Cách tính toán, người chăn nuôi phải căn cứ vào đầu vào và đầu ra qui thành giá trị tiền hiện hành (đồng). Tùy từng loại lợn, mỗi loại có một nhóm đầu vào và đầu ra khác nhau:
a. Lợn đực giống: Đầu vào bao gồm chi phí khấu hao con giống, chi phí khấu hao chuồng trại, chi phí thức ăn, chi phí công lao động, chi phí dụng cụ và vật liệu pha chế tinh dịch, chi phí điện nước, vật liệu rẻ tiền mau hỏng và chi phí thuốc thú y. Đầu ra nếu phối trực tiếp tính qua lợn con, nếu sản xuất tinh dịch (thu nhập từ bán tinh) và phân bón.
b. Lợn nái sinh sản: Đầu vào bao gồm các chi phí: khấu hao con giống, khấu hao chuồng trại, thức ăn, công lao động, chi phí đực giống hay tinh dịch, phối giống, chi phí điện nước, vật liệu rẻ tiền mau hỏng, chi phí thuốc thú y, thức ăn nuôi lợn con. Đầu ra thu nhập từ bán lợn con giống và phân bón.
c. Lợn thịt: Đầu vào bao gồm các chi phí con giống, khấu hao chuồng trại, thức ăn, công lao động, điện nước, liệu rẻ tiền mau hỏng, chi phí thuốc thú y. Đầu ra bao gồm thu nhập bán lợn thịt và phân bón
Từ đầu vào và đầu ra, chúng ta tính được lãi từ chăn nuôi lợn
Đầu ra – Đầu vào = Lãi Câu hỏi và bài tập
1. Trình bày các chỉ tiêu kinh tế cảu heo đực giống? 2. Trình bày các chỉ tiêu kinh tế của heo nái?
3. Trình bày phương pháp xác định cơ cấu đàn nái trong 1 trại chăn nuôi? 4. Khi tính toán giá thành sản phẩm với từng loại lợn ta cần căn cứ vào những yếu tố nào?
Bài 11. Kiểm tra các chỉ tiêu kỹ thuật của heo đực giống
Bài 12. Tính toán giá thành sản phẩm của lợn thịt sau 1 lứa nuôi.
Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập
Đánh giá kết quả học tập (điểm định kỳ) dựa trên hình thức kiểm tra từng học sinh về các nội dung chính của bài học (chỉ tiêu kỹ thuật của đực giống, của nái hậu bị, nái sinh sản), cách xác định cơ cấu đàn heo trong trang trại.
Ghi nhớ
Cách xác định cơ cấu đàn heo nuôi và hạch toán được giá thành của sản phẩm sau mỗi đợt nuôi.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Hồ Văn Giá, 1991.Nuôi heo thực hành. NXB Tổng hợp Hậu Giang.
2. Võ Văn Ninh, 2001. Kỹ thuật chăn nuôi heo. NXB Trẻ,
3. Võ Văn Ninh, 2001.Những điều cần biết khi xây dựng chuồng trại nuôi heo.NXB Trẻ,
4. Nguyễn Vĩnh Phước. 1973. Giáo trình bệnh truyền nhiễm gia súc. NXB Nông
Nghiệp
5. Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân, 2000. Kỹ thuật chăn nuôi heo. NXB Nông
nghiệp, TP. HCM,
6. Nguyễn Thiện, Phan Địch Lân, Hoàng Văn Tiến, Võ Trọng Hốt, Phạm Sỹ Lăng, 1996.Chăn nuôi lợn ở gia đình và trang trại. NXB Nông nghiệp,
7. Nguyễn Ngọc Tư, Phùng Ngọc Thạch, 1986. Kỹ thuật nuôi heo. NXB Nông