mã vạch, vệ tinh nhân tạo, CPFR (Collaborative planning, forecasting and replenishment) là một kế hoạch trong đó Wal-mart và các nhà cung cấp kết hợp nhau, dự báo nhu cầu khách hàng để tối ưu hóa hoạt động cung ứng. Đây chính là nền tảng cho tính hiệu quả của cả hệ thống chuối cung ứng.
- Quản trị vật tư: Bởi Wal-mart là một nhà phân phối khổng lồ, đến nỗi các thương hiệu sản phẩm không thể để mình bị loại bỏ khỏi các kệ hàng của nhà bán lẻ này. Kết quả là, một nhà sản xuất của một thương hiệu nổi tiếng có thể phải chịu sự nhượng bộ về giá cả để được có mặt trong chuỗi cửa hàng Wal- mart. Đây chính là một trong những lợi thế quan trọng để Wal-mart có mức giá bán thấp hơn bất kỳ đối thủ nào (thậm chí có những mặt thấp hơn tơi 15%).
- Quản trị vận tải: Nét nổi bật trong hạ tầng logistics của Wal-mart là hệ thống vận tải linh hoạt và nhanh nhẹn của nó. Các trung tâm phân phối được phục vụ bởi hơn 3500 xe tải. Những đội ngũ xe chuyên dụng cho phép công ty vận chuyển hàng hóa từ trung tâm phân phối đến các cửa hàng trong vòng 2 ngày và làm đầy các kệ hàng trong cửa hàng 2 lần/tuần.
- Quản trị kho bãi: Năm 2012, Wal-mart đã có hơn 80 trung tâm phân phối đặt tại các khu vực địa lý khác nhau ở Mỹ. Hơn 8000 món hàng được cất trữ tại các trung tâm này, các kho của Wal-mart có thể cung cấp đầy đủ cho các chi nhành trung bình trong 2 ngày , trong khi các đối thủ thì con số này là
5 ngày, chi phí vận tải đường thủy của Wal-mart là 3% tổng chi phí, trong khi con số này của đối thủ là 5%.
- Quản trị tồn kho: Với một quy mô phân phối và bán lẻ khổng lồ như Wal-mart, để có thể đáp ứng được yên cầu phân phối một cách linh hoạt, kịp thời đến các cửa hàng , vừa cạnh tranh với các đối thủ về cắt giảm chi phí là một vấn đề không nhỏ.
Để giải quyết vấn đề này, Wal-mart đã tiến hành việc ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin vào quản trị hàng tồn kho, song song với việc áp dụng kỹ thuật “ cross docking’’ để tạo ra hiệu quả cao nhất. Theo phương pháp này, sản phẩm không được xếp vào kho của bộ phận. Thay vì bộ phận đó được sử dụng để dự trữ một sản phầm thì xe tải từ nhà cung cấp đến bốc dỡ số lượng lớn nhiều sản phẩm khác nhau. Những lô hàng lớn này được phân thành những lô hàng nhỏ hơn. Các lô hàng nhỏ hơn có nhiều sản phẩm khác nhau này được kết hợp lại theo nhu cầu hằng ngày và được bốc lên xe tải đưa đến khách hàng cuối cùng.
1.3.2. Kinh nghiệm của Công ty cổ phần đầu tư thương mại quốc tế mặt trời đỏ (Redsun) trời đỏ (Redsun)
- Hiện đại hóa hệ thống: Việc lập kế hoạch mua hàng, hay quản lý nhà cung cấp, lượng hàng trong kho,...dựa trên các bảng tính chậm chạp là không hiệu quả và đáng tin cậy. Việc nâng cấp, hiện đại hóa hệ thống của mình, sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể hiệu quả quản lý.
- Thiết lập các thước đo: Việc thiết lập các thước đo quản lý là rất cần thiết giúp nhà quản lý đo lường được hiệu quả, đối chiếu vòng xoay tiền mặt, hệ số lợi nhuận,... cũng như kịp thời phản ứng trước các biến cố.
- Chủ động thu thập thông tin phù hợp: Việc thu thập và phân tích thông tin đóng vai trò quan trọng trong việc đưa ra quyết định. Nhà quản lý nên thu thập các thông tin chính xác, phù hợp nhằm phục vụ cho việc đưa ra quyết định tới mục tiêu kinh doanh.
- Tích hợp bán hàng, hoạt động doanh nghiệp và tài chính: Việc tích hợp những gì đội ngũ bán hàng muốn bán, doanh nghiệp muốn sản xuất và phòng tài chính dự đi thu vào một kế hoạch thống nhất. Việc hoạch định bán hàng và sản xuất (S&OP) cho phép tìm ra điểm cân bằng tối ưu nhất giữa nhu cầu của khách hàng, sản lượng SX và kết quả tài chính
- Xem xét việc hợp tác với ít nhà cung cấp hơn: Thay vì tìm kiếm những lựa chọn rẻ hơn và có nhiều nhà cung cấp cho nhiều địa điểm, DN nên có một giải pháp tích hợp có thể giúp doanh nghiệp hoạt động tốt dù ở bất cứ đâu, cho dù doanh nghiệp phải chi trả nhiều hơn.
- Giám sát hiệu quả hoạt động của các đối tác trong chuỗi cung ứng: Một sai lầm nhỏ của nhà cung cấp cũng có thể ảnh hưởng tới toàn bộ chuỗi cung ứng. Chính vì vậy, bạn cần theo dõi liên tục để tránh những tình trạng như vậy. DN cần xây dựng một hệ thống để có thể đo lường phát triển và thay đổi đối tác nếu cần thiết.
- Chuỗi cung ứng không bắt đầu từ nhà kho – hoặc kết thúc trên kệ hàng: Nhiều DN cho rằng chuỗi cung ứng bắt đầu từ nhà kho và kết thúc khi hàng hóa/sản phẩm đến được cửa hàng. Điều này là không đúng vì điều quan trọng còn nằm ở việc bảo đảm rằng sản phẩm vào được kệ chính là sản phẩm mà khách hàng muốn sử dụng, hay nói cách khác, sản phẩm đó phải đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Do đó, bạn cần biết đâu là sản phẩm đang được ưa chuộng, đâu là sản phẩm mà họ không ưa thích.
- Tích hợp chi phí marketing vào việc hoạch định chuỗi cung ứng: Việc bao gồm chi phí marketing vào kế hoạch chuỗi cung ứng của doanh nghiệp để tối đa hóa lợi nhuận của mình. Điều này giúp DN xác định được chiến lược marketing nào nên được ứng dụng, xác định nhóm KH tối ưu, các kênh phân phối, sản phẩm/hàng hóa cho mỗi chiến dịch, những quy trình sản xuất, phân phối tương ứng nhờ vào chi phí, khả năng chuỗi cung ứng,.
Chƣơng 2
PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN VĂN
Để thực hiện đề tài, tác giả đã sử dụng nhiều phương pháp để tìm hiểu, thu thập các nguồn tài liệu khác nhau từ các công trình khoa học đã công bố, từ các báo cáo hàng năm của công ty cổ phần đầu tư thương mại quốc tế mặt trời việt.