Cơ sở vật chất kỹ thuật là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất l-ợng phục vụ. Muốn nâng cao chất l-ợng phục vụ để đạt đ-ợc hiệu quả kinh tế ngày càng cao trong hoạt động sản xuất kinh doanh thì phải đầu t- hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật.
* Cơ sở vật chất kỹ thuật trong khâu l-u trú.
Hệ thống các Khách sạn thuộc Công ty có khả năng cung cấp một số l-ợng phòng lớn, trên 420 phòng tại cùng một thời điểm trong đó bao gồm:
- Khách sạn Kim Liên I gồm nhà 4,8,9 với tổng số 155 phòng, là Khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao, đ-ợc Tổng Cục Du lịch xếp hạng từ an-m 1999. Đối t-ợng phục vụ chủ yếu là khách Du lịch quốc tế và khách nội địa có khả năng thanh tóan cao đặc biệt đây là nơi tổ chức và phục vụ các hội nghị, hội thảo và các tour Du lịch lớn đòi hỏi chất l-ợng dịch vụ cao. Trang thiết bị nội thất trong phòng đẹp, hiện đại, đ-ợc bố trí hài hoà đẹp mặt, tiện nghi đ-ợc sắp xếp phù hợp với diện tích của từng loại phòng các phòng đ-ợc trang bị thảm lót, điều hoà hai chiều hiện đại, mini, bar,… ngoài ra có hệ thống đèn hành lang, hệ thống báo cháy tự động, cứu hoả hoạt động tốt. Các phòng đạt tiêu chuẩn từ 2 đến 3 sao.
Ngoài ra Khách sạn Kim Liên I có 4 phòng đặc biệt ở vị trí thuận lợi, đẹp mắt sang trọng với hệ thống trang thiết bị hiện đại, diện tích mỗi phòng trung bình 65m2 gồm có: Phòng tiếp khách 20m2, phòng thể dục10m2 và phòng vệ sinh 5m2
Bảng2.4: Cơ sở vật chất kỹ thuật của từng phòng Khách sạn Kim Liên I
Chỉ tiêu Các thiết bị trong phòng đã có Các thiết bị còn thiếu so với tiêu chuẩn 3 sao Trang thiết bị trong buồng ngủ 1- Đồ gỗ - Gi-ờng ngủ - Gía để hành lý - Tủ để quần áo - Bàn ghế làm việc - Bàn trà + ghế - Hộp màn - Bàn để điện thoại 2- Đồ Vải - Đệm - Vải bọc đệm - Màn - Ga trải gi-ờng - Vỏ và ruột gối - Chăn len - Chăn mỏng
- Ghi đô che cửa 2 lớp 3- Đồ sành sứ - Bộ ấm chén uống trà - Phích n-ớc - Cốc thuỷ tinh - Gạt tàn thuốc lá - G-ơng soi
- Bộ đồ ăn hoa quả - Dụng cụ mở bia r-ợu - Lọ hoa t-ơi
- Bình n-ớc lọc
5- Các loại khác - Mắc treo quần áo - Dép đi trong nhà - Si đánh giầy - Bồ đựng giác
- Cặp da đựng ấn phẩm quảng cáo - Mini Bar
- Rổ đựng quần áo để giặt là
- Bàn trải đánh giầy, trải quần áo
- Túi kim chỉ - Tranh treo t-ờng - Thảm chùi chân.
Trang thiết bị trong phòng vệ sinh - Bồn tắm
- Vòi tắm hoa sen - Bồn cầu bệt có nắp - Lavabo rửa mặt - Bình n-ớc nóng lạnh - Bệ đựng xà phòng - Cốc đánh răng
- Gía treo khăn mặt, khăn tắm - Kem đánh răng và bàn chải - L-ợc chải đầu
- Dầu gội đầu - Bông ngoáy tai
- Điện thoại - Máy sấy tóc - Dao cạo râu - Nút gọi cấp cứu
Nhìn vào bảng trên ta thấy: -về mức độ tiện nghi:
+Về số l-ợng: cơ sở vật chất kỹ thuật trong bộ phận buồng của Khách sạn Kim Liên I ch-a đầy đủ so với cơ sở vật chất kỹ thuật của Khách sạn đ-ợc xếp hạng 3 sao.
+Về mức độ hiện đại: hầu hét các trang thiết bị là của các hãng có tên tuổi nh-: sony, sanyo, national,…Nh-ng một số thiết bị đã cũ, chất l-ợng đang dần xuống cấp
+Về vệ sinh: nhìn chung vệ sinh của Khách sạn Kim Liên I khá tốt. +Về an toàn : các trang thiết bị an toàn trong sủ dung và dễ sử dụng +Về mức độ thẩm mỹ: các loại phòng đ-ợc bố trí hợp lý, tính thẩm mỹ đ-ợc thể hiện khá rõ đó là sự hài hoà giữa các đồ vật đã tạo cho khách cảm giác thoải mái dễ chịu.
