II. HẠCH TOÁN SẢN XUẤT TRONG TRANG TRẠ
2.1.Khái niệm, mục đích và đặc điểm hạch toán sản xuất trang trạ
- Khái niệm
Hạch toán sản xuất là quá trình theo dõi, tính toán và phân tích mọi khoản thu, chi thực tế trong quá trình sản xuất của trang trại. Đây là công cụ và phương pháp quản lý trang trại có kế hoạch và tiết kiệm.
Sưu tầm bởi: http://tailieunongnghiep.info
- Mục đích của hạch toán sản xuất
* Cơ sở để xác định giá bán sản phẩm hợp lý vừa đảm bảo lợi nhuận, vừa đảm bảo khả năng cạnh tranh của trang trại trên thị trường.
* Tìm các giải pháp để tối ưu hóa lợi nhuận thông qua việc tiết kiệm và cắt giảm các khoản chi phí trong sản xuất.
- Đặc điểm hạch toán sản xuất trong trang trại
Đặc điểm của hạch toán sản xuất trong trang trại được qui định bởi các đặc
điểm của sản xuất nông nghiệp và qui mô sản xuất kinh doanh của trang trại.
* Sản xuất nông nghiệp có chu kỳ dài, chia ra nhiều công đoạn và khâu công việc tương đối độc lập, có tính thời vụ cao, một số tư liệu sản xuất được tái sản xuất dưới dạng hiện vật.
* Nhiều cây trồng, vật nuôi được xen ghép trong quá trình sản xuất,... Vì vậy, yêu cầu khi hạch toán phải chú ý đầy đủ các đặc điểm này để đánh giá và tính toán đúng kết quả sản xuất kinh doanh.
* Trong trang trại người quản lý vừa là người trực tiếp sản xuất, sử dụng lao động gia đình nên việc tính toán hao phí lao động nhiều khi không rõ ràng và thậm chí không tính đến.
Trong những trường hợp như vậy tính giá thành sản phẩm của trang trại thường là giá thành không đầy đủ.
* Sản xuất nông nghiệp phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện tự nhiên. Các điều kiện này diễn biến hết sức phức tạp, nên việc tính toán các chi phí trong nhiều trường hợp cũng rất khó khăn, đặc biệt khi có các tác động tiêu cực của thời tiết và khí hậu.