III. Những biện pháp mà tổng công ty rau quả việt nam thực hiện để tăng c-ờng xuất khẩu rau quả sang thị
1. Nghiên cứu giống rau quả và các kỹ thuật trồng trọt, chế biến
Ngay sau khi Tổng công ty rau quả Việt Nam ra đời, Tổng công ty, Bộ và nhà n-ớc đã đầu t- cho hệ thống nghiên cứu rau quả khoa học. Cho đến nay, hoạt động nghiên cứu khoa học ở Tổng công ty đ-ợc tổ chức thành một hệ thống nghiên cứ chuyên ngành rau quả gồm:
-Viện nghiên cứu rau quả tại Gia lâm. -Trung tâm nghiên cứu cây ăn quả Phủ quỳ.
-Trung tâm nghiên cứu Phú hộ. -Trung tâm nghiên cứu Xuân mai.
Công tác nghiên cứu khoa học dần dần đã h-ớng vào đòi hỏi của thực tiễn là thoả mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng trong và ngoài n-ớc.
Về nông nghiệp.
Xuất phát từ thực tế của Tổng công ty là chất l-ợng sản phẩm ch-a cao. Ví dụ: Sản phẩm không đồng bộ, cam nhiều hạt, dứa còn s-ợng ...lý do phần lớn là do giống cây ch-a tốt, quy trình thâm canh ch-a chặt chẽ.
Vì vậy hoạt động nghiên cứu của Tổng công ty là nghiên cứu tạo giống mới và cải tiến kỹ thuật trong quy trình sản xuất đối với rau và câu ăn quả. Hiện tại đã nghiên cứu thành công và đ-a ra đ-ợc 9 giống rau đậu mới có giá trị cao. Tuyển chọn, nhập nội, khảo nghiệm xây dựng các tập đoàn giống cây ăn quả: dứa, chuối, nhãn, vải, cam, quýt, b-ởi, xoài, thanh long, hồng ...Một số giống cây đ-ợc đánh giá rất tốt, cho phép khảo nghiệm rộng rãi trong sản xuất nh-: 2 giống dứa CAYEN, 3 giống xoài, 4 giống quýt, 1 giống b-ởi và gần đây là 1 giống ngô ngọt. Nghiên cứu kỹ thuật ứng dụng công nghệ sinh học thành công nhân giống chuối, dứa. Ngoài ra, nếu khách hàng có nhu cầu thì Tổng công ty sẵn sàng nghiên cứ giống mới để đáp ứng nhu cầu.
Kỹ thuật canh tác đã bắt đầu nghiên cứu phân bón vi sinh, kỹ thuật chống rụng trái non, xây dựng các quy trình sản xuất các loại rau đậu ...b-ớc đầu đêm lại những kết quả tốt đẹp trong việc tăng năng suất, tạo vẻ đẹp cho cây góp phần đáng kể vào hoạt đông xuất khẩu của Tổng công ty.
Về công nghiệp.
Tổng công ty đã tập trung nghiên cứu nâng cao chất l-ợng một số sản phẩm đồ hộp rau quả và đã xây dựng 6 quy trình công nghệ chế biến là dừa, d-a chuột bao tử, nấm măng tây, ngô rau, n-ớc hoa quả.
Nghiên cứu chế tạo thành công thiết bị gia nhiệt đóng rót n-ớc quả, các dụng cụ và thiết bị cắt gọt dứa, thiết bị ghép nắp hộp và ghép nắp hộp thủy tinh trong ống nghiệm.
B-ớc đầu đạt kết quả trong nghiên cứu về xử lý kỹ thuật công nghệ sau thu hoạch một số quả t-ơi: chuối, dứa, cam, quýt.