- Khách sạn Kim Liên II: gồm nhà 1,2,5,6,10 với tổng số 270 phòng Trong đó 120 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao. Đối t-ợng phục vụ chủ yếu là khách đi dự hội nghị, hội thảo, công vụ từ các cơ quan đơn vị trong cả n-ớc,
khách hàng đi tham quan, lễ hội, tham thân, học sinh, sinh viên... chất l-ợn g trang thiết bị của Khách sạn Kim Liên II ch-a đ-ợc cao và đồng bộ, hầu hết chúng đã cũ do sử dụng nhiều năm. Đặc biệt ở nhà 1,2 các trang thiết bị quá cũ. Mức độ vệ sinh buồng phòng ở Khách sạn Kim Liên II nhìn chung là khá tốt, các trang thiết bị luôn đ-ợc lau chùi hàng ngày cách bố trí đồ đạc trong một số phòng còn ch-a đ-ợc hợp lý(nh- đặt điều hoà sát gi-ờng...)
* Cơ sở vật chất kỹ thuật của khu vực lễ tân
Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên có hai khu vực là Khách sạn Kim Liên I và Khách sạn Kim Liên II do vậy cũng đ-ợc chia thành 2 bộ phận lễ tân.
- Khu vực lễ tân Khách sạn Kim Liên I đ-ợc đặt trong khu vực nhà 4 với diện tích 50m2, quầy lễ tân là 13m2 với trang thiết bị t-ơng đối đầy đủ và thuận lợi cho phục vụ khách.
Quầy lễ tân gồm các trang thiết bị: + Một tủ để giấy tờ và chìa khoá phòng + 3 máy tính nối mạng
+ Điện thoại nội bộ, giao dịch trong nứơc, quốc tế + Máy photocopy, quầy đổi tiền
+ Máy Fax, máy in laserr
+ Máy điều hoà, tin 29inches với 10 kênh quốc tế. + Hệ thống đồng hồ theo giờ của 8 n-ớc trên thế giới.
Khu vực lễ tân Khách sạn Kim Liên I có gian tiền sảnh rộng 50m2 đ-ợc hê 2 hàng ghế sofa và một dãy bàn cho khách chờ để làm thủ tục. Trong sảnh đ-ợc trang trí bằng bể cá, cây cảnh, có tr-ng bày đồ gỗ trạm trổ để bán và để trang trí và trong khu vực sảnh có một Bar thuận tiện phục vụ khách khi có nhu cầu.
- Khu vực lễ tân Khách sạn Kim Liên II: nằm ở đầu hồi nhà f5 với tổng diện tích 35m2, quầy lễ tân là 8m2 bao gồm các trang thiết bị:
- 2 máy tính nối mạng nội bộ - Máy điều hoà
- Điện thoại
- Đồng hồ treo t-ờng.
Ngăn ngoài là phòng khách với 1 bộ salon, một tivi 29 inches, khu vệ sinh, phòng nghỉ của nhân viên. Tuy nhiên khu vực lễ tân II hẹp, trang trí tiền sảnh ch-a đẹp.
* Cơ sở vật chất kỹ thuật của dịch vụ bổ sung
Ngoài việc phục vụ nhu cầu thiết yếu của khách Du lịch thì những dịch vụ bổ sung sẽ giúp khách Du lịch có thể thoải mái trong chuyến đi và nh- vậy chất l-ợng phục vụ mới có thể đ-ợc nâng cao. Dịch vụ bổ sung của Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên sơ với thứ hạng của Khách sạn cũng khá phong phú và đa dạng. Vị trí của khu vực cung cấp dịch vụ bổ sung đ-ợc bố trí hợp lý, thuận lợi cho việc tiêu dùng của khách trong và ngoài Khách sạn. Các dịch vụ bổ sung của Công ty bao gồm:
- Trung tâm Du lịch: tổ chức các ch-ơng trình Du lịch trong và ngoài n-ớc, kinh doanh các dịch vu về vận tải và đặt vé và các dịch vụ khác mà khchs có thể cần trong chuyến đi.
- Điện thoại công cộng có thể gọi trong n-ớc và quốc tế - Một sân tennes
- Một sân cầu lông
-Một bể bơi thông minh, đ-ợc xây dựng theo công nghệ của pháp với kích th-ớc 12m*25m đ-ợc trang bị máy tao sóng và hệ thống lọc n-ớc tuần hoàn 24h trong ngày.
- Đặt vé máy bay, tàu xe
- Hệ thống các cửa hàng với chủng loại hàng hoá đa dạng, chất l-ợng có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu mua sắm của khách Du lịch.
- Phòng karaoke, vũ tr-ờng
- Dịch vụ vận tải: có thể đáp ứng nhu cầu thuê xe của khách từ 4 đến 30 chỗ
- Tổng đài điện thoại 1000 số - Phòng họp
- Dịch vụ thông tin
Riêng dịch vụ ăn uống bên Kim Liên đựơc phân công thành một lĩnh vực kinh doanh hoạt động rất mạnh.
Hệ thống dịch vụ bổ sung đ-ợc trang bị nh- vậy là khá đầy đủ. Tuy nhiên chất l-ợng cơ sở vật chất kỹ thuật dịch vụ bổ sung ch-a thực sự cao, cần đ-ợc đầu t- nâng cấp để có thể làm hài lòng khách, đặc biệt là những đối t-ợng khách có khả năng thanh toán cao.