và chất l-ợng của đội ngũ lao động mà còn phụ thuộc vào số l-ợng, chủng loại các sản phẩm trong Khách sạn. Sản phẩm dịch vụ trong Khách sạn càng đa dạng càng làm tăng khả năng thu hút khách và tăng mức độ thoả mãn của khách.
Khách sạn có thể đa dạng hoá sản phẩm của mình bằng cách tạo ra sản phẩm mới nh-: Căn hộ để cho hộ gia đình thuê, cho thuê văn phòng loại phòng căn hộ có thể cho khách đi theo gia đình thuê hoặc một hộ gia đình có nhu cầu thuê lâu dài.
Khách của Khách sạn phần lớn là khách công vụ do đó ta có thể cung cấp một số dịch vụ nh-: Cho thuê th- ký, phiên dịch,... Ta có thể bổ sung một số dịch vụ nh-: Mở thêm phòng chiếu phim, các sàn nhảy,với từng thể loại nhạc khác nhau cho phù hợp với sở thích của từng ng-ời.
3.2.4. Thiết lập hệ thống tiêu chuẩn chất l-ợng và ban quản trị chất l-ợng: l-ợng:
- Hiện nay do các cơ quan quản lý Nhà n-ớc về Du lịch ch-a có văn bản xây dựng chính thức về tiêu chuẩn chung cho chất l-ợng dịch vụ Du lịch nói chung và chất l-ợng phục vụ trong kinh doanh l-u trú nói riêng. Do đó Khách sạn phải tự tìm hiểu để đ-a ra những tiêu chuẩn phù hợp với chất l-ợng phục vụ các tiêu chuẩn cần phải ngắn gọn, rõ ràng súc tích và thực tế các tiêu chuẩn xây dựng song cần đ-ợc tiến hành thử nghiệm. Khi thời gian thử nghiệm kết thúc cần phân tích về sự tin cậy của tiêu chuẩn ở cả hai phía khách hàng và nhân viên rồi mới tiến hành phổ biến trong toàn Công ty. Các tiêuchuẩn chất l-ợng phục vụ cần đ-ợc xây dựng dựa trên các tiêu chí sau.
+ Thái độ phục vụ: Phải ân cần, chu đáo, nhiệt tình, luôn tỏ ra tôn trọng khách, làm cho khách thấy đ-ợc họ có vị trí rất quan trọng đối với Khách sạn.
+ Thời gian: Nhanh nhẹn đáp ứng nhu cầu của khách một cách nhanh nhất, lịch sự nhất và chính xác nhất, tránh để cho khách phải chờ đợi lâu.
+ Trang phục cá nhân: Nhân viên phục vụ phải mặc đồng phục của Công ty.
+ Số l-ợng dịch vụ bổ sung: Khách sạn phải bổ sung thêm một số loại dịch vụ bổ sung nh-: vui chơi giải trí... để đáp ứng nhu cầu của khách.
Sau khi thiết lập các tiêu chuẩn chất l-ợng thì Công ty cần phải lập ra một ban quản trị chất l-ợng nhằm quản lý chất l-ợng phục vụ của công ty. Ban quản lý này có nhiệm vụ th-ờng xuyên theo dõi, giám sát, họp định kỳ nhằm thu thập các thông tin phản hồi của khách. Tổ chức các cuộc điều tra liên quan đến chất l-ợng phục vụ,.... để tìm ra các sai sót và sửa chữa kịp thời. Ngoài ra ban quản trị chất l-ợng cần kết hợp với phòng thị tr-ờng để nghiên cứu đặc điểm tiêu dùng của khách hàng mục tiêu (khả năng thàn h toán, sở thích, động cơ, độ tuổi... Trên cơ sở đó đề ra các biện pháp nhằm đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng mục tiêu.